Coltello da prosciutto Damasco

Il Solingen Güde Solingen Damast della serie esclusiva Damast è un capolavoro di arte tradizionale della forgiatura e precisione moderna. La sua lama forgiata a mano con oltre 300 strati di "damasco selvaggio" offre un'affilatura impressionante e una durata eccezionale, perfetta per tagliare a fette sottilissime prosciutto, arrosti, carne e persino verdure. In un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, viene creata una lama il cui raffinato motivo damascato non è solo un elemento estetico di spicco, ma anche espressione della massima maestria artigianale. Il corpo della lama, lungo 21 cm e sottile, garantisce tagli precisi e lisci, senza strappare o schiacciare il prodotto da tagliare. Grazie al manico pregiato in legno di ferro del deserto, estremamente duro e dalla venatura unica, il coltello è sicuro e comodo da impugnare, a ulteriore riprova della qualità e dell'eleganza senza compromessi di questo coltello. Lo speciale acciaio al cromo-vanadio-molibdeno unisce durezza e flessibilità per prestazioni di taglio precise e durature. Con questo coltello da prosciutto non solo avrete uno strumento esclusivo per le esigenze più elevate, ma anche un vero e proprio pezzo unico per buongustai e intenditori: un fiore all'occhiello di ogni cucina sofisticata e una forte dichiarazione di qualità proveniente da Solingen.

Il coltello da prosciutto Damast è lo strumento ideale per tagli precisi e sottilissimi e dimostra tutta la sua efficacia ovunque sia richiesta la massima qualità di taglio.

È perfetto per affettare sottilmente prosciutto crudo, prosciutto di Parma o serrano, arrosti e interi pezzi di carne. Grazie alla sua lama lunga e sottile, affetta senza sforzo la carne senza strapparne le fibre: ideale anche per roast beef o filetti teneri.

Anche i pezzi di verdura più grandi e sodi come melanzane, zucchine o cavoli rapa possono essere tagliati senza sforzo in fette sottili o strisce. L'eccezionale affilatura e flessibilità consentono anche usi creativi, ad esempio per tagliare carpaccio (carne o verdura) sottilissimo, sfilettare pesci interi o tagliare il pollame.

Scoprite anche la forma piatta come elegante alternativa al classico coltello da cucina: tagliate il salmone e altri pesci a fette sottili, preparate gli ingredienti per il sushi o porzionate i formaggi morbidi con la massima precisione.

Utilizzate questo coltello ogni volta che desiderate ottenere risultati di taglio eccellenti, che si tratti di piatti gourmet, antipasti creativi o piatti sofisticati.