THE KNIFE.jade
Мастерство встречается с кулинарным искусством
3 в наличии
1.560,00 €
3 в наличии
1.560,00 €
THE KNIFE. - облагорожен в Новой Зеландии.
Хорошие товары находят своих почитателей по всему миру. В век социальных сетей люди публикуют в цифровом мире все, что могут, им нравится, они комментируют...
Однако это реальная история, произошедшая на самом большом расстоянии, которое только можно себе представить на нашей планете. Почти 40 часов на самолете с минимум тремя остановками - таков результат исследований в Интернете, более 18 500 км рассчитано на сайте www.luftlinie.org, чтобы добраться до реки Пелорус на Южном острове Новой Зеландии.
Нефритовая находка на реке Пелорус.
Готовьте с искусством
Von dort erreichte uns die Nachricht von Adam White, einem Koch und begeisterten Nutzer von THE KNIFE. „Das ist ein beeindruckendes Werkzeug in der Küche“, so Adam White, „egal ob zu Hause oder in einer Großküche, es erzeugt Respekt und andere Köche sind in Ehrfurcht, wenn sie THE KNIFE. bewundern“. Nun ist Adam White aber nicht nur Koch aus Leidenschaft, sondern auch ein passionierter Schmuckkünstler, der sich dem Material Jade verschrieben hat. Was lag also näher, als seine beiden Vorlieben zusammen zu führen. Und so bat Adam den Geschäftsführer von GÜDE, Karl-Peter Born, ihm eine Klinge von THE KNIFE. an den Pelorus River zu schicken. Dieser Fluss in der Region Marlborough sounds auf der Südinsel Neuseelands ist nicht nur ein Geheimtipp für Touristen, er ist auch eine wahre Fundgrube für den beliebten Grünstein, die Jade.
Как только он взял в руку клинок с сайта THE KNIFE. Адам принялся за работу и обеспечил кузницу Золингена рукоятью из драгоценного нефрита, выполненной в совершенном мастерстве на другом конце света.
Результат - в то время, как на сайте Solingen - отличается выдающейся красотой. Почти слишком красив, чтобы с ним работать. Так и кулинарный мастер Адам не без гордости рассказывает о своей работе: "Каждый, кто попробовал THE KNIFE. для себя, непременно поймет, что нет компромисса, нет замены, которая хотя бы отдаленно могла сравниться".
Карл-Петер Борн также был сразу впечатлен точностью, с которой Адам согласовал сталь клинка и нефритовую рукоять. И вот перед производителем ножей из Золингена встал вопрос, включать ли в свой ассортимент THE KNIFE. с нефритовой рукояткой. На сегодняшний день существуют варианты из дамасской, углеродистой или классической клинковой стали с рукоятками из оливы, дуба или гренадилла. "Адам проделал великолепную работу. Поэтому мы решили выпустить его специальным ограниченным тиражом, чтобы отметить в этом году нашу 111-ю годовщину", - радостно говорит управляющий директор GÜDE .
Адам шлифует нефритовую рукоятку.
Инструмент или предмет искусства
Готовить с THE KNIFE. гораздо приятнее, чем просто смотреть на него. Но когда вы держите в руках шедевр Адама, возникает вопрос: инструмент или предмет искусства?
Потому что все в этом ноже действительно необычно. Короткая рукоятка позволяет пользователю держать нож намного дальше вперед, чем обычно. Так далеко вперед, чтобы большой и указательный пальцы закрывали лезвие. Лезвие становится (почти) естественным продолжением руки. Надежный захват и точное ведение гарантированы. Рука автоматически располагается над лезвием, а не за ним. Это обеспечивает более короткий рычаг и, следовательно, лучшую передачу мощности. Лезвие заточено до конца и удлинено назад до уровня ниже рукоятки. Для профессионального повара или повара-любителя это означает: резать там, где прикладывается усилие, поддерживаемое распределением веса, которое THE KNIFE. практически погружается в нарезаемый продукт.
Энтузиазм Адама в отношении THE KNIFE. достигает кульминации в его призыве к друзьям честного мастерства и страстной кулинарии: "Присоединяйтесь ко мне в страсти, стремлении создавать прекрасные блюда и наслаждаться ими каждый раз, когда вы держите в руках этот удивительный инструмент".
Больший энтузиазм вряд ли возможен.
3 в наличии