Messer für die Küche – Bestseller

Kochmesser Alpha 16 cm
1805/16Sofort lieferbar

Kochmesser Alpha

Vielseitiges, handgeschmiedetes Kochmesser für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Griff
Klinge
120,00 €
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Universalmesser Olive 10 cm
X900/10Sofort lieferbar

Universalmesser Olive

Ein präzise gefertigtes Allround-Talent mit edlem Olivenholzgriff und feiner Verzahnung für müheloses Schneiden im Alltag.

Griff
Klinge10 cm
Gemüsemesser Alpha
1701/09Sofort lieferbar

Gemüsemesser Alpha

Handgeschmiedetes Gemüsemesser mit 9 cm Klinge – ideal zum feinen Schneiden und Schälen von Gemüse und Obst.

Griff
Klinge9 cm
Santoku Caminada In Geschenkverpackung mit Holzscheide
K1-AC-2/18Sofort lieferbar

Santoku Caminada

Santoku Caminada: Dünne Klinge für feinste Schnitte bei Fleisch, Fisch und Gemüse...

Griff
Variante
Klinge18 cm
341,00 €
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Schälmesser Alpha
1703/06QSofort lieferbar

Schälmesser Alpha

Das Güde Schälmesser Alpha mit gebogener, handgeschmiedeter Klinge schält Obst und Gemüse präzise, sicher und mühelos – perfekt für feine Küchenarbeit...

Griff
Klinge6 cm
Zubereitungsmesser Alpha
1765/16Sofort lieferbar

Zubereitungsmesser Alpha

Unser Zubereitungsmesser mit handgeschmiedeter, extrem scharfer Klinge – perfekt für präzises Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch...

Griff
Klinge16 cm

Alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.

Messer für Tisch & Tafel – Bestseller

Brotmesser Olive Für Rechtshänder 21 cm
X430/21Sofort lieferbar

Brotmesser Olive

Wellenschliff und Olivenholz – perfekt für knusprige Krusten und weiches Brot.

Griff
Klinge
Hand
151,00 €
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Steakmesser Olive
X313/12Sofort lieferbar

Steakmesser Olive

Schneidet Steaks präzise – Olivenholzgriff liegt warm und ausgewogen in der Hand.

Griff
Klinge12 cm
Käsemesser Olive
X290/15Sofort lieferbar

Käsemesser Olive

Perforierte Klinge gleitet mühelos durch Weich- und Hartkäse ohne Anhaften.

Griff
Klinge15 cm
108,00 €
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Steakmesser Caminada glatte Klinge Ohne Geschenkverpackung
AC-1/14Sofort lieferbar

Steakmesser Caminada glatte Klinge

Gleitet dank ultrascharfer, glatter Klinge mühelos durch saftige Steaks – kein Reißen, kein Austreten von Fleischsaft...

Variante
Klinge14 cm
144,00 €
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Schinkenmesser Alpha 21 cm
1765/21Sofort lieferbar

Schinkenmesser Alpha

Das Güde Alpha Schinkenmesser gleitet präzise durch Schinken und Braten dank handgeschmiedeter, rostfreier Klinge und pflegeleichtem Griff – perfekt für feine Scheiben und exaktes Portionieren...

Griff
Klinge
112,00 €
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Alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.

Neuheiten 2026

Asiatische Präzision trifft Solinger Schmiedekunst:

Mit unserer neuen Serie „Asiens Klassiker. Solingens Qualität.“ erweitern wir unser Sortiment um drei außergewöhnliche Messer, handgefertigt in Solingen – für alle, die Kochen lieben und Wert auf perfekte Schnitte legen.

Kiritsuke Alpha 13 cm
1744/13Nur noch wenige verfügbar

Kiritsuke Alpha

Japanisches Mehrzweck-Kochmesser mit charakteristischer K-Tip Klinge und POM-Griff – handgeschmiedet in Solingen.

Griff
Klinge
Nakiri Alpha
1748/18Sofort lieferbar

Nakiri Alpha

Japanisches Gemüsemesser mit klassischer rechteckiger Klinge und POM-Griff – perfekt für präzise Gemüseschnitte.

Griff
Klinge18 cm
137,00 €
In den Warenkorb

Alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.

Veranstaltungen
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Testsieger: 10 von 10 Punkten im Brotmesser-Test der Süddeutschen Zeitung

Testsieger: 10 von 10 Punkten im Brotmesser-Test der Süddeutschen Zeitung Die Süddeutsche Zeitung hat zehn Brotmesser testen lassen. Unser…

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GÜDE auf dem MesserGabelScherenMarkt 2026

GÜDE auf dem MesserGabelScherenMarkt 2026 – Erlebt Schneidwarenqualität „made in Solingen“ Solinger Schneidwaren stehen weltweit für höchste…

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Von der Hand, für die Hand - Güde, Die Messer. | Unser Imagevideo

In unserer Manufaktur wird jedes Messer zu einem handgefertigten Unikat – jedes einzelne Messer geprägt von Hingabe, Erfahrung und innovativem Design. Geschmiedet für´s Leben.

Perfekt informiert und ausbalanciert: Tradition und Innovation im GÜDE-Messerblog

Als Traditionsunternehmen, das der Globalisierung getrotzt hat und seit vier Generationen Messer aus Leidenschaft in ehrlicher Handarbeit herstellt, kennen wir unser Metier wie das Innere unserer Lederschürzentasche. Wir sind stolz darauf, Messerliebhaber weltweit mit unseren Klingen zu begeistern und haben viel davon zu berichten – aktuelle Themen aus der GÜDE-Manufaktur und was die Welt davon hält finden Sie in unserem Messerblog.

Zum Güde Blog

Schmiedekunst aus Solingen

Für optimales Handling und Schneidvergnügen ist es wichtig, dass ein Messer nicht nur optisch, sondern auch haptisch und ergonomisch zum Besitzer passt. Unsere Messerserien bieten für jede Hand den geeigneten Griff, für jedes Auge die richtige Erscheinung und vor allem: für jedes Schneidgut die passende Klinge. Dafür arbeiten wir mit hochwertigsten und teils speziellen Materialien, die jede Anwendung zu einem besonderen Erlebnis machen.

Messerserien aus Solingen entdecken

Unsere Messerserien

Wir legen Wert auf Individualität – insbesondere bei der Entwicklung und Optimierung unserer Messerserien. Das spiegelt sich in jeder einzelnen Klinge, die unsere Manufaktur verlässt, in der Auswahl besonders schöner und haptischer Griffmaterialien und einem einzigartigen ergonomischen Design, das fließend schnelles, präzises Arbeiten ermöglicht und zelebriert. Messer Solingen.

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Feinschmecker x Güde

Die exklusive „Feinschmecker“-Edition vereint echte Handwerkskunst aus Solingen mit dem hohen Anspruch von Deutschlands führendem Gourmet-Magazin.

Service & Pflege

Spezielle Messer brauchen spezielle Aufmerksamkeit, damit sie lebenslange Kochfreude bereiten können. Neben unserem exklusiven Abziehservice bieten wir daher auch vielerlei Tipps und Tricks rund um Pflege, Aufbewahrung und Co. Seit vier Generationen keine Kompromisse – Güde Messer Solingen.

Service & Pflege

Messerwissen

GÜDE- Messer aus Solingen sind echte Besonderheiten, zu deren Klingen, Griffen, Verarbeitung und Handling es einige spannende Details zu erfahren gibt. Von der Auswahl des richtigen Stahls über dessen Verarbeitung und Pflege bis hin zu Schneidtechniken und zur Bedeutung unserer berühmten Palmniete soll hier nichts Wissenswertes unentdeckt bleiben.

Messerwissen

Messer Ikonen entdecken

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THE KNIFE.


Unser THE KNIFE. macht seinem Namen alle Ehre: dieser Alleskönner wurde von uns insbesondere mit dem Fokus auf eine perfekte Ergonomie erdacht, entwickelt und geschmiedet. Seine spezielle Form und Balance sorgt für einen automatischen Über-Griff der…

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Brotmesser


1941 von Manufakturerbe Franz Güde entwickelt, begeistert der besondere „GÜDE-Wellenschliff“ unserer Brotmesser heute Bäcker und Brotfreunde auf der ganzen Welt. Die spitze Zahnung des unnachgiebigen, scharf geschliffenen…

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Universalmesser


Unser kompaktes Allround-Talent ist handlich und effektiv – nicht nur, wenn es ans präzise Arbeiten mit kleinerem Schneidgut geht. Seine feine Zahnung und ein doppelseitiger Hohlschliff machen unser Universalmesser zum idealen Begleiter beim…

55 MANUELLE ARBEITSGÄNGE.

Unsere Hände machen Messer für Ihre Hände – und das mit Leidenschaft und je nach Messertyp in bis zu 55 Arbeitsschritten, die wir Ihnen keinesfalls vorenthalten möchten.

Manufakturarbeit erleben