In qualità di azienda tradizionale di Solingen, con i nostri prodotti realizzati artigianalmente siamo sinonimo di qualità e lavorazione di alto livello.
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Numerose copie di prodotti di scarsa qualità e di provenienza sconosciuta vengono offerte a prezzi convenienti su piattaforme come eBay, idealo, ecc.
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Santoku Kulle Milly
99,00 €
50 disponibili
Materiale dell'impugnatura / Serie
Plastica (POM)selezionato
Legno d'ulivoStesso coltello: la lama e l'acciaio sono identici, cambia solo il manico.
Il coltello Santoku della serie Milly presenta una lama da 18 cm forgiata a mano con affilatura a dentellature e taglia verdure e pesce senza che il cibo si attacchi.
Informazioni sulla serie di coltelli
La serie Milly rappresenta il punto di ingresso nel mondo di “ Güde ”. Prende il nome da Milly Güde, una figura realmente esistita nella storia della manifattura di Solingen. Ogni lama, realizzata con il collaudato acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, viene forgiata a mano a “ Solingen ” e temprata a freddo; anche la rifinitura finale viene eseguita a mano. Viene così realizzata nello stesso processo produttivo di tutti i coltelli Güde. Il design di Milly è volutamente semplice. Le guancette del manico, fissate con rivetti multipli e realizzate in robusta plastica POM nera, garantiscono una presa sicura e resistono all’uso quotidiano. Milly è la scelta giusta per tutti coloro che desiderano avvicinarsi al mondo dei coltelli Güde di Solingen.
Altri coltelli della serie
Coltello da cucina Milly
Fascia di prezzo: da 82,00 € a 97,00 €Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Coltello da prosciutto Milly
78,00 €
Coltello da pane Milly
85,00 €
Coltellino da cucina Milly
52,00 €
Coltello da verdura Milly
52,00 €Informazioni sulla Franz Güde
La Franz Güde GmbH è stata fondata nel 1910 da Karl Güde a Solingen e vanta oltre 100 anni di tradizione di eccellenza nella produzione di coltelli. Fin dall’inizio, i coltelli sono stati realizzati attraverso complesse fasi di lavorazione manuale – forgiati, affilati e assemblati a mano – il che ha permesso a Güde di affermarsi come uno dei marchi leader in termini di qualità su Solingen . Nel 1923 Franz Güde rilevò la manifattura e introdusse innovazioni rivoluzionarie, tra cui il famoso «taglio ondulatoGüde », che ancora oggi è considerato il punto di riferimento per i coltelli da pane. Oggi l’azienda è guidata dalla quarta generazione e coniuga l’artigianato tradizionale con il design moderno e la massima precisione. Il marchio Güde non è sinonimo solo di utensili da taglio, ma anche di valori quali qualità, innovazione e artigianato sostenibile provenienti da Solingen.
Il coltello Milly Santoku di Güde è un coltello di tipo giapponese realizzato con lame di qualità Solingen. La lama da 18 cm in acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano, temprata a freddo e successivamente affilata a mano. L’affilatura a fossette riduce l’attrito e impedisce che gli alimenti tagliati si attacchino alla lama, il che è utile sia per le verdure e il pesce che per la carne. L’ampia lama permette di trasferire immediatamente il cibo tagliato sul tagliere o nella padella. I manici, rinforzati con rivetti multipli e realizzati in robusta plastica POM nera, garantiscono una presa sicura e sono resistenti all’uso quotidiano. Come tutti i coltelli « Güde », anche questo è forgiato a mano a Solingen e prodotto internamente.
Consiglio da esperto:
Eseguite un taglio dritto dall'alto verso il basso con il Santoku, poiché la sua forma è pensata proprio per questo, a differenza del coltello da cucina europeo, che prevede un movimento oscillatorio. I solchi risultano particolarmente efficaci con alimenti umidi come il cetriolo o il pesce.
Con il Santoku è possibile ottenere fette sottili di salmone o cavolo affettato finissimo, poiché la lama larga con affilatura a dentellature impedisce che il cibo si attacchi. Anche il taglio di grandi quantità di erbe aromatiche e il sezionamento del pollame avvengono in modo controllato e veloce.
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