Scorri - Maggiori informazioni - Scorri - Da destra a sinistra!

Informazioni sulla serie di coltelli

Die Messer der Serie Alpha Birne von Güde vereinen eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl mit formschönen, dreifach vernieteten Griffschalen aus fein strukturiertem, samtigem Birnenholz. Jede Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft, wodurch optimale Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und eine langlebige Qualität gewährleistet werden. Dank des charakteristischen Doppelkropfs und des durchgehenden Erls überzeugen die Messer mit perfekter Balance und sicherer Handhabung. Die sorgfältige, traditionelle Fertigung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsschritten und spiegelt die jahrhundertealte Solinger Messerschmiedekunst wider.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef a pera

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00
Contiene il 19% di IVA.
La lama forgiata a mano incontra le venature del legno di pero, morbide come la seta, per un taglio senza sforzo e dall'eleganza naturale.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Santoku Kulle Alpha Pear

197,00 
Contiene il 19% di IVA.
Santoku con bordo smerlato e manico in caldo legno di pero: l'arte giapponese del taglio per un lavoro senza sforzo e senza scosse.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Chai Dao Birne

193,00 
Contiene il 19% di IVA.
Authentisches Chai Dao mit Birnenholzgriff – hackt kraftvoll und transportiert Schnittgut direkt zum Wok.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Kochmesser Chinaform Birne

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
China-Klinge aus Solingen trifft edles Birnholz – breites Blatt für müheloses Wiegen und Schöpfen.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Zubereitungsmesser Birne

133,00 
Contiene il 19% di IVA.
Spitze Klinge für filigrane Schnitte, warmer Birnenholzgriff für ausbalancierte Kontrolle.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello per lardellare le pere

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino leggero come una piuma, con manico in legno di pera, per tagli precisi su agrumi e verdure delicate.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Schälmesser Birne

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Gebogene Klinge und handgeschmiedeter Vollstahl mit Birnenholzgriff für präzises Schälen runder Früchte.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Gemüsemesser Birne

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Handgeschärfte Präzision trifft warmtoniges Birnenholz – kompakt, handschmeichelnd, ideal für feinfühliges Gemüseschneiden.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Tomatenmesser Birne

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Wellenschliff trifft edles Birnenholz – präzise Tomatenscheiben ohne Zerquetschen.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello per disossare la pera

135,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per un azionamento preciso - Manico in legno di pero vellutato.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Filiermesser Birne

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Biegsame Klinge für perfekte Filets, samtige Birnenholz-Haptik für präzise Kontrolle.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Schinkenmesser Birne

149,00 
Contiene il 19% di IVA.
Flexible Klinge für hauchdünne Schinkenscheiben – edler Birnenholzgriff für präzise Kontrolle.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Hacker Birne

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
Geschmiedetes Hackbeil mit Birnholzgriff – spaltet Knochen kraftvoll, breite Klinge schützt die Finger.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Fleischgabel Birne

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Zweizinkige Fleischgabel mit elegantem Birnenholzgriff für sicheres Tranchieren und stilvolles Servieren.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Käsemesser Birne

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
Gelochte Klinge für klebefreies Schneiden, eleganter Birnenholzgriff für präzises Portionieren.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Hartkäsemesser Birne

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lochklinge für haftfreien Schnitt durch Hartkäse, Birnenholzgriff für warme Haptik.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello per erbe Pera squalo

192,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama Wave culla le erbe in un taglio dondolante, mentre il morbido legno di pero si adagia tiepidamente sulla mano.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Pera d'acciaio da affilare

145,00 
Contiene il 19% di IVA.
Acciaio per affilare con manico in legno di pero caldo - raddrizza con precisione i taglienti, ideale per la cura quotidiana.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente

Informazioni su Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt die Franz Güde GmbH in Solingen Messer in traditioneller Handwerkskunst. Über vier Generationen hinweg verbindet die Familienmanufaktur deutsches Schmiedehandwerk mit höchsten Qualitätsansprüchen.

Jedes Güde-Messer entsteht in aufwendiger Handarbeit – vom Schmieden der Klinge bis zum finalen Schliff. Die Meister in Solingen setzen auf bewährte Verfahren und ausgewählte Stahlsorten, die Schärfe, Langlebigkeit und Balance garantieren.

Mit einem Güde-Messer holen Sie sich ein Stück Solinger Tradition in Ihre Küche – ein Werkzeug, das Generationen überdauert und tägliches Kochen zum Handwerk macht.

La storia
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Das Güde Brotmesser aus der Serie Alpha Birne vereint traditionelle Solinger Handwerkskunst mit modernem Design – für außergewöhnliche Schneideerlebnisse bei Brot und Backwaren. Die handgeschmiedete Klinge besteht aus einem Stück hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl und wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt; das Ergebnis ist eine unvergleichliche Schärfe und Langlebigkeit. Dank speziellem feinen Wellenschliff gleitet das Messer mühelos selbst durch dickste Krusten oder feine Krume, ohne das Brot zu zerreißen. Der ergonomisch geformte Griff aus edlem Birnenholz liegt angenehm, warm und sicher in der Hand und macht jeden Schnitt zum stilvollen Moment am Tisch. Ob rustikales Sauerteigbrot, Baguette oder luftige Brötchen – das Güde Brotmesser ist für alle Brotsorten die beste Wahl und überzeugt jederzeit durch Präzision und Stabilität. Die Klingenlänge von 21 cm beziehungsweise 32 cm bietet Flexibilität für kleine wie große Laibe. Mit einem echten Unikat aus der Solinger Schmiede setzen Sie auf ein exklusives Messer, das Generationen überdauert – die perfekte Wahl für Genießer und anspruchsvolle Köche.

Un consiglio da professionista:

Für gleichmäßig dünne Scheiben führen Sie das Güde Brotmesser mit leichtem Druck und einer sanften, sägenden Bewegung – so gleitet die feine Wellenschliff-Klinge mühelos durch knusprige Krusten, ohne das Brot zu zerdrücken oder zu zerreißen. Für optimale Schnittergebnisse setzen Sie das Messer möglichst am Rand des Brotes an und nutzen die komplette Klingenlänge für einen langen, fließenden Schnitt – so bleibt auch bei größeren Laiben die Form perfekt erhalten.

Das Güde Brotmesser aus der Serie Alpha Birne ist Ihr perfekter Begleiter für den Genuss frischer Backwaren – ein handgeschmiedetes Unikat aus Solingen, das mit seiner außergewöhnlichen Schärfe und dem ergonomischen Birnenholzgriff jeden Schnitt zum stilvollen Erlebnis macht.
Klassisch kommt das Güde Alpha Birne Brotmesser vor allem beim Schneiden von Brot und Brötchen zum Einsatz. Dank des feinen Wellenschliffs gleiten Sie mühelos durch krosse Krusten und luftige Krume, ohne das Backwerk zu zerreißen oder zu quetschen. Ob rustikales Sauerteigbrot, Baguette, Vollkorn- oder Ciabatta-Laibe – mit einer Klingenlänge von 21 cm oder 32 cm meistern Sie sowohl kleine als auch große Portionen spielend und erhalten stets gleichmäßige, appetitliche Scheiben.
Doch das Brotmesser kann mehr: Der spezielle Wellenschliff eignet sich auch hervorragend für kreative Aufgaben in Ihrer Küche. Schneiden Sie damit Obst und Gemüse mit fester Schale und weichem Inneren, wie Melonen oder Ananas, besonders komfortabel und sicher.
Der warme, angenehme Griff liegt optimal in der Hand, vermindert Ermüdungserscheinungen und bietet auch bei längeren Schneidearbeiten Stabilität und Kontrolle. So macht das Messer nicht nur am Frühstückstisch, sondern auch beim Anrichten von Käseplatten, dem Portionieren von Sandwiches oder beim Grillen eine ausgezeichnete Figur.
Mit jedem Güde Alpha Birne Brotmesser setzen Sie auf ein langlebiges, präzises Werkzeug, das Generationen überdauert und Ihre Küchenroutine spürbar bereichert.

Prezzi

Tutti i prezzi indicati nelle pagine dei prodotti sono comprensivi di IVA e di altri componenti del prezzo.

Consegna veloce

Ordine entro le 14:00 → spedizione il giorno stesso!
In Germania di solito il giorno lavorativo successivo. Anche gli ordini provenienti dall'estero vengono elaborati immediatamente e spediti rapidamente.

Aree di consegna

  • Consegna in Germania e in Europa.
  • Ordini fuori dall'Europa: si prega di utilizzare il modulo di contatto.

Costi di spedizione

Regione Costi di spedizione Spedizione gratuita da
Germania 5 € forfettario 50 € valore della merce
Europa 14 € tariffa forfettaria 100 € valore della merce

Le spese di spedizione vengono nuovamente visualizzate in modo chiaro nel carrello e nella pagina dell'ordine.

Imposta sul valore aggiunto sulle spese di spedizione

Il costo forfettario della spedizione include l'IVA di legge. L'aliquota fiscale specifica dipende dalla merce ordinata e può essere ridotta se sono inclusi prodotti con un'aliquota fiscale ridotta (ad es. libri). Il calcolo finale viene effettuato durante il processo di ordinazione e può solo essere inferiore a vostro favore, non superiore.

Tempi di consegna e fornitori di servizi di spedizione

  • Per i pagamenti diretti (PayPal, bonifico bancario istantaneo, carta di credito), gli ordini effettuati entro le ore 14:00 saranno spediti il giorno stesso.
  • Germania: La consegna avviene solitamente il giorno lavorativo successivo.
  • Europa: Consegna entro 2-5 giorni lavorativi a seconda del Paese.
  • In rari casi possono verificarsi ritardi, ad esempio se un articolo è inaspettatamente esaurito.
  • La spedizione viene effettuata da UPS.

Fuori dall'Europa

Per le consegne al di fuori dell'Europa, vi preghiamo di contattarci utilizzando il modulo di contatto.

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane x gourmet

257,00 
Contiene il 19% di IVA.
Verrà spedito a partire da metà novembre.
Bordo seghettato e caldo legno di melo: affettare il pane con fascino rustico.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane Briccole

Fascia di prezzo: da € 288,00 a € 330,00
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da pane con bordo seghettato... Il legno della gondola incontra Solingen!

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane Alpha

Fascia di prezzo: da € 124,00 a € 281,00
Contiene il 19% di IVA.
Classico coltello da pane con bordo seghettato e appuntito, per affettare senza fatica croste dure e interni morbidi.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Inventario ridotto
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane oliva

Fascia di prezzo: da € 151,00 a € 282,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo seghettato e legno d'ulivo - perfetto per croste croccanti e pane morbido.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Inventario ridotto
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane in noce

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato per una crosta croccante, manico in noce per una presa calda - fette perfette senza perdere briciole.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane Synchros rovere affumicato

Fascia di prezzo: da € 298,00 a € 338,00
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato incontra la quercia affumicata: taglia perfettamente la crosta, è caldo in mano.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane Balkhauser Kotten

Fascia di prezzo: da € 257,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
La lama seghettata incontra lo storico legno della ruota ad acqua - tagli precisi attraverso croste croccanti senza briciole.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane Kappa

138,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato taglia con precisione le croste croccanti, l'impugnatura ergonomica garantisce fette uniformi.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane Caminada

Fascia di prezzo: da € 214,00 a € 360,00
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da pane con bordo finemente seghettato - taglia in modo netto pane, arrosti e altro...

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane Damasco

6.084,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il coltello da pane Damasco con lama extra-lunga e bordo seghettato affilato taglia ogni crosta senza fatica.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane Bruyere

336,00 
Contiene il 19% di IVA.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane Synchros Olive

Fascia di prezzo: da € 298,00 a € 338,00
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato incontra il legno d'ulivo mediterraneo: le croste croccanti diventano fette perfette.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Inventario ridotto
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane Delta

212,00 
Contiene il 19% di IVA.
Bordo seghettato affilato a mano e quercia affumicata per fette precise senza perdita di briciole.

Aggiungi al carrello

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane in rovere

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato per croste croccanti, manico in quercia per un calore naturale nella mano.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane in legno di acacia

257,00 
Contiene il 19% di IVA.

Aggiungi al carrello

Inventario ridotto