China Koksmes van Güde – De Aziatische kunst van snijden
HetChinese koksmes in Chinese vormvan Güde Oosterse functionaliteit met echt Solinger vakmanschap. Met zijn brede, rechthoekige lemmet en het grote snijvlak is dit speciale mes perfect geschikt voor het fijn snijden, hakken en vervoeren van allerlei ingrediënten – of het nu gaat om groenten, vlees of kruiden.
Andere koksmessen
Koksmes Chinaform Alpha
165,00 €
Koksmes Chinaform Damast
2.400,00 €
Koksmes China vorm olijf
199,00 €
Koksmes China mal vat eiken
214,00 €
Koksmes China vorm peer
214,00 €Precisieambacht en hoogwaardige materialen
Elk China-koksmes van Güde in de fabriek in Solingen met de hand gesmeed uit één stuk chroom-vanadium-molybdeenstaal (X50CrMoV15), ijshard en scherp geslepen. Afhankelijk van de serie zijn er handgrepen van gepolijst speciaal kunststof, olijfhout of vat-eiken – robuust, hygiënisch, elegant. Gedetailleerde klinknagels zorgen voor stabiliteit en een tijdloos design. Messen uit Alpha zijn bovendien getest en goedgekeurd voor gebruik in de professionele gastronomie.
De bijzonderheden van het Chinaform-mes
Geïnspireerd door traditionele Chinese keukenmessen, valt het Güde koksmes op door zijn filigrane snede, indrukwekkende snijvastheid en uitzonderlijk hoge lemmetvorm. In tegenstelling tot een hakmes kan dit mes ook grotere stukken nauwkeurig en moeiteloos verwerken – zonder dat het een bottenhakmes wordt.
FAQ – Veelgestelde vragen over China koksmes
Voor het snijden, hakken en fijnsnijden van groenten, vlees, kruiden en salades – maar niet voor botten.
Nee, om het materiaal en de scherpte te behouden, moet het mes uitsluitend met de hand worden gereinigd.
Het Chinese koksmes heeft een opvallende rechthoekige lemmetvorm, terwijl het Chai Dao meer gebogen is en geoptimaliseerd is voor zwaaiende sneden.
Vijf redenen om voor het Güde koksmes te kiezen
Breed, scherp mes voor nauwkeurig snijden en effectief schuiven van ingrediënten
Handgesmeed uit één stuk roestvrij, ijshard speciaal staal
Bijzonder duurzaam dankzij hoogwaardige handgrepen van kunststof of edelhout
Veelzijdig inzetbaar voor groenten, vlees, kruiden en grotere ingrediënten
Echt Solinger-product – individueel vervaardigd, getest voor professionele eisen
Correct gebruik en onderhoud
Het Güde koksmes is geschikt voor fijne snijtechnieken, grof hakken en het veilig verplaatsen van ingrediënten van de snijplank naar de pan of wok. Reinig het mes alleen met de hand en droog het direct af; smeer de houten handgrepen af en toe in met olie.
Chinese koksmes van Güde traditie ontmoet innovatie
Bij Güde meer dan honderd jaar ervaring in het vervaardigen van messen uit Solingen Güde Solingen de Aziatische Chinaform-traditie. De modernste productiestappen zorgen voor langdurige scherpte en een onberispelijke afwerking. Het China-koksmes is een hoogtepunt voor iedereen die houdt van echt genot met internationale flair.