Wischen – Mehr Informationen - Swipe – Rechts nach Links!

Über die Messerserie

Die Messerserie Alpha von Güde Solingen wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten hergestellt – ein eindrucksvolles Beispiel für handwerkliche Präzision. Jedes Messer besteht aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, wird von Hand geschmiedet, eisgehärtet und sorgfältig geschliffen, um eine erstklassige Schneidleistung sicherzustellen. Der mehrfach genietete Griff aus hochwertigem Hostaform® Kunststoff garantiert eine optimale Balance, rutschfesten Halt und außergewöhnliche Langlebigkeit – auch bei intensiver Nutzung. Die Alpha-Serie richtet sich an alle, die höchste Qualität, ein klassisches Design und echte Zuverlässigkeit in der Küche schätzen. Für jede Anwendung gibt es das ideale Modell: vom präzisen Schälmesser bis zum preisgekrönten Brotmesser, das – wie die gesamte Serie – für professionelle Anforderungen konzipiert wurde. Mit einem Messer der Alpha-Serie investiert man in nachhaltige Wertarbeit und unvergleichlichen Kochgenuss.


Weitere Messer der Serie

Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Kochmesser Alpha

Preisspanne: 120,00 € bis 168,00 €
Contém 19% de IVA.
Vielseitiges, handgeschmiedetes Kochmesser für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Selecionar versão Este produto tem várias variantes. As opções podem ser selecionadas na página do produto

Pouco stock
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Brotmesser Alpha

Preisspanne: 124,00 € bis 281,00 €
Contém 19% de IVA.
Klassisches Brotmesser mit spitzem Wellenschliff – müheloses Schneiden von harten Krusten und weichem Inneren.

Selecionar versão Este produto tem várias variantes. As opções podem ser selecionadas na página do produto

Pouco stock
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Santoku Glatt / Kulle Alpha

Preisspanne: 126,00 € bis 154,00 €
Contém 19% de IVA.
Handgeschmiedetes Santoku mit Kullenschliff – ideal für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Selecionar versão Este produto tem várias variantes. As opções podem ser selecionadas na página do produto

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Kochmesser Chinaform Alpha

165,00 
Contém 19% de IVA.
Extrem scharfes, handgeschmiedetes Kochmesser für präzises Schneiden von Gemüse, Fleisch und mehr.

Adicionar ao carrinho de compras

Pouco stock
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Zubereitungsmesser Alpha

97,00 
Contém 19% de IVA.
Unser Zubereitungsmesser mit handgeschmiedeter, extrem scharfer Klinge – perfekt für präzises Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch...

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Spickmesser Alpha

Preisspanne: 73,00 € bis 75,00 €
Contém 19% de IVA.
Kompaktes Spickmesser, ideal zum präzisen Schälen und Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern...

Selecionar versão Este produto tem várias variantes. As opções podem ser selecionadas na página do produto

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Buntschneidemesser Alpha

94,00 
Contém 19% de IVA.
Geriffelte Klinge für dekorative Gemüse- und Obststücke, handgeschmiedet, extrem scharf.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Schälmesser Alpha

73,00 
Contém 19% de IVA.
Das Güde Schälmesser Alpha mit gebogener, handgeschmiedeter Klinge schält Obst und Gemüse präzise, sicher und mühelos – perfekt für feine Küchenarbeit...

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Gemüsemesser klassisch Alpha

73,00 
Contém 19% de IVA.
Handgeschmiedetes, rostfreies Gemüsemesser mit spitzer Klinge – ideal zum Schälen, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Gemüsemesser Alpha

73,00 
Contém 19% de IVA.
Handgeschmiedetes Gemüsemesser mit 9 cm Klinge – ideal zum feinen Schneiden und Schälen von Gemüse und Obst.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Tomatenmesser Alpha

80,00 
Contém 19% de IVA.
Alpha Tomatenmesser mit Wellenschliff schneidet Tomaten, Obst und Käse mühelos und präzise.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Ausbeinmesser Alpha

Preisspanne: 90,00 € bis 100,00 €
Contém 19% de IVA.
Schmale, flexible Klinge für präzises Enthäuten und Ausbeinen von Fleisch und Geflügel ...

Selecionar versão Este produto tem várias variantes. As opções podem ser selecionadas na página do produto

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Filiermesser Alpha

106,00 
Contém 19% de IVA.
Flexibles Filiermesser mit schmaler Klinge – perfekt für präzises Filetieren von Fisch und Fleisch.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Lachsmesser Alpha

Preisspanne: 160,00 € bis 165,00 €
Contém 19% de IVA.
Extra schmale, lange Klinge zum hauchdünnen Schneiden von Lachs und Schinken – handgeschmiedet, spülmaschinenfest und ideal für Profis sowie ambitionierte Hobbyköche...

Selecionar versão Este produto tem várias variantes. As opções podem ser selecionadas na página do produto

Pouco stock
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Schinkenmesser gezahnt Alpha

143,00 
Contém 19% de IVA.
Das gezahnte Güde Alpha Schinkenmesser schneidet hauchdünne Scheiben von Schinken, Braten und mehr — präzise, mühelos, auch bei fester Kruste.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Schinkenmesser Alpha

Preisspanne: 112,00 € bis 135,00 €
Contém 19% de IVA.
Das Güde Alpha Schinkenmesser gleitet präzise durch Schinken und Braten dank handgeschmiedeter, rostfreier Klinge und pflegeleichtem Griff – perfekt für feine Scheiben und exaktes Portionieren...

Selecionar versão Este produto tem várias variantes. As opções podem ser selecionadas na página do produto

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Hacker Alpha

165,00 
Contém 19% de IVA.
Robustes Hackmesser mit eisgehärteter Klinge – ideal zum Zerteilen von Fleisch und Knochen.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Steakmesser Alpha

77,00 
Contém 19% de IVA.
Präzisionsgeschmiedet und handgeschärft: Das Güde Alpha Steakmesser gleitet sanft durch Fleischgerichte und macht jeden Grillabend zum Genuss...

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Porterhouse Steakmesser Alpha

93,00 
Contém 19% de IVA.
Handgeschmiedetes Steakmesser mit feinverzahnter, eisgehärteter Klinge zum mühelosen Portionieren von Fleisch und Gebratenem – langlebig, spülmaschinenfest, ideal für den stilvollen Steakgenuss.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Fleischgabel Alpha

Preisspanne: 97,00 € bis 105,00 €
Contém 19% de IVA.
Handgeschmiedete, rostfreie Fleischgabel mit robustem Griff – perfekt zum Tranchieren, Wenden und sicheren Herausnehmen von Braten oder Steak.

Selecionar versão Este produto tem várias variantes. As opções podem ser selecionadas na página do produto

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Tafelmesser Alpha

78,00 
Contém 19% de IVA.
Geschmiedetes Tafelmesser mit abgerundeter Klinge, ideal für Brot, Brötchen & Aufstriche.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Gabel Alpha

76,00 
Contém 19% de IVA.
Elegante, robuste Gabel aus rostfreiem Messerstahl mit pflegeleichtem Griff – ideal für den Alltag.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Não disponível em stock
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Tafellöffel Alpha

76,00 
Contém 19% de IVA.
Handgeschmiedeter Tafellöffel aus robustem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, spülmaschinenfest und elegant für jede Tafel ...

Ler mais

Disponível novamente em breve
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Käsemesser Alpha

88,00 
Contém 19% de IVA.
Handgeschmiedetes Käsemesser mit gelochter Klinge – mühelos schneiden und stilvoll servieren...

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Hartkäsemesser Alpha

113,00 
Contém 19% de IVA.
Kraftvoll geschmiedet, handgeschärft – für müheloses, präzises Schneiden von Hartkäse.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Kräutermesser „Shark” Alpha

148,00 
Contém 19% de IVA.
Das handgeschmiedete Kräutermesser „Shark“ Alpha mit gebogener Klinge wiegt und schneidet Kräuter, Gemüse und Samen mühelos – ideal für feine Küchenarbeiten.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Wetzstahl Alpha

107,00 
Contém 19% de IVA.
Robuster, mittelfeiner Wetzstahl für dauerhaft scharfe Messer – ideal für regelmäßige Pflege hochwertiger Küchenmesser der Alpha-Serie...

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Aço de afiar oval

73,40 
Contém 19% de IVA.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente

Über die Franz Güde GmbH

Die Franz Güde GmbH, gegründet im Jahr 1910 von Karl Güde in Solingen, blickt auf über 100 Jahre Messertradition höchster Qualität zurück. Bereits seit Beginn werden die Messer in aufwändigen manuellen Arbeitsschritten geschmiedet, geschärft und zusammengebaut, was Güde als eine der qualitativ hochwertigsten Marken aus Solingen etabliert hat. Im Jahr 1923 übernahm Franz Güde die Manufaktur und brachte innovative Neuerungen ein, darunter die bekannte „Güde Wellenschliff“-Erfindung, die bis heute als Maßstab für Brotmesser gilt. Heute wird das Unternehmen in der vierten Generation geführt und vereint traditionelles Handwerk mit modernem Design und höchster Präzision. Güde-Messer bestechen durch erstklassige Materialien, hervorragende Verarbeitung und zeitlose Eleganz, weshalb sie weltweit von Profis und Liebhabern gleichermaßen geschätzt werden. Die Marke Güde steht nicht nur für Schneidwerkzeuge, sondern auch für echte Werte wie Qualität, Innovation und nachhaltige Handwerkskunst aus Solingen.

Zur Historie
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Das Güde Chai Dao 1742/16 aus der Serie Alpha vereint höchste Handwerkskunst mit kompromissloser Qualität – ideal für Kochbegeisterte, die das Besondere suchen. Die handgeschmiedete 16 cm Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl überzeugt durch Optimale Härte (ca. 57–58 HRC) und bleibt dank eisgehärteter Verarbeitung und beidseitigem Schliff dauerhaft scharf sowie rostfrei. Der ergonomische, spülmaschinenfeste Griff aus strapazierfähigem Hostaform liegt angenehm sicher in der Hand und ermöglicht präzises und ermüdungsfreies Arbeiten – optimal sowohl für feine Schnitte als auch zum Wiegen von Kräutern und Gemüse. Durch den charakteristischen Doppelkropf und den durchgehenden Voll-Erl ist das Chai Dao perfekt ausbalanciert und bietet ein außergewöhnliches Handling, das selbst professionelle Ansprüche erfüllt. Die einzigartige Kombination aus traditioneller Schmiedekunst und funktionalem Design garantiert eine lange Lebensdauer und unverwechselbare Optik. Erleben Sie, wie dieses Messer der Serie Alpha jede Zutat mit höchster Präzision verarbeitet und Ihre Küche bereichert. Entscheiden Sie sich für kompromisslose Güde-Qualität – für Genuss auf höchstem Niveau.

Pro Tipp:

Nutzen Sie das Chai Dao, um durch seine leicht gebogene Klingenform Kräuter, Gemüse und Fleisch mit wiegenden, gleichmäßigen Bewegungen besonders präzise und schnell zu schneiden – ideal zum feinen Hacken oder für asiatische Gerichte. Die perfekte Balance und der sichere Griff ermöglichen kontrolliertes Arbeiten auch bei langen Kochsessions, sodass selbst anspruchsvolle Schnitttechniken mühelos gelingen.

Das Güde Chai Dao aus der Serie Alpha ermöglicht Ihnen kraftvolles und zugleich präzises Arbeiten: Ob Sie knackiges Gemüse in feine Würfel schneiden, zartes Fleisch mühelos portionieren oder aromatische Kräuter im Wiegeschnitt zerkleinern, die charakteristische, hohe Klingenform sorgt stets für ausgezeichnete Kontrolle und Schnittqualität. Dank des ausgewogenen Gewichts und der besonderen Klingenführung gelingt es Ihnen, unterschiedlichste Zutaten schnell und sicher zu verarbeiten, vom bunten Wok-Gemüse bis hin zu hauchdünnem Carpaccio.

Preise

Alle auf den Produktseiten genannten Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und sonstiger Preisbestandteile.

Liefergebiete

  • Lieferung innerhalb Deutschlands und Europa.
  • Bestellungen außerhalb Europas: Bitte nutzen Sie das Kontaktformular.

Versandkosten

Region Versandkosten Versandkostenfrei ab
Alemanha 5 € pauschal 50 € Warenwert
Europa 14 € pauschal 100 € Warenwert

Die Versandkosten werden im Warenkorb und auf der Bestellseite nochmals deutlich angezeigt.

Mehrwertsteuer auf Versandkosten

Die Versandkostenpauschale enthält die gesetzliche Mehrwertsteuer. Der konkrete Steuersatz richtet sich nach den bestellten Waren und kann sich reduzieren, wenn Produkte mit ermäßigtem Steuersatz enthalten sind (z. B. Bücher). Die endgültige Berechnung erfolgt im Bestellprozess und kann nur zu Ihren Gunsten niedriger, nicht höher ausfallen.

Lieferzeiten & Versanddienstleister

  • Bei direkter Bezahlung (PayPal, Sofortüberweisung, Kreditkarte) erfolgt die Bearbeitung und der Versand in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen.
  • In seltenen Fällen kann es zu Verzögerungen kommen, z. B. wenn ein Artikel unerwartet nicht auf Lager ist.
  • Der Versand erfolgt mit UPS.

Außerhalb Europas

Für Lieferungen außerhalb Europas kontaktieren Sie uns bitte über das Kontaktformular.

Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Chai Dao Walnuss

193,00 
Contém 19% de IVA.
Breite Hackklinge mit Walnussgriff – von Kohl bis Knochen durch alles.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Chai Dao Olive

186,00 
Contém 19% de IVA.
Traditionelles Hackmesser mit Olivenholzgriff für kraftvolles Zerteilen und Zerkleinern.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Chai Dao Fasseiche

193,00 
Contém 19% de IVA.
Fasseichenholz-Griff trifft auf massive Klinge – hackt mühelos durch Kohl und Kürbis.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Chai Dao Damast

2.402,00 
Contém 19% de IVA.
Handgeschmiedetes Damastmesser mit Wüsten‑Eisenholzgriff — präziser Schnitt und langanhaltende Schärfe.

Adicionar ao carrinho de compras

Pouco stock
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Chai Dao Birne

193,00 
Contém 19% de IVA.
Authentisches Chai Dao mit Birnenholzgriff – hackt kraftvoll und transportiert Schnittgut direkt zum Wok.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente