Wischen – Mehr Informationen - Swipe – Rechts nach Links!

Über die Messerserie

Die Serie Alpha Mikarta von Güde vereint traditionelle Schmiedekunst mit modernen Werkstoffen: Jede Klinge wird aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt, eisgehärtet und sorgt so für eine optimale Härte von etwa 57–58 HRC.
Die markanten Griffe bestehen aus schwarz-rot gemasertem Micarta, einem robusten Faser-Kunstharz-Verbund, der nicht nur langlebig und feuchtigkeitsbeständig ist, sondern durch individuelle Maserungen jedes Messer zum Unikat macht.
Typisch für die Serie ist zudem die charakteristische doppelte Edelstahlzwinge, die für perfekte Balance und ein angenehmes Handling sorgt – das spürt man bei jedem Schnitt.


Weitere Messer der Serie

Não disponível em stock
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Kochmesser Mikarta

188,00 
Contém 19% de IVA.
Vielseitiges Kochmesser mit handgeschmiedeter, eisgehärteter Allzweckklinge – präzise für feine Schnitte, kraftvoll beim Hacken...

Ler mais

Disponível novamente em breve
Não disponível em stock
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Schinkenmesser Mikarta

149,00 
Contém 19% de IVA.
Flexible Klinge für hauchdünne Scheiben, rutschfester Mikarta-Griff auch bei langen Schneideserien.

Ler mais

Disponível novamente em breve

Über die Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt Franz Güde in Solingen Messer, die Generationen überdauern. Was als kleine Schmiede begann, ist heute eine der letzten Manufakturen, in denen echtes Klingenhandwerk noch von Hand ausgeführt wird.

Jedes Güde-Messer durchläuft bis zu 40 Arbeitsschritte – von der Auswahl des Stahls bis zum finalen Schliff. Diese kompromisslose Solinger Schmiedekunst spürt man in jeder Schneide: präzise, langlebig, mit perfekter Balance.

Ein Güde-Messer ist kein Werkzeug, das man kauft – es ist ein Begleiter fürs Leben, der mit jeder Nutzung vertrauter wird und seine Schärfe über Jahrzehnte behält.

Zur Historie
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Das Güde Spickmesser aus der Serie Alpha Mikarta steht für echte Solinger Handwerkskunst und überzeugt mit einer handgeschmiedeten Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten entsteht eine außergewöhnliche Präzision, die das Messer besonders scharf und langlebig macht. Die exakte 10 cm Klinge eignet sich perfekt zum Putzen, Schälen und feinen Schneiden von Obst und Gemüse und macht das Messer zum unverzichtbaren Helfer für kreative Garnituren und anspruchsvolle Küchenarbeiten. Der auffallend schöne, rote Mikarta-Griff ist nicht nur ergonomisch und robust, sondern bietet auch bei Nässe besten Halt und Komfort – ideal für sicheres Arbeiten. Traditionelles Schmiedehandwerk aus Solingen begegnet hier modernem Design und technischer Perfektion, das jedem Schnitt spürbar wird. Ob für ambitionierte Hobbyköche oder Profis: Mit dem Güde Spickmesser erleben Sie exklusive Qualität und außergewöhnliche Vielseitigkeit, die höchsten Ansprüchen gerecht wird. Gönnen Sie sich ein Messer, das Tradition und Innovation vereint – ein echtes Statement für exklusive Küchenkultur.

Pro Tipp:

Verwenden Sie das Güde Spickmesser Mikarta für besonders präzise Schnitte beim Dekorieren oder Zuschneiden von Obst und Gemüse: Dank der schmalen, handgeschärften 10-cm-Klinge gelingen Ihnen feine Arbeiten am besten, wenn Sie das Messer nah am Griff kontrolliert führen – so erzielen Sie mühelos saubere Ergebnisse auch bei filigranen Aufgaben und empfindlichem Schnittgut.

Das Güde Spickmesser aus der Serie Alpha Mikarta ist Ihr verlässlicher Begleiter für feine und präzise Küchenarbeiten. Die handgeschmiedete 10 cm Klinge meistert klassische Aufgaben wie das Putzen, Schälen und Zerteilen von Obst und Gemüse mit höchster Präzision. So können Sie beispielsweise Äpfel elegant entkernen, Spargel mühelos schälen oder Radieschen sauber zurechtschneiden. Dank der kompakten Form eignet sich das Spickmesser ideal zum Spicken von Fleisch, etwa indem Sie Knoblauch, Kräuter oder Speck punktgenau in Braten einarbeiten und so für ein besonders aromatisches Ergebnis sorgen.
Darüber hinaus beweist das Spickmesser seinen Wert auch bei kreativen Anwendungen: Mit seiner feinen Spitze gelingen kunstvolle Garnituren, wie kunstvoll ausgeschnittene Apfelfächer, dekorative Karottenblüten oder hauchdünne Scheiben für Gemüsechips. Auch das Auslösen kleiner Kerne oder das Putzen empfindlicher Pilze wird zum Kinderspiel. Der auffallend ergonomische Mikarta-Griff bietet Ihnen dabei stets sicheren Halt – auch wenn es mal etwas rasanter oder feuchter zugeht.
Mit dem Spickmesser Alpha Mikarta gewinnen Sie ein Werkzeug, das Ästhetik und Funktionalität perfekt verbindet und selbst die anspruchsvollsten Handgriffe zum Vergnügen macht. Entdecken Sie die Vielseitigkeit dieses handgefertigten Solinger Messers und bringen Sie neue kreative Impulse in Ihre Küche.

Preise

Alle auf den Produktseiten genannten Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und sonstiger Preisbestandteile.

Liefergebiete

  • Lieferung innerhalb Deutschlands und Europa.
  • Bestellungen außerhalb Europas: Bitte nutzen Sie das Kontaktformular.

Versandkosten

Region Versandkosten Versandkostenfrei ab
Alemanha 5 € pauschal 50 € Warenwert
Europa 14 € pauschal 100 € Warenwert

Die Versandkosten werden im Warenkorb und auf der Bestellseite nochmals deutlich angezeigt.

Mehrwertsteuer auf Versandkosten

Die Versandkostenpauschale enthält die gesetzliche Mehrwertsteuer. Der konkrete Steuersatz richtet sich nach den bestellten Waren und kann sich reduzieren, wenn Produkte mit ermäßigtem Steuersatz enthalten sind (z. B. Bücher). Die endgültige Berechnung erfolgt im Bestellprozess und kann nur zu Ihren Gunsten niedriger, nicht höher ausfallen.

Lieferzeiten & Versanddienstleister

  • Bei direkter Bezahlung (PayPal, Sofortüberweisung, Kreditkarte) erfolgt die Bearbeitung und der Versand in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen.
  • In seltenen Fällen kann es zu Verzögerungen kommen, z. B. wenn ein Artikel unerwartet nicht auf Lager ist.
  • Der Versand erfolgt mit UPS.

Außerhalb Europas

Für Lieferungen außerhalb Europas kontaktieren Sie uns bitte über das Kontaktformular.

Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Spickmesser Olive

Preisspanne: 90,00 € bis 95,00 €
Contém 19% de IVA.
Präzise Detailarbeiten mit handlichem Spickmesser in mediterranem Olivenholz-Design.

Selecionar versão Este produto tem várias variantes. As opções podem ser selecionadas na página do produto

Pouco stock
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Spickmesser Alpha

Preisspanne: 73,00 € bis 75,00 €
Contém 19% de IVA.
Kompaktes Spickmesser, ideal zum präzisen Schälen und Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern...

Selecionar versão Este produto tem várias variantes. As opções podem ser selecionadas na página do produto

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Spickmesser Balkhauser Kotten

96,00 
Contém 19% de IVA.
Spickmesser mit Griff aus 200 Jahre alter Wasserrad-Eiche der historischen Schleiferei.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Spickmesser Birne

Preisspanne: 97,00 € bis 100,00 €
Contém 19% de IVA.
Federleichtes Spickmesser mit warm schimmerndem Birnenholzgriff für präzise Drehschnitte an Zitrusfrüchten und zartem Gemüse.

Selecionar versão Este produto tem várias variantes. As opções podem ser selecionadas na página do produto

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Spickmesser Fasseiche

Preisspanne: 94,00 € bis 100,00 €
Contém 19% de IVA.
Präzises Spickmesser mit 200 Jahre alter Fasseiche – für feinste Schälarbeiten.

Selecionar versão Este produto tem várias variantes. As opções podem ser selecionadas na página do produto

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Spickmesser Walnuss

Preisspanne: 97,00 € bis 100,00 €
Contém 19% de IVA.
Kompakte 8-cm-Klinge für präzises Schälen und Putzen – warmer Walnussgriff für ermüdungsfreies Arbeiten.

Selecionar versão Este produto tem várias variantes. As opções podem ser selecionadas na página do produto

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Spickmesser Delta

Preisspanne: 114,00 € bis 124,00 €
Contém 19% de IVA.
Schlanke Klinge für präzise Schnitte, Griff aus geräucherter Eiche für sicheren Halt.

Selecionar versão Este produto tem várias variantes. As opções podem ser selecionadas na página do produto

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Spickmesser Briccole

105,00 
Contém 19% de IVA.
Filigranes Spickmesser: punktgenaues Verarbeiten von Gemüse, Obst und Kräutern—mit dem einzigartigen Griff aus venezianischem Gondelholz

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Spickmesser Karl Güde

Preisspanne: 73,00 € bis 103,00 €
Contém 19% de IVA.
Kompakte Präzision in der Hand – ideal für Knoblauch, Schalotten und Feinarbeit ohne Brett.

Selecionar versão Este produto tem várias variantes. As opções podem ser selecionadas na página do produto

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Spickmesser Franz Güde

72,00 
Contém 19% de IVA.
Vielseitiges Spickmesser mit Pflaumenholzgriff – präzise für Gemüse, Kräuter und mehr.

Adicionar ao carrinho de compras

Disponível imediatamente
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Spickmesser Damast

934,00 
Contém 19% de IVA.
Das Damast-Spickmesser mit Wüsteneisenholzgriff schneidet präzise und außergewöhnlich scharf und meistert selbst feste Braten mühelos.

Adicionar ao carrinho de compras

Pouco stock
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Spickmesser Kappa

Preisspanne: 85,00 € bis 86,00 €
Contém 19% de IVA.
Schmale, spitze Klinge für präzises Entfernen von Sehnen und Druckstellen.

Selecionar versão Este produto tem várias variantes. As opções podem ser selecionadas na página do produto

Disponível imediatamente