En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes synonymes de qualité et de finition haut de gamme avec nos produits fabriqués de manière artisanale.
Ce n'est que dans notre boutique en ligne et chez les revendeurs que nous recommandons que vous pouvez être sûr, en tant que client, d'acheter une qualité GÜDE authentique et originale.

De nombreuses copies de produits de qualité inférieure et d'origine inconnue sont proposées à des prix avantageux sur des plateformes comme ebay, idealo, etc.
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À propos de la gamme de couteaux

Les couteaux de Güde Alpha Güde se caractérisent par des lames forgées à la main à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène, trempées à la glace et affûtées à la main.
Tous les modèles se distinguent par leurs manches finement structurés en bois de poirier, appréciés pour leur toucher particulier, leur élégance et leur durabilité.
La construction typique à double mitre assure un équilibre optimal et une prise en main agréable, tandis que la soie visible garantit une fabrication robuste.
Chaque couteau de la série est fabriqué en plus de 40 étapes manuelles et séduit par sa fonctionnalité optimale, ses matériaux exclusifs et sa finition parfaite.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau de chef Poire

Gamme de prix : 164,00 € à 214,00 €
Inclut 19% de TVA
La lame forgée à la main rencontre les veines douces et soyeuses du bois de poirier - pour une découpe sans effort avec une élégance naturelle.

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Couteau à pain Poire

Gamme de prix : 164,00 € à 299,00 €
Inclut 19% de TVA
Lame crantée pour des tranches parfaites, manche en poirier avec veinures marquées pour une découpe stylée.

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Santoku Kulle Alpha Poire

197,00 
Inclut 19% de TVA
Santoku à lame alvéolée et manche en poirier chaud - l'art japonais de la découpe pour un travail sans effort et sans adhérence.

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Chai Dao Poire

193,00 
Inclut 19% de TVA
Chai Dao authentique avec manche en bois de poirier - hache puissamment et transporte les aliments coupés directement vers le wok.

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Couteau de cuisine Chinaform Poire

214,00 
Inclut 19% de TVA
La lame chinoise de Solingen rencontre le bois de poirier noble - lame large pour peser et puiser sans effort.

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Couteau de préparation Poire

133,00 
Inclut 19% de TVA
Lame pointue pour des coupes délicates, manche en bois de poirier chaud pour un contrôle équilibré.

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Couteau d'office poire

Gamme de prix : 97,00 € à 100,00 €
Inclut 19% de TVA
Couteau d'office léger comme une plume avec un manche en bois de poirier aux reflets chauds pour des coupes tournantes précises sur les agrumes et les légumes tendres.

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Couteau à éplucher la poire

94,00 
Inclut 19% de TVA
Lame incurvée et acier plein forgé à la main avec manche en bois de poirier pour un épluchage précis des fruits ronds.

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Couteau à légumes Poire

94,00 
Inclut 19% de TVA
La précision affûtée à la main rencontre le bois de poirier aux tons chauds - compact, agréable au toucher, idéal pour couper les légumes avec délicatesse.

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Couteau à tomates Poire

105,00 
Inclut 19% de TVA
Le tranchant ondulé rencontre le bois de poirier noble - des tranches de tomates précises sans être écrasées.

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Couteau à désosser Poire

135,00 
Inclut 19% de TVA
Lame flexible pour un déclenchement précis - le manche en bois de poirier est velouté dans la main.

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Couteau filet de sole Poire

147,00 
Inclut 19% de TVA
Lame flexible pour des filets parfaits, toucher velouté du bois de poirier pour un contrôle précis.

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Couteau à jambon Poire

149,00 
Inclut 19% de TVA
Lame flexible pour des tranches de jambon très fines - manche noble en bois de poirier pour un contrôle précis.

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Poire à hacher

214,00 
Inclut 19% de TVA
Hachoir forgé avec manche en bois de poirier - fend les os avec force, la lame large protège les doigts.

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Fourchette à viande Poire

147,00 
Inclut 19% de TVA
Fourchette à viande à deux dents avec un élégant manche en bois de poirier pour trancher en toute sécurité et servir avec style.

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Couteau à fromage Poire

120,00 
Inclut 19% de TVA
Lame perforée pour couper sans coller, manche élégant en bois de poirier pour des portions précises.

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Couteau à fromage à pâte dure Poire

150,00 
Inclut 19% de TVA
Lame perforée pour une coupe sans adhérence à travers les fromages à pâte dure, manche en bois de poirier pour un toucher chaleureux.

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Fusil à aiguiser Poire

145,00 
Inclut 19% de TVA
Fusil avec manche en poirier chaud - redresse les lames avec précision, idéal pour l'entretien quotidien.

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À propos de Franz Güde GmbH

Depuis 1910, la société Franz Güde fabrique à Solingen des couteaux qui traversent les générations. Dans la ville des lames, où l'artisanat de la forge a marqué des siècles, des couteaux de cuisine sont encore aujourd'hui fabriqués à la main, affûtés et équilibrés par des maîtres artisans.

Chaque Güde subit plus de 40 étapes de fabrication, alliant expérience et précision. Vous ressentez cette qualité sans compromis de Solingen à chaque coupe : dans l'équilibre parfait, le tranchant durable et la sensation de travailler avec un outil fait pour durer toute une vie.

Güde : l'artisanat authentique de Solingen pour tous ceux qui apprécient la différence.

Vers l'historique
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Le Güde Shark BirneGüde , issu de la célèbre série Alpha , est synonyme de savoir-faire artisanal et de précision exceptionnels. Il est fabriqué au cœur de Solingen. Jusqu'à 55 étapes de travail manuelles sont nécessaires pour transformer un morceau d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène en une lame trempée à la glace et affûtée à la main, d'une netteté et d'une longévité impressionnantes. La lame compacte et large de 14 cm de long est parfaite pour hacher, couper et émincer avec précision des herbes fraîches ou séchées, des graines, des épices ou même du fromage, offrant ainsi une grande flexibilité dans toutes les cuisines. Le manche en bois de poirier légèrement structuré est exceptionnellement agréable et sûr dans la main, garantissant une prise en main équilibrée et élégante, même lors de longues opérations de découpe. Chaque ligne du design Güde la longue tradition et le souci sans compromis de la qualité de Güde . Les professionnels et les cuisiniers amateurs ambitieux apprécient particulièrement le fait que le couteau conserve durablement son tranchant grâce à son affûtage double face et qu'il conserve son tranchant exclusif même en cas d'utilisation fréquente. Véritable pièce unique de Solingen, ce couteau à herbes ne passe pas au lave-vaisselle, ce qui préserve durablement le caractère naturel et la beauté intemporelle du manche en bois de poirier noble. En choisissant le Güde Shark Güde , vous optez pour un couteau fabriqué de manière artisanale et traditionnelle qui confère à chaque coupe le caractère d'une véritable manufacture – une déclaration d'authenticité, de valeur durable et de performance de coupe maximale dans votre cuisine.

Par conseil :

Pour couper les herbes fraîches ou séchées tout en préservant leur arôme, balancez le Güde Shark BirneGüde , doté d'un manche souple, au-dessus des aliments à couper. Vous obtiendrez ainsi un résultat régulier et fin tout en ménageant vos mains, même lors de longues opérations de découpe. Avant chaque utilisation, passez régulièrement le couteau sur un fusil à aiguiser afin que la lame conserve durablement son tranchant impressionnant.

Le Güde Shark Birne Güde est votre spécialiste pour les coupes les plus fines et les travaux de précision créatifs dans la cuisine. Avec sa lame compacte et large de 14 cm, il est idéal pour hacher rapidement et uniformément des herbes telles que le persil ou le basilic. Grâce à une coupe en douceur, vos herbes développent tout leur arôme. Ce couteau permet également de hacher finement l'ail, de couper de petits légumes ou de préparer des salades fraîches sans effort et sans force. Utilisez le couteau de manière classique pour hacher avec précision des épices séchées ou pour couper finement de la ciboulette directement sur votre soupe, afin de conserver un arôme frais et intense. Grâce à sa lame robuste forgée à la main, ce couteau convient même pour hacher grossièrement des noix et des graines, par exemple pour les mueslis ou la pâtisserie. Mais le Güde Shark Birne Güde ne convainc pas seulement dans son utilisation classique : essayez-le de manière créative comme couteau à fromage pour les variétés molles à moyennement fermes : sa lame large permet des coupes précises et nettes directement à table ou sur le buffet. Le hachage de tomates séchées, le découpage de raisins ou le portionnement d'avocats pour les bols et les salades deviennent également un plaisir grâce à sa maniabilité particulière. Le manche en bois de poirier agréablement structuré tient bien en main et est confortable, même lors de travaux de découpe prolongés, et assure une manipulation équilibrée – un véritable avantage pour hacher de grandes quantités d'herbes ou pour une utilisation quotidienne dans la cuisine. Pour tous ceux qui attachent de l'importance à la durabilité et à un compagnon exclusif, la fabrication forgée à la main et la grande résistance à l'usure de ce couteau établissent une nouvelle référence en matière d'ustensiles de cuisine.

Prix

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Couteau à herbes Shark Alpha

148,00 
Inclut 19% de TVA
Le couteau à herbes "Shark" Alpha , forgé à la main et à lame courbe, pèse et coupe sans effort les herbes, les légumes et les graines - idéal pour les travaux de cuisine délicats.

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Couteau à herbes Shark Olive

183,00 
Inclut 19% de TVA
Le tranchant ondulé coupe les herbes en douceur - le bois d'olivier maniable permet un travail de coupe précis.

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Couteau à herbes Shark chêne de barrique

192,00 
Inclut 19% de TVA
Lame de hachoir forgée Shark avec manche en chêne de barrique mûri - hacher les herbes de manière rythmée comme les professionnels.

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Couteau à herbes Shark Noyer

192,00 
Inclut 19% de TVA
La lame Shark incurvée se balance à travers les herbes - avec manche en noix pour un hachage fluide et sans perte.

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