Дамасский нож для ветчины

Solingen Güde Solingen Damast из эксклюзивной серии Damast — это шедевр традиционного кузнечного искусства и современной точности. Его рукоятка, выкованная вручную из более чем 300 слоев «дикого дамаста», отличается впечатляющей остротой и исключительной долговечностью — идеально подходит для тонкой нарезки ветчины, жаркого, мяса и даже овощей. В результате до 55 ручных операций получается лезвие, тонкий дамасский узор которого является не только эстетическим акцентом, но и выражением высочайшего мастерства. Тонкое лезвие длиной 21 см обеспечивает точные, ровные срезы, не разрывая и не раздавливая продукты. Благодаря изысканной рукоятке из чрезвычайно твердого, уникального по текстуре пустынного железного дерева нож удобно и надежно лежит в руке — еще одно доказательство бескомпромиссного качества и элегантности этого ножа. Специальная хромо-ванадиево-молибденовая сталь сочетает в себе твердость и гибкость для длительной и точной резки. С этим ножом для ветчины вы получаете не только эксклюзивный инструмент для самых взыскательных требований, но и настоящий уникальный предмет для ценителей и знатоков — изюминку любой кухни для взыскательных гурманов и яркое свидетельство качества из Solingen.

Нож для ветчины Damast — ваш специалист по точным, тончайшим срезам, который раскрывает свои преимущества везде, где требуется высочайшее качество резки.

Он идеально подходит для тончайшей нарезки ветчины, сырой ветчины, пармской или серранской ветчины, жаркого и цельных кусков мяса. Благодаря длинному, тонкому лезвию он легко скользит по мясу, не разрывая волокна, что идеально подходит для ростбифа или нежного филе.

Даже более крупные и твердые овощи, такие как баклажаны, кабачки или кольраби, можно легко нарезать тонкими ломтиками или полосками. Исключительная острота и гибкость позволяют использовать его для творческих задач, например, для нарезки тончайшего карпаччо (из мяса или овощей), филетирования целых кусков рыбы или разделки птицы.

Откройте для себя плоскую форму как элегантную альтернативу классическому кухонному ножу: нарезайте лосось и другую рыбу тонкими ломтиками, готовьте ингредиенты для суши или разделяйте мягкий сыр с максимальной точностью.

Используйте этот нож всегда, когда вам нужен самый тонкий срез — для изысканных блюд, креативных закусок или сложных блюд.