Wischen – Mehr Informationen - Swipe – Rechts nach Links!

Über die Messerserie

Die Messer Serie Alpha von Güde Solingen wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten hergestellt – ein beeindruckendes Beispiel traditioneller Handwerkskunst. Aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt, wird jedes Messer handgeschmiedet, eisgehärtet und sorgfältig geschärft, um eine erstklassige Schneidleistung sicherzustellen. Der Griff besteht aus hochwertigem Hostaform® Kunststoff und ist mehrfach genietete, was für eine ausgewogene Balance, rutschfesten Halt und außergewöhnliche Langlebigkeit selbst bei intensivem Gebrauch sorgt. Die Alpha-Serie richtet sich an alle, die höchste Qualität, zeitloses Design und verlässliche Leistung in der Küche schätzen. Für jede Herausforderung gibt es das ideale Modell: vom exakten Schälmesser bis hin zum preisgekrönten Brotmesser, das – wie die gesamte Serie – für professionelle Ansprüche konzipiert wurde. Ein Messer aus der Alpha-Serie bedeutet eine Investition in nachhaltige Handwerkskunst und unvergleichlichen Kochgenuss.


Weitere Messer der Serie

Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Kochmesser Alpha

Preisspanne: 120,00 € bis 168,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Vielseitiges, handgeschmiedetes Kochmesser für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Geringer Bestand
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Brotmesser Alpha

Preisspanne: 124,00 € bis 281,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Klassisches Brotmesser mit spitzem Wellenschliff – müheloses Schneiden von harten Krusten und weichem Inneren.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Geringer Bestand
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Santoku Glatt / Kulle Alpha

Preisspanne: 126,00 € bis 154,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Handgeschmiedetes Santoku mit Kullenschliff – ideal für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Chai Dao Alpha

150,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Kochmesser mit breiter, scharfer Klinge – ideal zum feinen Schneiden und Wiegen.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Kochmesser Chinaform Alpha

165,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Extrem scharfes, handgeschmiedetes Kochmesser für präzises Schneiden von Gemüse, Fleisch und mehr.

In den Warenkorb

Geringer Bestand
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Zubereitungsmesser Alpha

97,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Unser Zubereitungsmesser mit handgeschmiedeter, extrem scharfer Klinge – perfekt für präzises Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch...

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Buntschneidemesser Alpha

94,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Geriffelte Klinge für dekorative Gemüse- und Obststücke, handgeschmiedet, extrem scharf.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Schälmesser Alpha

73,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Das Güde Schälmesser Alpha mit gebogener, handgeschmiedeter Klinge schält Obst und Gemüse präzise, sicher und mühelos – perfekt für feine Küchenarbeit...

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Gemüsemesser klassisch Alpha

73,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Handgeschmiedetes, rostfreies Gemüsemesser mit spitzer Klinge – ideal zum Schälen, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Gemüsemesser Alpha

73,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Handgeschmiedetes Gemüsemesser mit 9 cm Klinge – ideal zum feinen Schneiden und Schälen von Gemüse und Obst.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Tomatenmesser Alpha

80,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Alpha Tomatenmesser mit Wellenschliff schneidet Tomaten, Obst und Käse mühelos und präzise.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Ausbeinmesser Alpha

Preisspanne: 90,00 € bis 100,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Schmale, flexible Klinge für präzises Enthäuten und Ausbeinen von Fleisch und Geflügel ...

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Filiermesser Alpha

106,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Flexibles Filiermesser mit schmaler Klinge – perfekt für präzises Filetieren von Fisch und Fleisch.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Lachsmesser Alpha

Preisspanne: 160,00 € bis 165,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Extra schmale, lange Klinge zum hauchdünnen Schneiden von Lachs und Schinken – handgeschmiedet, spülmaschinenfest und ideal für Profis sowie ambitionierte Hobbyköche...

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Geringer Bestand
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Schinkenmesser gezahnt Alpha

143,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Das gezahnte Güde Alpha Schinkenmesser schneidet hauchdünne Scheiben von Schinken, Braten und mehr — präzise, mühelos, auch bei fester Kruste.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Schinkenmesser Alpha

Preisspanne: 112,00 € bis 135,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Das Güde Alpha Schinkenmesser gleitet präzise durch Schinken und Braten dank handgeschmiedeter, rostfreier Klinge und pflegeleichtem Griff – perfekt für feine Scheiben und exaktes Portionieren...

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Hacker Alpha

165,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Robustes Hackmesser mit eisgehärteter Klinge – ideal zum Zerteilen von Fleisch und Knochen.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Steakmesser Alpha

77,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Präzisionsgeschmiedet und handgeschärft: Das Güde Alpha Steakmesser gleitet sanft durch Fleischgerichte und macht jeden Grillabend zum Genuss...

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Porterhouse Steakmesser Alpha

93,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Handgeschmiedetes Steakmesser mit feinverzahnter, eisgehärteter Klinge zum mühelosen Portionieren von Fleisch und Gebratenem – langlebig, spülmaschinenfest, ideal für den stilvollen Steakgenuss.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Fleischgabel Alpha

Preisspanne: 97,00 € bis 105,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Handgeschmiedete, rostfreie Fleischgabel mit robustem Griff – perfekt zum Tranchieren, Wenden und sicheren Herausnehmen von Braten oder Steak.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Tafelmesser Alpha

78,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Geschmiedetes Tafelmesser mit abgerundeter Klinge, ideal für Brot, Brötchen & Aufstriche.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Gabel Alpha

76,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Elegante, robuste Gabel aus rostfreiem Messerstahl mit pflegeleichtem Griff – ideal für den Alltag.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Nicht vorrätig
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Tafellöffel Alpha

76,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Handgeschmiedeter Tafellöffel aus robustem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, spülmaschinenfest und elegant für jede Tafel ...

Weiterlesen

In Kürze wieder verfügbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Käsemesser Alpha

88,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Handgeschmiedetes Käsemesser mit gelochter Klinge – mühelos schneiden und stilvoll servieren...

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Hartkäsemesser Alpha

113,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Kraftvoll geschmiedet, handgeschärft – für müheloses, präzises Schneiden von Hartkäse.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Kräutermesser „Shark” Alpha

148,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Das handgeschmiedete Kräutermesser „Shark“ Alpha mit gebogener Klinge wiegt und schneidet Kräuter, Gemüse und Samen mühelos – ideal für feine Küchenarbeiten.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Wetzstahl Alpha

107,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Robuster, mittelfeiner Wetzstahl für dauerhaft scharfe Messer – ideal für regelmäßige Pflege hochwertiger Küchenmesser der Alpha-Serie...

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Wetzstahl oval

73,40 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand

In den Warenkorb

Sofort lieferbar

Über die Franz Güde GmbH

Die Franz Güde GmbH, gegründet 1910 von Karl Güde in Solingen, steht für eine über 100-jährige Tradition erstklassiger Messerherstellung. Von Beginn an wurden die Messer durch sorgfältige manuelle Arbeitsschritte geschmiedet, geschärft und zusammengesetzt, was Güde als eine der hochwertigsten Marken aus Solingen etabliert hat. 1923 übernahm Franz Güde das Unternehmen und brachte innovative Neuerungen ein, darunter die bekannte Erfindung des „Güde Wellenschliffs“, die bis heute als Maßstab für Brotmesser gilt. Heute wird das Unternehmen in der vierten Generation geführt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und höchster Präzision. Güde-Messer überzeugen durch erstklassige Materialien, ausgezeichnete Verarbeitung und zeitlose Eleganz und genießen weltweit bei Profis und Liebhabern höchste Anerkennung. Mit der Marke Güde verbindet man nicht nur Schneidwerkzeuge, sondern auch echte Werte wie Qualität, Innovation und nachhaltige Handwerkskunst aus Solingen.

Zur Historie
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Das Güde Alpha Spickmesser überzeugt anspruchsvolle Käufer mit höchster Qualität und traditionsreicher Handwerkskunst. Seine handgeschmiedete Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl ist eisgehärtet und handgeschärft für exzellente Schnittleistung und dauerhafte Schärfe. Dank optimaler Klingengeometrie eignet sich das Messer perfekt zum präzisen Reinigen, Schälen und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern – sowohl für ambitionierte Hobbyköche als auch Gastronomieprofis. Der feinpolierte, schwarze Griff aus hochwertigem Hostaform ist robust, pflegeleicht und bietet durch die ergonomische Form sicheren Halt bei jeder Anwendung. Edelstahl-Nieten sorgen für zusätzliche Langlebigkeit und unterstreichen das elegante Design der Alpha-Serie. Jedes Güde Alpha Messer wird unter strengen Qualitätsrichtlinien gefertigt und erfüllt die höchsten Ansprüche an Zuverlässigkeit und Funktionalität. Setzen Sie auf ein Messer, das Sie mit Leistung und Ästhetik begeistert – und jeden Schnitt zum Vergnügen macht.

Pro Tipp:

Mit der feinen, handgeschmiedeten Klinge dieses Messers gelingen Ihnen ultrapräzise Schnitte selbst bei empfindlichen Zutaten wie Kräutern, Knoblauch oder kleinen Tomaten – perfekte Kontrolle dank schmaler und scharfer Form! Nutzen Sie das volle Potenzial besonders beim filigranen Spicken, Schälen und Garnieren: Die ausgeglichene Balance vereinfacht schnelle Schnitttechniken und erhöht die Sicherheit und Effizienz bei jedem Handgriff. So bringen Sie Profi-Qualität spielend leicht auf den Teller!

Mit dem Güde Alpha Spickmesser gelingen Ihnen mühelos präzise Schnitte – ob Sie zarte Gemüsewürfel für das Ratatouille zaubern, aromatische Knoblauchzehen hacken oder frische Erdbeeren elegant schälen. Besonders beim Verarbeiten kleiner Fleischstücke beweist dieses Modell seine Stärke und sorgt mit seiner ausgewogenen Klinge für kontrolliertes und sicheres Schneiden.

Preise

Alle auf den Produktseiten genannten Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und sonstiger Preisbestandteile.

Liefergebiete

  • Lieferung innerhalb Deutschlands und Europa.
  • Bestellungen außerhalb Europas: Bitte nutzen Sie das Kontaktformular.

Versandkosten

Region Versandkosten Versandkostenfrei ab
Deutschland 5 € pauschal 50 € Warenwert
Europa 14 € pauschal 100 € Warenwert

Die Versandkosten werden im Warenkorb und auf der Bestellseite nochmals deutlich angezeigt.

Mehrwertsteuer auf Versandkosten

Die Versandkostenpauschale enthält die gesetzliche Mehrwertsteuer. Der konkrete Steuersatz richtet sich nach den bestellten Waren und kann sich reduzieren, wenn Produkte mit ermäßigtem Steuersatz enthalten sind (z. B. Bücher). Die endgültige Berechnung erfolgt im Bestellprozess und kann nur zu Ihren Gunsten niedriger, nicht höher ausfallen.

Lieferzeiten & Versanddienstleister

  • Bei direkter Bezahlung (PayPal, Sofortüberweisung, Kreditkarte) erfolgt die Bearbeitung und der Versand in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen.
  • In seltenen Fällen kann es zu Verzögerungen kommen, z. B. wenn ein Artikel unerwartet nicht auf Lager ist.
  • Der Versand erfolgt mit UPS.

Außerhalb Europas

Für Lieferungen außerhalb Europas kontaktieren Sie uns bitte über das Kontaktformular.

Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Olive

Preisspanne: 90,00 € bis 95,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Präzise Detailarbeiten mit handlichem Spickmesser in mediterranem Olivenholz-Design.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Geringer Bestand
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Balkhauser Kotten

96,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Spickmesser mit Griff aus 200 Jahre alter Wasserrad-Eiche der historischen Schleiferei.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Birne

Preisspanne: 97,00 € bis 100,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Federleichtes Spickmesser mit warm schimmerndem Birnenholzgriff für präzise Drehschnitte an Zitrusfrüchten und zartem Gemüse.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Fasseiche

Preisspanne: 94,00 € bis 100,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Präzises Spickmesser mit 200 Jahre alter Fasseiche – für feinste Schälarbeiten.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Walnuss

Preisspanne: 97,00 € bis 100,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Kompakte 8-cm-Klinge für präzises Schälen und Putzen – warmer Walnussgriff für ermüdungsfreies Arbeiten.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Delta

Preisspanne: 114,00 € bis 124,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Schlanke Klinge für präzise Schnitte, Griff aus geräucherter Eiche für sicheren Halt.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Briccole

105,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Filigranes Spickmesser: punktgenaues Verarbeiten von Gemüse, Obst und Kräutern—mit dem einzigartigen Griff aus venezianischem Gondelholz

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Karl Güde

Preisspanne: 73,00 € bis 103,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Kompakte Präzision in der Hand – ideal für Knoblauch, Schalotten und Feinarbeit ohne Brett.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Franz Güde

72,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Vielseitiges Spickmesser mit Pflaumenholzgriff – präzise für Gemüse, Kräuter und mehr.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Damast

934,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Das Damast-Spickmesser mit Wüsteneisenholzgriff schneidet präzise und außergewöhnlich scharf und meistert selbst feste Braten mühelos.

In den Warenkorb

Geringer Bestand
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Mikarta

96,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Handgeschmiedetes Spickmesser mit rutschfestem Mikarta-Griff – präzise Detailschnitte auch bei nassen Händen.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Kappa

Preisspanne: 85,00 € bis 86,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Schmale, spitze Klinge für präzises Entfernen von Sehnen und Druckstellen.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar