Caminada-hammes

Het Güde Caminada combineert traditioneel vakmanschap uit Solingen met een modern design en de hoogste precisie. Het handgesmede lemmet van ijshard, roestvrij chroom-vanadium-molybdeenstaal is zorgvuldig met de hand geslepen en zorgt voor een langdurige, compromisloze scherpte – perfect voor ultrascherpe, flinterdunne plakjes ham, gebraad of zalm. Elk mes wordt in maximaal 55 handmatige stappen vervaardigd en staat voor de hoogste kwaliteit en maximale precisie. Het ergonomische handvat van edel Graubündener walnotenhout biedt niet alleen een bijzonder gevoel en veilige controle, maar geeft het mes ook een onmiskenbare uitstraling en exclusiviteit. Ontwikkeld in samenwerking met sterrenkok Andreas Caminada, weerspiegelt elk detail professionele eisen – en maakt deze kwaliteit tastbaar voor ambitieuze hobbykoks. Het mes ligt prettig in de hand en zorgt ook bij langdurig snijwerk voor moeiteloos werken. Met zijn strakke lijnen en unieke materiaalcombinatie is het hammes niet alleen een functioneel stuk gereedschap, maar ook een echte blikvanger in elke keuken.Gun uzelf culinaire perfectie – voor snijplezier op het hoogste niveau.

Het hammes Caminada is ideaal voor het snijden van flinterdunne, gelijkmatige plakjes ham, gebraad en zalm. Het lange, smalle en extreem scherpe lemmet maakt het mogelijk om met enkele bewegingen netjes door grote stukken vlees te glijden, waarbij de structuur van het vlees behouden blijft en er geen vleessap uitloopt. Zo krijgt u perfecte plakjes – zonder te knijpen of te scheuren, zoals bij het snijden van rosbief, parmaham of gerookte zalm.Het mes is ook uitstekend geschikt voor het portioneren van gevogelte, het snijden van grote groenten (zoals aubergines of courgettes) en voor het maken van fijne plakjes carpaccio. Creatief kan het worden gebruikt voor filigrane plakjes cake, terrines of flinterdunne stukjes kaas.Dankzij de bijzondere balans en precisie ligt het ook bij langdurig snijwerk prettig in de hand – perfect voor buffetten, feesten of de bereiding van chique diners. Met het hammes Caminada bereikt u bij elke gelegenheid professionele snijresultaten – van het feestelijke zondagse gebraad tot creatieve hapjes.