China Kookmes van Güde – De Aziatische kunst van snijden
HetChina-koksmes in Chinese vormvan Güde Oost-Aziatische functionaliteit met authentiek vakmanschap uit Solingen. Met zijn brede, rechthoekige lemmet en het ruime snijvlak is dit speciale mes perfect geschikt voor het fijn snijden, hakken en verplaatsen van de meest uiteenlopende ingrediënten – of het nu gaat om groenten, vlees of kruiden.
Andere koksmessen
Kookmes Chinaform Alpha
165,00 €
Chinaform-koksmes van damaststaal
2.400,00 €
Kookmes Chinaform Olive
199,00 €
Kookmes Chinaform, eikenhout
214,00 €
Kookmes Chinaform Peer
214,00 €Nauwgezet vakmanschap en hoogwaardige materialen
Elk China-koksmes van Güde in de fabriek in Solingen met de hand gesmeed uit één stuk chroom-vanadium-molybdeenstaal (X50CrMoV15), met ijs gehard en scherp geslepen. Afhankelijk van de serie zijn er handgrepen van gepolijste speciale kunststof, olijfhout of vateik – robuust, hygiënisch en elegant. Zorgvuldig aangebrachte klinknagels zorgen voor stabiliteit en een tijdloos ontwerp. Messen uit Alpha zijn bovendien getest en goedgekeurd voor gebruik in de professionele horeca.
De bijzondere kenmerken van het Chinaform-mes
Geïnspireerd door traditionele Chinese keukenmessen valt het Güde koksmes op door zijn filigrane snijrand, indrukwekkende snijvastheid en een buitengewoon hoge lemmetvorm. In tegenstelling tot een hakmes kan dit mes ook grotere stukken voedsel nauwkeurig en moeiteloos verwerken – zonder dat het een botmes wordt.
Veelgestelde vragen – Veelgestelde vragen over China kookmes
Voor het snijden, hakken en fijnhakken van grote hoeveelheden groenten, vlees, kruiden en salades – maar niet voor botten.
Nee, om het materiaal en de scherpte te behouden, moet het mes uitsluitend met de hand worden schoongemaakt.
Het Chinese koksmes heeft een opvallende rechthoekige lemmetvorm, terwijl het Chai Dao sterker gebogen is en geoptimaliseerd is voor zwaaiende sneden.
Vijf redenen om voor het Güde -koksmes te kiezen
Breed, scherp mes voor nauwkeurig snijden en het effectief verschuiven van ingrediënten
Met de hand gesmeed uit één stuk roestvrij, ijskoud gehard speciaal staal
Bijzonder duurzaam dankzij hoogwaardige handgrepen van kunststof of edelhout
Veelzijdig inzetbaar voor groenten, vlees, kruiden en grotere ingrediënten
Een echt handgemaakt product uit Solingen – op maat vervaardigd, getest volgens professionele eisen
Juist gebruik en onderhoud
Het Güde is geschikt voor fijne snijtechnieken, grof hakken en het veilig overbrengen van ingrediënten van de snijplank naar de pan of de wok. Voor het onderhoud: alleen met de hand afwassen en direct afdrogen; de houten handgrepen af en toe met olie insmeren.
Chinese koksmes van Güde traditie ontmoet innovatie
Bij Güde meer dan honderd jaar ervaring in het messenmaken uit Solingen Güde Solingen de Aziatische Chinaform-traditie. De modernste productiestappen zorgen voor een langdurige scherpte en een onberispelijke afwerking. Het China-koksmes is een hoogtepunt voor iedereen die houdt van echt genot met een internationale flair.