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Coltello da pane Milly

Name: Coltello da pane Milly - Güde Coltello Solingen –
SKU: MP430/21
Price: 85.00 EUR
Availability: InStock

85,00 €

50 disponibili

Materiale dell'impugnatura / Serie

Stesso coltello: la lama e l'acciaio sono identici, cambia solo il manico.

Il coltello da pane forgiato a mano della serie Milly presenta il filo seghettato “ Güde ” e taglia senza sforzo sia la crosta dura che la mollica morbida.

Codice articolo: MP430/21 Categorie:Milly, coltelli da tavola, coltello da pane Marca: Milly

L'originale " Güde" con lama ondulata, dal 1923 il punto di riferimento per i coltelli da pane
Lama forgiata a mano, temprata a freddo e affilata a mano in acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno
Lunghezza della lama: 21 cm, modello per destrimani
Impugnature con rivetti multipli realizzate in robusta plastica POM

Informazioni sulla serie di coltelli

La serie Milly rappresenta il punto di ingresso nel mondo di “ Güde ”. Prende il nome da Milly Güde, una figura realmente esistita nella storia della manifattura di Solingen. Ogni lama, realizzata con il collaudato acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, viene forgiata a mano a “ Solingen ” e temprata a freddo; anche la rifinitura finale viene eseguita a mano. Viene così realizzata nello stesso processo produttivo di tutti i coltelli Güde. Il design di Milly è volutamente semplice. Le guancette del manico, fissate con rivetti multipli e realizzate in robusta plastica POM nera, garantiscono una presa sicura e resistono all’uso quotidiano. Milly è la scelta giusta per tutti coloro che desiderano avvicinarsi al mondo dei coltelli Güde di Solingen.

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Il versatile coltello da cucina della serie Milly è dotato di una lama forgiata a mano e temprata a freddo ed è ideale sia per tagliare la carne che le verdure.

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Informazioni sulla Franz Güde

La Franz Güde GmbH è stata fondata nel 1910 da Karl Güde a Solingen e vanta oltre 100 anni di tradizione di eccellenza nella produzione di coltelli. Fin dall’inizio, i coltelli sono stati realizzati attraverso complesse fasi di lavorazione manuale – forgiati, affilati e assemblati a mano – il che ha permesso a Güde di affermarsi come uno dei marchi leader in termini di qualità su Solingen . Nel 1923 Franz Güde rilevò la manifattura e introdusse innovazioni rivoluzionarie, tra cui il famoso «taglio ondulatoGüde », che ancora oggi è considerato il punto di riferimento per i coltelli da pane. Oggi l’azienda è guidata dalla quarta generazione e coniuga l’artigianato tradizionale con il design moderno e la massima precisione. Il marchio Güde non è sinonimo solo di utensili da taglio, ma anche di valori quali qualità, innovazione e artigianato sostenibile provenienti da Solingen.

Cenni storici

Il coltello da pane Milly di Güde porta il marchio distintivo della manifattura, il filo seghettato “Güde ”, i cui denti appuntiti afferrano anche le croste più dure senza schiacciare la mollica morbida. La lama, lunga 21 cm e realizzata in acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno, è forgiata a mano e temprata a freddo; il filo ondulato viene affilato a mano e mantiene così la sua affilatura per anni. La lama è affilata per destrimani. Le guancette del manico, realizzate in robusta plastica POM nera e fissate con rivetti multipli, garantiscono una presa sicura e resistono all’uso quotidiano. Come tutti i coltelli « Güde », è forgiato a mano presso Solingen e prodotto internamente.

Consiglio da esperto:

Lasciate che siano i denti a fare il lavoro e segate con una leggera pressione, effettuando movimenti lunghi, invece di esercitare una forte pressione. In questo modo i dischi mantengono la loro forma e il filo seghettato rimane affilato per anni, senza bisogno di affilature frequenti.

La lama ondulata affonda fin dal primo taglio nella crosta, dal pane croccante a lievitazione naturale alla baguette, e taglia fette regolari senza lasciare cumuli di mollica. Consente inoltre di tagliare in modo netto anche i pomodori o un arrosto con la crosta, proprio dove una lama liscia scivolerebbe via.

Prezzi

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