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Informazioni sulla serie di coltelli

I coltelli della Kappa Güde Kappa sono forgiati interamente a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità e realizzati in oltre 30 fasi di lavorazione manuale.
La struttura interamente in metallo garantisce una perfetta distribuzione del peso, un eccellente equilibrio e rende i coltelli particolarmente robusti e lavabili in lavastoviglie.
Dettagli distintivi come la transizione senza soluzione di continuità dalla lama al manico e il caratteristico doppio pomello garantiscono una maneggevolezza ottimale e un design senza tempo.
Grazie all'acciaio inossidabile temprato a freddo e alla lavorazione precisa, i coltelli della Kappa sono durevoli e convincono sia i cuochi professionisti che gli appassionati di cucina.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da chef Kappa

Fascia di prezzo: da € 146,00 a € 192,00
IVA al 19% inclusa
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Coltello da chef compatto in metallo pieno per lavori di taglio precisi e maneggevoli.

Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Preparazione coltello Kappa

111,00 
IVA al 19% inclusa
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Igienico tuttofare in metallo: dal prezzemolo al petto di pollo, perfettamente equilibrato e senza soluzione di continuità.

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Coltello da lardellare Kappa

Fascia di prezzo: da € 85,00 a € 86,00
IVA al 19% inclusa
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Lama stretta e appuntita per una rimozione precisa di tendini e punti di pressione.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da taglio colorato Kappa

121,00 
IVA al 19% inclusa
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Dorso della lama seghettato per motivi decorativi a onda - tagliente liscio per tagli precisi su materiali morbidi.

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Spelucchino Kappa

84,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La lama a sciabola segue il movimento della mano - per bucce sottilissime senza perdita di polpa.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Spelucchino Kappa

84,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Struttura interamente in metallo per una lavorazione precisa delle verdure - compatta, facile da impugnare e perfettamente bilanciata.

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Non disponibile
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Coltello per pomodori Kappa

92,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama ondulata per tagli precisi della buccia dei pomodori – Modello interamente in metallo.

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Di nuovo disponibile a breve
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Coltello da disosso Kappa

108,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La lama flessibile si muove con precisione intorno all'osso, per tagli puliti e senza sforzo all'articolazione.

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Coltello da filetto flessibile Kappa

120,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La lama flessibile da 16 cm segue con precisione le lische - per filetti perfetti senza sprechi.

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Coltello da salmone Kappa

205,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama extra-lunga e flessibile in metallo pieno per fette sottilissime di salmone e pesce affumicato.

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Coltello da prosciutto Kappa

123,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La lama interamente in metallo taglia prosciutto e salmone in fette sottilissime e perfette.

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Coltello da bistecca Kappa

85,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Acciaio completamente forgiato con dentatura fine - taglia con precisione la carne senza strappare le fibre.

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Forchetta da carne Kappa

120,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
I rebbi forgiati tengono l'arrosto saldamente in posizione, perfettamente bilanciato per un'incisione precisa.

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Tabella coltello Kappa

86,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La lama microseghettata taglia con precisione la crosta delle bistecche e la baguette senza schiacciarle.

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Forcella Kappa

86,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Forcella interamente in metallo con l'inconfondibile Kappa: presa potente e sicura, con peso autentico forgiato.

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Cucchiaio da tavola Kappa

86,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Cucchiaio da tavola in metallo pieno con ciotola profonda e perfetto equilibrio per tutte le portate.

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Coltello da formaggio Kappa

108,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La lama perforata impedisce che si attacchi, la punta biforcuta serve direttamente - perfetta per i formaggi da morbidi a semiduri.

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Coltello per formaggio duro Kappa

138,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Struttura interamente in metallo con punta robusta - penetra il parmigiano più duro senza rompersi.

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Apribottiglie Kappa

83,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Apribottiglie in metallo forgiato con un equilibrio perfetto e una leva potente: apre ogni tappo di bottiglia con un clic soddisfacente.

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Acciaio da affilatura Kappa

129,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Acciaio da affilatura completamente in metallo con peso morto evidente per un'affilatura precisa e senza sforzo per gravità.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 la Franz Güde produce a Solingen coltelli artigianali, da oltre quattro generazioni. Ogni lama nasce dalla combinazione tra la tradizionale arte della forgiatura e la precisione dell'ingegneria tedesca.

Ciò che Güde : ancora oggi i coltelli vengono affilati, lucidati e assemblati da esperti fabbri con un laborioso lavoro manuale. L'acciaio di alta qualità e la lavorazione senza compromessi rendono ogni coltello uno strumento durevole in grado di soddisfare le esigenze più elevate.

Per voi questo significa che un Güde non è un semplice oggetto di uso quotidiano, ma un compagno affidabile che mantiene la sua affilatura e qualità per anni – made in Solingen.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

IlKappa Güde Kappa con lama da 21 cm è sinonimo della più alta arte della forgiatura tedesca di Solingen combina l'artigianato tradizionale con il design moderno. Realizzato in fino a 55 fasi di lavorazione manuale, questo coltello garantisce una precisione e una qualità eccezionali, che si percepiscono ad ogni taglio. La lama forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno X50CrMoV15 convince per la sua affilatura duratura, la robustezza e la longevità. Grazie alla potente lama seghettata, il coltello scivola senza sforzo attraverso qualsiasi crosta di pane senza schiacciare la morbida mollica: anche baguette croccanti, pane rustico soffice o persino frutti di grandi dimensioni come il melone possono essere tagliati senza problemi. La struttura interamente in metallo, realizzata in un unico pezzo di acciaio, garantisce un equilibrio perfetto e una piacevole sensazione di peso nella mano, mentre il doppio pomello offre maggiore sicurezza ed ergonomia. Il coltello è lavabile in lavastoviglie, inossidabile e facile da pulire, ideale per l'uso quotidiano in una cucina esigente. Chi sceglie ilKappa Güde Kappa investe in uno strumento esclusivo che convince per la sua artigianalità e l'eleganza senza tempo, distinguendosi chiaramente dai normali coltelli da cucina.

Un consiglio da professionista:

Per ottenere fette perfette, passate ilKappa Güde Kappa con un movimento regolare e delicato attraverso la crosta del pane: in questo modo sfrutterete al meglio la forza del filo seghettato ed eviterete di schiacciare la morbida mollica. Per mantenere a lungo l'affilatura, tagliate preferibilmente su un tagliere di legno ed evitate superfici dure e pietrose.

Con ilKappa Güde Kappa potrete sperimentare nella vostra cucina il connubio perfetto tra la tradizionale arte della forgiatura e il design moderno.
Il coltello da pane lungo 21 cm è stato appositamente progettato per tagliare il pane senza sforzo. Grazie alla potente lama seghettata, scivola senza compromessi attraverso qualsiasi crosta, sia che si tratti di pane rustico, baguette croccante o pane tostato soffice. L'interno rimane sempre morbido e intatto: un chiaro valore aggiunto per tutti coloro che apprezzano fette perfette e prodotti da forno intatti.
Il coltello dimostra la sua versatilità anche al di là della classica merenda: grazie alla robusta lama forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno X50CrMoV15, potrete tagliare con facilità frutta di grandi dimensioni come meloni e ananas, dolci e persino arrosti con crosta saporita.
Il Kappa è ideale anche per i buongustai creativi: tagliate con arte panini farciti, affettate pomodori per la bruschetta o utilizzate il filo seghettato per tagliare con precisione bucce di zucca e altri tipi di verdura. Anche quando si taglia una torta o una pizza, il vantaggio del taglio lungo e stabile è immediatamente evidente.
La struttura interamente in metallo garantisce un equilibrio perfetto, un peso piacevole ed ergonomia. Il doppio pomello assicura la massima sicurezza durante il taglio. Il coltello è inossidabile, lavabile in lavastoviglie e di facile manutenzione, ideale per l'uso quotidiano, sia nella cucina amatoriale più esigente che in ambito professionale.
Con ilKappa Güde Kappa non investite solo in precisione e durata, ma anche in uno strumento esclusivo che trasforma il taglio del pane in un'esperienza di piacere e apre nuove possibilità alla vostra creatività in cucina e nel servizio.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da pane x buongustai

257,00 
IVA al 19% inclusa
La spedizione avverrà a partire da metà novembre.
Lama seghettata e caldo legno di melo: tagliare il pane con un fascino rustico.

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Coltello da pane Briccole

Fascia di prezzo: da 288,00 € a 330,00 €
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Coltello da pane con lama seghettata... Il legno delle briccole incontra Solingen!

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Coltello da pane Alpha

Fascia di prezzo: da 124,00 € a 281,00 €
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Coltello da pane classico con lama seghettata a punta – per tagliare senza sforzo sia la crosta dura che la mollica morbida.

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Coltello da pane Olive

Fascia di prezzo: da 151,00 € a 282,00 €
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama seghettata e legno d’ulivo: l’ideale per croste croccanti e pane soffice.

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Coltello da pane in noce

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 299,00 €
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama ondulata per una crosta croccante, impugnatura in legno di noce per una presa sicura – fette perfette senza perdere briciole.

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Coltello da pane Synchros

Fascia di prezzo: da 298,00 € a 338,00 €
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama ondulata e rovere affumicato: taglia perfettamente la crosta e risulta calda al tatto.

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Coltello da pane Balkhauser Kotten

Fascia di prezzo: da 257,00 € a 299,00 €
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La lama dentellata incontra il legno storico della ruota idraulica: tagli precisi attraverso croste croccanti senza sbriciolature.

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Coltello da pane Caminada

Fascia di prezzo: da 214,00 € a 360,00 €
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Coltello da pane con lama finemente seghettata – taglia in modo netto pane, arrosti e altro ancora…

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Coltello da pane in acciaio damascato

6.084,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Il coltello da pane Damast, con la sua lama extra-lunga e il filo seghettato affilato, taglia senza sforzo qualsiasi crosta.

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Coltello da pane Bruyère

336,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione

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Coltello da pane Synchros

Fascia di prezzo: da 298,00 € a 338,00 €
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La lama ondulata incontra il legno d’ulivo mediterraneo: le croste croccanti si trasformano in fette perfette.

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Coltello da pane Delta

212,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama seghettata affilata a mano e rovere affumicato per fette precise senza perdita di briciole.

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Coltello da pane a forma di pera

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 299,00 €
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama seghettata per fette perfette, manico in legno di pero con venature marcate per tagliare con stile.

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Coltello da pane in rovere di botti

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 299,00 €
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama ondulata con crosta croccante, manico in rovere di botte che trasmette un calore naturale al tatto.

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Coltello da pane in legno di acacia

257,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione

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