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Brotmesser Milly

Name: Brotmesser Milly - Güde Messer Solingen –
SKU: MP430/21
Price: 85.00 EUR
Availability: InStock

85,00 €

50 vorrätig

Griffmaterial / Serie

Gleiches Messer – Klinge und Stahl sind identisch, nur der Griff unterscheidet sich.

Das handgeschmiedete Brotmesser der Milly-Serie trägt den Güde-Wellenschliff und schneidet harte Kruste und weiche Krume gleich mühelos.

Artikelnummer: MP430/21 Kategorien: Milly, Messer für Tisch & Tafel, Brotmesser Brand: Milly

Der originale Güde-Wellenschliff, seit 1923 der Maßstab für Brotmesser
Handgeschmiedete, eisgehärtete und handgeschärfte Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl
21 cm Klingenlänge, Ausführung für Rechtshänder
Mehrfach genietete Griffschalen aus robustem POM-Kunststoff

Über die Messerserie

Die Milly-Serie ist der Einstieg in die Güde-Welt. Benannt ist sie nach Milly Güde, einer echten Persönlichkeit aus der Familiengeschichte der Solinger Manufaktur. Jede Klinge aus dem bewährten Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl wird in Solingen von Hand geschmiedet und eisgehärtet, den letzten Schliff bekommt sie ebenfalls von Hand. So entsteht sie in derselben Produktion wie alle Güde-Messer. In der Form ist Milly bewusst schlicht gehalten. Die mehrfach genieteten Griffschalen aus robustem, schwarzem POM-Kunststoff sorgen für sicheren Halt und halten dem täglichen Einsatz stand. Milly ist die richtige Wahl für alle, die mit einem echten Solinger Güde-Messer beginnen möchten.

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Über die Franz Güde GmbH

Die Franz Güde GmbH wurde 1910 von Karl Güde in Solingen gegründet und blickt auf über 100 Jahre erstklassige Messertradition zurück. Von Beginn an entstanden die Messer in aufwändigen manuellen Arbeitsschritten – geschmiedet, geschärft und von Hand montiert, was Güde als eine der qualitativ führenden Marken aus Solingen etabliert hat. 1923 übernahm Franz Güde die Manufaktur und brachte innovative Neuerungen ein, darunter den bekannten „Güde Wellenschliff“, der bis heute als Maßstab für Brotmesser gilt. Heute wird das Unternehmen in der vierten Generation geführt und vereint traditionelles Handwerk mit modernem Design und höchster Präzision. Mit der Marke Güde verbindet man nicht nur Schneidwerkzeuge, sondern Werte wie Qualität, Innovation und nachhaltige Handwerkskunst aus Solingen.

Zur Historie

Das Güde Milly Brotmesser trägt das Markenzeichen der Manufaktur, den Güde-Wellenschliff, dessen spitze Zähne selbst harte Krusten fassen, ohne die weiche Krume zu quetschen. Die 21 cm lange Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl wird handgeschmiedet und eisgehärtet, der Wellenschliff wird von Hand geschärft und bleibt so über Jahre schnitthaltig. Die Ausführung ist für Rechtshänder geschliffen. Die mehrfach genieteten Griffschalen aus robustem, schwarzem POM-Kunststoff liegen sicher in der Hand und sind unempfindlich im täglichen Einsatz. Wie alle Güde-Messer wird es in Solingen handgeschmiedet und in eigener Produktion gefertigt.

Pro Tipp:

Lassen Sie die Zähne die Arbeit machen und sägen Sie mit wenig Druck in langen Zügen, statt zu drücken. So bleiben die Scheiben in Form, und der Wellenschliff bleibt Jahre schnitthaltig, ohne häufiges Nachschärfen.

Der Wellenschliff fasst die Kruste vom knusprigen Sauerteiglaib bis zum Baguette im ersten Zug und schneidet gleichmäßige Scheiben ohne Krümelberge. Auch Tomaten oder ein Braten mit Kruste lassen sich damit sauber zerteilen, überall dort, wo eine glatte Klinge abrutschen würde.

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