In qualità di azienda tradizionale di Solingen, con i nostri prodotti realizzati artigianalmente siamo sinonimo di qualità e lavorazione di alto livello.
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Numerose copie di prodotti di scarsa qualità e di provenienza sconosciuta vengono offerte a prezzi convenienti su piattaforme come eBay, idealo, ecc.
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Coltello da prosciutto Milly
78,00 €
50 disponibili
Materiale dell'impugnatura / Serie
Plastica (POM)selezionato
Legno d'ulivoStesso coltello: la lama e l'acciaio sono identici, cambia solo il manico.
L'elegante coltello da prosciutto della serie Milly è dotato di una lama forgiata a mano da 21 cm, ideale per affettare prosciutto e arrosti in fette sottilissime.
Informazioni sulla serie di coltelli
La serie Milly rappresenta il punto di ingresso nel mondo di “ Güde ”. Prende il nome da Milly Güde, una figura realmente esistita nella storia della manifattura di Solingen. Ogni lama, realizzata con il collaudato acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, viene forgiata a mano a “ Solingen ” e temprata a freddo; anche la rifinitura finale viene eseguita a mano. Viene così realizzata nello stesso processo produttivo di tutti i coltelli Güde. Il design di Milly è volutamente semplice. Le guancette del manico, fissate con rivetti multipli e realizzate in robusta plastica POM nera, garantiscono una presa sicura e resistono all’uso quotidiano. Milly è la scelta giusta per tutti coloro che desiderano avvicinarsi al mondo dei coltelli Güde di Solingen.
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52,00 €Informazioni sulla Franz Güde
La Franz Güde GmbH è stata fondata nel 1910 da Karl Güde a Solingen e vanta oltre 100 anni di tradizione di eccellenza nella produzione di coltelli. Fin dall’inizio, i coltelli sono stati realizzati attraverso complesse fasi di lavorazione manuale – forgiati, affilati e assemblati a mano – il che ha permesso a Güde di affermarsi come uno dei marchi leader in termini di qualità su Solingen . Nel 1923 Franz Güde rilevò la manifattura e introdusse innovazioni rivoluzionarie, tra cui il famoso «taglio ondulatoGüde », che ancora oggi è considerato il punto di riferimento per i coltelli da pane. Oggi l’azienda è guidata dalla quarta generazione e coniuga l’artigianato tradizionale con il design moderno e la massima precisione. Il marchio Güde non è sinonimo solo di utensili da taglio, ma anche di valori quali qualità, innovazione e artigianato sostenibile provenienti da Solingen.
Il coltello da prosciutto Milly di Güde è pensato per un taglio preciso. La lama sottile, lunga 21 cm, realizzata in acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno, è forgiata a mano, temprata a freddo e affilata a mano. Con lunghi movimenti scorre agevolmente attraverso prosciutto e arrosti, così come attraverso il pesce, tagliando fette sottilissime e uniformi che fanno bella figura sia sul vassoio che nel piatto. I manici, rinforzati con rivetti multipli e realizzati in robusta plastica POM nera, garantiscono una presa sicura e resistono bene all’uso quotidiano. Come tutti i coltelli Güde, viene forgiato a mano a Solingen e prodotto internamente.
Consiglio da esperto:
Tagliate con un movimento lungo e fluido anziché con movimenti a sega: in questo modo la superficie delle fette rimarrà liscia e l'aroma verrà preservato. Più la lama viene appoggiata in posizione orizzontale rispetto alla superficie di taglio, più sottile risulterà la fetta.
Affettate l'arrosto della domenica in fette regolari oppure tagliate il prosciutto stagionato a fette sottilissime. La lama affusolata mantiene il taglio per tutta la lunghezza anche dei pezzi più grandi, senza sfilacciarsi e senza lasciare segni di pressione.
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