Als traditionele fabrikant uit Solingen staan wij met onze ambachtelijk vervaardigde producten garant voor kwaliteit en een hoogwaardige afwerking.
Alleen in onze online winkel en bij de door ons aanbevolen dealers kunt u er als klant zeker van zijn dat u echte en originele GÜDE koopt.

Er worden talrijke kopieën van mindere kwaliteit van onbekende herkomst tegen lage prijzen aangeboden op platforms zoals eBay, idealo, enz.
Om te voorkomen dat u als klant teleurgesteld raakt en om er zeker van te zijn dat u precies de GÜDE krijgt die u verwacht, raden wij u aan alleen bij de hier genoemde leveranciers te kopen:

Rechtstreeks vanuit de fabriek (deze website)Erkende dealersBekijk de actuele prijslijst

Vegen – Meer informatie - Vegen – Van rechts naar links!

Over de messenserie

De serie Alpha van Güde zich door handgrepen van meer dan 100 jaar oud eikenhout van voormalige wijnvaten, die het mes een bijzondere robuustheid, unieke nerf en karakter geven.
De handgesmede lemmeten zijn gemaakt van roestvrij chroom-vanadium-molybdeenstaal, zijn ijshard en worden in meer dan 40 handmatige stappen vervaardigd en met de hand geslepen.
Opvallende details zoals de typische palmklinknagel en het nauwkeurige ontwerp met drie klinknagels onderstrepen de exclusieve afwerking van de serie.
De perfecte balans, ergonomische vorm en hoge stabiliteit van het staal maken elk mes uit deze serie tot een duurzaam stuk gereedschap voor veeleisende fijnproevers en wijnliefhebbers.


Andere messen uit deze serie

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kiritsuke Alpha

Prijsklasse: € 121,00 tot € 197,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Japans multifunctioneel koksmes met het kenmerkende K-Tip-lemmet en een handvat van eikenhout – met de hand gesmeed in Solingen.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Nakiri Alpha

179,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Japans groentemes met een klassiek rechthoekig lemmet en een handvat van eikenhout – perfect voor nauwkeurig groentesnijden.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Koksmes van eikenhout

Prijsklasse: € 164,00 tot € 214,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handvat van eikenhout met een authentiek gevoel – ergonomische allrounder voor het zwaaien en nauwkeurig snijden.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

THE KNIFE. Eikenhout

395,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Een volledig metalen alleskunner met een elegante handgreep van eikenhout – nauwkeurig, compact en perfect uitgebalanceerd voor elke hand.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Broodmes van eikenhout

Prijsklasse: € 164,00 tot € 299,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Een golvend profiel dankzij de knapperige korst, een handvat van eikenhout dat natuurlijk warm aanvoelt.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Santoku Kulle vateiken

197,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Japanse santoku met kartelsnede en handvat van geolied eikenhout uit wijnvaten – nauwkeurig en voelt luxueus aan.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kookmes Chinaform, eikenhout

214,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Breed mes voor moeiteloos hakken van grote hoeveelheden groenten – met opvallende vlammen in het eikenhout.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Bereidingsmes van eikenhout

133,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Een scherp lemmet voor flinterdunne sneden, een karakteristiek handvat van eikenhout voor nauwkeurig detailwerk.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Spijkmes van eikenhout

Prijsklasse: € 94,00 tot € 100,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Nauwkeurig schilmesje van 100 jaar oud eikenhout – voor de fijnste schilwerkzaamheden.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Schilmes van eikenhout

94,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gebogen mes van 6 cm en gerookt eikenhout – nauwkeurig schillen zonder materiaalverlies.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Klassiek groentemes van eikenhout

94,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handgesmeed groentemes met handvat van eikenhout – voor nauwkeurige sneden, van paprika tot wortelgroenten.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Groentemes van eikenhout

94,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handgesmeed met een handvat van 100 jaar gerijpt eikenhout – nauwkeurige snijcontrole voor het fijnste groentewerk.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tomatenmes Fasseiche

105,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gegolfd snijvlak dankzij de tomatenhuid en een handgesmede handgreep van eikenhout met een opvallende nerfstructuur.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Uitbeenmes van eikenhout

135,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Flexibel precisie-mes met handvat van 100 jaar oud eikenhout – glijdt moeiteloos langs het bot.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Beperkte voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Fileermes van eikenhout

147,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Flexibel precisie-mes met een handvat van gemarmerd eikenhout – snijdt moeiteloos tussen huid en vlees.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Hammes Fasseiche

149,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Mes voor flinterdunne plakjes, handvat van gerookt eikenhout uit vaten.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Hacker eikenhout

214,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Massief lemmet met handvat van eikenhout – snijdt vlees en botten met een krachtige slag.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Steakmes van eikenhout

101,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Een verfijnde combinatie van vlees en 100 jaar gerijpte eikenhouten vaten – een steak met karakter.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Porterhouse-steakmes van eikenhout

121,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Glad mes voor perfecte steakplakjes, rustiek handvat van eikenhout met een opvallende nerf.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Vleesvork van eikenhout

147,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Vleesvork met twee tanden en een fraai handvat van eikenhout – ligt stevig in de hand bij het trancheren, ziet er elegant uit aan tafel.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Vork in eikenhout

101,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Vork met handvat van echt eikenhout – doordrenkt met het aroma van gerijpte wijnen.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Buckelsmes van eikenhout

30,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Bukelmes, glad snijvlak, handvat van eikenhout

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kaasmes van eikenhout

120,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het geperforeerde mes snijdt de kaas flinterdun zonder dat deze blijft plakken; het handvat van eikenhout ligt warm in de hand.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Mes voor harde kaas, eikenhout

150,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Vollerl-mes voor harde kaas met handvat van eikenhout – snijdt moeiteloos door Parmezaanse kaas en harde kazen.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kruidenmes Shark Fasseiche

192,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gesmede Shark-hakmes met handvat van gerijpt eikenhout – hak kruiden ritmisch fijn, net als de professionals.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Zakmes met pitchvork, eikenhout

156,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handgesmeed zakmes met handvat van eikenhout, mes en geïntegreerde pitchvork – snijden en spiesen in één.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Zakmes van eikenhout

143,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Zakmes van eikenhout – inklapbaar, met gekarteld lemmet voor korstjes, altijd bij de hand.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Jagdnicker vateiken

189,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handvat van eikenhout en bolvormig lemmet voor nauwkeurig openbreken, villen en het verwerken van wild, met een stevige grip.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf van eikenhout

145,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Chrom-vanadiumstaal zorgt voor een nauwkeurige afstelling van de messen – met een handgreep van eikenhout die goed in de hand ligt.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf D’Artagnan eikenhout

273,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Geribbelde stalen ribben zetten de fijnste messen weer recht – met een elegant handvat van eikenhout voor een stevige grip.

In het winkelmandje

Direct leverbaar

Over Franz Güde

Sinds 1910 produceert Franz Güde in Solingen messen met de hand – al vier generaties lang. Elk Güde wordt vervaardigd door de handen van ervaren messenmakers, die traditioneel vakmanschap combineren met nauwkeurige Duitse ingenieurskunst.

De fabriek staat voor compromisloze kwaliteit: van de selectie van het lemmetstaal tot de laatste afwerking wordt elke stap met de grootste zorg uitgevoerd. Made in Solingen is bij Güde marketingcliché, maar een daadwerkelijke verantwoordelijkheid voor echt vakmanschap.

Wie een Güde in de hand houdt, voelt het verschil: een nauwkeurige balans, uitzonderlijke scherpte en een duurzaamheid die generaties lang meegaat.

Over de geschiedenis
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

De Güde Alpha Chai Dao E742/16 staat voor de perfecte symbiose tussen traditioneel vakmanschap en modern design. Het handgesmede lemmet van roestvrij chroom-vanadium-molybdeenstaal overtuigt door zijn duurzame scherpte en hoogste precisie – vervaardigd in meer dan 40 handmatige werkstappen in Solingen. Met zijn typisch brede, licht afgeronde lemmet is deze Chai Dao ideaal voor het nauwkeurig hakken van groenten, het fijn snijden van verse kruiden en voor krachtige, gecontroleerde sneden. Het opvallende handvat van karakteristiek eikenhout, afkomstig van decennia oude wijnvaten, maakt elk mes uniek en geeft het een heel eigen verhaal en bijzondere robuustheid. De hoogwaardige afwerking zorgt voor een uitstekende balans en moeiteloos werken – een doorslaggevend voordeel bij dagelijks gebruik in de keuken. Dit mes is geschikt voor professionals en ambitieuze hobbykoks en onderstreept de exclusieve claim van de Güde . Wie op zoek is naar echte passie, functionaliteit en buitengewone authenticiteit, vindt in de Chai Dao Fasseiche een onmiskenbaar stuk gereedschap – een stukje vakmanschap dat koken tot een belevenis maakt.

Pro-tip:

Maak gebruik van het brede, licht afgeronde lemmet van uw Güde Dao Fasseiche door het bij het wegen van kruiden of het fijn hakken van groenten voorzichtig naar voren en naar beneden te rollen – zo krijgt u bijzonder gelijkmatige sneden en werkt u snel en gecontroleerd. Voor maximale precisie is het aan te raden om het te snijden materiaal eerst grof te verdelen met behulp van de volledige breedte van het lemmet en vervolgens met korte, schuivende bewegingen fijn te hakken – daarbij profiteert uw hand van de perfecte balans en het aangename gewicht van het mes.

De Güde Alpha Chai Dao E742/16 staat voor de perfecte symbiose tussen traditioneel vakmanschap en modern design. Het handgesmede lemmet van chroom-vanadium-molybdeenstaal overtuigt door zijn blijvende scherpte en uiterste precisie – vervaardigd in meer dan 40 handmatige werkstappen in Solingen. Met zijn typisch brede, licht afgeronde lemmet is deze Chai Dao ideaal voor het nauwkeurig hakken van groenten, het fijn snijden van verse kruiden en voor krachtige, gecontroleerde sneden. Deze veelzijdigheid maakt het een must-have in uw keuken, of het nu voor dagelijks gebruik is of voor bijzonder creatieve recepten.Het opvallende handvat van karakteristiek eikenhout, afkomstig van decennia oude wijnvaten, maakt elk mes uniek en geeft het een heel eigen verhaal en bijzondere robuustheid. De hoogwaardige afwerking zorgt voor een uitstekende balans en moeiteloos werken – een doorslaggevend voordeel bij dagelijks gebruik in de keuken. Dit mes is geschikt voor professionals en ambitieuze hobbykoks en onderstreept de exclusieve claim van Güde . Wie op zoek is naar echte passie, functionaliteit en buitengewone authenticiteit, vindt in de Chai Dao Fasseiche een onmiskenbaar stuk gereedschap – een stukje vakmanschap dat koken tot een belevenis maakt.
In de praktijk kunt u de Güde Alpha Chai Dao niet alleen gebruiken voor klassieke taken zoals het snijden van groenten en vlees, maar ook creatief inzetten voor Iraakse of Thaise gerechten. Door het brede lemmet en de hoge rug kunt u groenten en kruiden met een vlakke, snelle hakbeweging fijnhakken, wat vooral handig is bij het bereiden van grote hoeveelheden. Voor een creatief tintje kunt u het mes ook gebruiken om kruidenblaadjes voor verse salades te fijnhakken of om zeevruchten te snijden. De hoge rug van het lemmet maakt het bovendien gemakkelijker om het gesneden product rechtstreeks in de pan of wok te doen, wat de efficiëntie van uw keukenwerk aanzienlijk verhoogt.

Prijzen

Alle prijzen op de productpagina's zijn inclusief wettelijke btw en overige prijscomponenten.

Snelle levering

Bestel voor 14.00 uur → verzending nog dezelfde dag!
Binnen Duitsland meestal de volgende werkdag bij u bezorgd. Ook bestellingen vanuit het buitenland worden direct verwerkt en snel verzonden.

Leveringsgebieden

  • Levering binnen Duitsland en Europa.
  • Bestellingen buiten Europa: maak gebruik van het contactformulier.

Verzendkosten

Regio Verzendkosten Gratis verzending vanaf
Duitsland 5 € forfaitair 50 € aankoopwaarde
Europa 14 € vast bedrag 100 € aankoopwaarde

De verzendkosten worden nogmaals duidelijk weergegeven in het winkelmandje en op de bestelpagina.

Btw op verzendkosten

Het vaste verzendtarief is inclusief de wettelijke btw. Het daadwerkelijke btw-tarief is afhankelijk van de bestelde artikelen en kan lager uitvallen als er producten met een verlaagd tarief bij zitten (bijv. boeken). De definitieve berekening vindt plaats tijdens het bestelproces en kan alleen in uw voordeel lager uitvallen, niet hoger.

Levertijden & vervoerders

  • Bij directe betaling (PayPal, Sofortüberweisung, creditcard) worden bestellingen die voor 14.00 uur binnenkomen nog dezelfde dag verzonden.
  • Duitsland: levering meestal de volgende werkdag.
  • Europa: levering binnen 2-5 werkdagen, afhankelijk van het land.
  • In zeldzame gevallen kunnen er vertragingen optreden, bijvoorbeeld als een artikel onverwacht niet op voorraad is.
  • De verzending gebeurt via UPS.

Buiten Europa

Voor leveringen buiten Europa kunt u contact met ons opnemen via het contactformulier.

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Chai Dao Alpha

150,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Kookmes met een breed, scherp lemmet – ideaal voor fijn snijden en hakken.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Chai Dao Walnoot

193,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Breed hakmes met walnoothouten handvat – snijdt alles, van kool tot botten.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Chai Dao Olive

186,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Traditioneel hakmes met een handvat van olijfhout voor krachtig snijden en hakken.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Chai Dao Damast

2.402,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handgesmeed damastmes met handvat van woestijn-ijzerhout — nauwkeurige snede en langdurige scherpte.

In het winkelmandje

Beperkte voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Chai Dao-peer

193,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Authentieke Chai Dao met handvat van perenhout – hakt krachtig en brengt het gesneden voedsel direct naar de wok.

In het winkelmandje

Direct leverbaar