Chai Dao Alpha
150,00 €
5 varastossa
Kochmesser mit breiter, scharfer Klinge – ideal zum feinen Schneiden und Wiegen.
Geschmiedeter Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl: für Stabilität und Balance
Extra breite handgeschärfte Klinge: sichere Führung und vielseitige Nutzung
Pflegeleichter Hostaform-Griff: ergonomisch und hygienisch
Handgemacht in Solingen: eisgehärtet und für professionelle Anforderungen geeignet
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Über die Messerserie
Die Messerserie Alpha von Güde Solingen wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten hergestellt – ein eindrucksvolles Beispiel für handwerkliche Präzision. Jedes Messer besteht aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, wird von Hand geschmiedet, eisgehärtet und sorgfältig geschliffen, um eine erstklassige Schneidleistung sicherzustellen. Der mehrfach genietete Griff aus hochwertigem Hostaform® Kunststoff garantiert eine optimale Balance, rutschfesten Halt und außergewöhnliche Langlebigkeit – auch bei intensiver Nutzung. Die Alpha-Serie richtet sich an alle, die höchste Qualität, ein klassisches Design und echte Zuverlässigkeit in der Küche schätzen. Für jede Anwendung gibt es das ideale Modell: vom präzisen Schälmesser bis zum preisgekrönten Brotmesser, das – wie die gesamte Serie – für professionelle Anforderungen konzipiert wurde. Mit einem Messer der Alpha-Serie investiert man in nachhaltige Wertarbeit und unvergleichlichen Kochgenuss.
Weitere Messer der Serie
Kochmesser Alpha
Preisspanne: 120,00 € bis 168,00 €Valitse versio Tästä tuotteesta on useita muunnelmia. Vaihtoehdot voidaan valita tuotesivulla
Brotmesser Alpha
Preisspanne: 124,00 € bis 281,00 €Valitse versio Tästä tuotteesta on useita muunnelmia. Vaihtoehdot voidaan valita tuotesivulla
Santoku Glatt / Kulle Alpha
Preisspanne: 126,00 € bis 154,00 €Valitse versio Tästä tuotteesta on useita muunnelmia. Vaihtoehdot voidaan valita tuotesivulla
Kochmesser Chinaform Alpha
165,00 €Zubereitungsmesser Alpha
97,00 €Spickmesser Alpha
Preisspanne: 73,00 € bis 75,00 €Valitse versio Tästä tuotteesta on useita muunnelmia. Vaihtoehdot voidaan valita tuotesivulla
Buntschneidemesser Alpha
94,00 €Schälmesser Alpha
73,00 €Gemüsemesser klassisch Alpha
73,00 €Gemüsemesser Alpha
73,00 €Tomatenmesser Alpha
80,00 €Ausbeinmesser Alpha
Preisspanne: 90,00 € bis 100,00 €Valitse versio Tästä tuotteesta on useita muunnelmia. Vaihtoehdot voidaan valita tuotesivulla
Filiermesser Alpha
106,00 €Lachsmesser Alpha
Preisspanne: 160,00 € bis 165,00 €Valitse versio Tästä tuotteesta on useita muunnelmia. Vaihtoehdot voidaan valita tuotesivulla
Schinkenmesser gezahnt Alpha
143,00 €Schinkenmesser Alpha
Preisspanne: 112,00 € bis 135,00 €Valitse versio Tästä tuotteesta on useita muunnelmia. Vaihtoehdot voidaan valita tuotesivulla
Hacker Alpha
165,00 €Steakmesser Alpha
77,00 €Porterhouse Steakmesser Alpha
93,00 €Fleischgabel Alpha
Preisspanne: 97,00 € bis 105,00 €Valitse versio Tästä tuotteesta on useita muunnelmia. Vaihtoehdot voidaan valita tuotesivulla
Tafelmesser Alpha
78,00 €Gabel Alpha
76,00 €Tafellöffel Alpha
76,00 €Käsemesser Alpha
88,00 €Hartkäsemesser Alpha
113,00 €Kräutermesser „Shark” Alpha
148,00 €Wetzstahl Alpha
107,00 €Über die Franz Güde GmbH
Die Franz Güde GmbH, gegründet im Jahr 1910 von Karl Güde in Solingen, blickt auf über 100 Jahre Messertradition höchster Qualität zurück. Bereits seit Beginn werden die Messer in aufwändigen manuellen Arbeitsschritten geschmiedet, geschärft und zusammengebaut, was Güde als eine der qualitativ hochwertigsten Marken aus Solingen etabliert hat. Im Jahr 1923 übernahm Franz Güde die Manufaktur und brachte innovative Neuerungen ein, darunter die bekannte „Güde Wellenschliff“-Erfindung, die bis heute als Maßstab für Brotmesser gilt. Heute wird das Unternehmen in der vierten Generation geführt und vereint traditionelles Handwerk mit modernem Design und höchster Präzision. Güde-Messer bestechen durch erstklassige Materialien, hervorragende Verarbeitung und zeitlose Eleganz, weshalb sie weltweit von Profis und Liebhabern gleichermaßen geschätzt werden. Die Marke Güde steht nicht nur für Schneidwerkzeuge, sondern auch für echte Werte wie Qualität, Innovation und nachhaltige Handwerkskunst aus Solingen.
Das Güde Chai Dao 1742/16 aus der Serie Alpha vereint höchste Handwerkskunst mit kompromissloser Qualität – ideal für Kochbegeisterte, die das Besondere suchen. Die handgeschmiedete 16 cm Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl überzeugt durch Optimale Härte (ca. 57–58 HRC) und bleibt dank eisgehärteter Verarbeitung und beidseitigem Schliff dauerhaft scharf sowie rostfrei. Der ergonomische, spülmaschinenfeste Griff aus strapazierfähigem Hostaform liegt angenehm sicher in der Hand und ermöglicht präzises und ermüdungsfreies Arbeiten – optimal sowohl für feine Schnitte als auch zum Wiegen von Kräutern und Gemüse. Durch den charakteristischen Doppelkropf und den durchgehenden Voll-Erl ist das Chai Dao perfekt ausbalanciert und bietet ein außergewöhnliches Handling, das selbst professionelle Ansprüche erfüllt. Die einzigartige Kombination aus traditioneller Schmiedekunst und funktionalem Design garantiert eine lange Lebensdauer und unverwechselbare Optik. Erleben Sie, wie dieses Messer der Serie Alpha jede Zutat mit höchster Präzision verarbeitet und Ihre Küche bereichert. Entscheiden Sie sich für kompromisslose Güde-Qualität – für Genuss auf höchstem Niveau.
Pro Tipp:
Nutzen Sie das Chai Dao, um durch seine leicht gebogene Klingenform Kräuter, Gemüse und Fleisch mit wiegenden, gleichmäßigen Bewegungen besonders präzise und schnell zu schneiden – ideal zum feinen Hacken oder für asiatische Gerichte. Die perfekte Balance und der sichere Griff ermöglichen kontrolliertes Arbeiten auch bei langen Kochsessions, sodass selbst anspruchsvolle Schnitttechniken mühelos gelingen.
Das Güde Chai Dao aus der Serie Alpha ermöglicht Ihnen kraftvolles und zugleich präzises Arbeiten: Ob Sie knackiges Gemüse in feine Würfel schneiden, zartes Fleisch mühelos portionieren oder aromatische Kräuter im Wiegeschnitt zerkleinern, die charakteristische, hohe Klingenform sorgt stets für ausgezeichnete Kontrolle und Schnittqualität. Dank des ausgewogenen Gewichts und der besonderen Klingenführung gelingt es Ihnen, unterschiedlichste Zutaten schnell und sicher zu verarbeiten, vom bunten Wok-Gemüse bis hin zu hauchdünnem Carpaccio.
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