In qualità di azienda tradizionale di Solingen, con i nostri prodotti realizzati artigianalmente siamo sinonimo di qualità e lavorazione di alto livello.
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Numerose copie di prodotti di scarsa qualità e di provenienza sconosciuta vengono offerte a prezzi convenienti su piattaforme come eBay, idealo, ecc.
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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie Milly rappresenta il punto di ingresso nel mondo “ Güde ”. Prende il nome da Milly Güde, una figura reale della storia familiare della manifattura di Solingen. Ogni lama, realizzata nel collaudato acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, viene forgiata a mano e temprata a freddo presso Solingen , e anche la rifinitura finale viene eseguita a mano. Viene così realizzata nello stesso processo produttivo di tutti i coltelli Güde. Il design di Milly è volutamente semplice. Le guancette in legno d’ulivo, fissate con rivetti multipli, offrono una presa confortevole e la loro vivace venatura rende ogni coltello un pezzo unico. Milly è la scelta giusta per chi desidera avvicinarsi al mondo dei coltelli Güde di Solingen.


Altri coltelli della serie

Güde Coltello da cucina Milly Olive MO805/21

Coltello da cucina Milly Olive

Fascia di prezzo: da 103,00 € a 115,00 €
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Il versatile coltello da cucina della serie Milly è dotato di una lama forgiata a mano e temprata a freddo ed è ideale sia per tagliare la carne che le verdure.

Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Disponibile immediatamente
Güde Coltello da prosciutto Milly Olive MO765/21

Coltello da prosciutto Milly Olive

100,00 €
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
L'elegante coltello da prosciutto della serie Milly è dotato di una lama forgiata a mano da 21 cm, ideale per affettare prosciutto e arrosti in fette sottilissime.

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Disponibile immediatamente
Güde Coltello da pane Milly Olive MO430/21

Coltello da pane Milly Olive

103,00 €
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Il coltello da pane forgiato a mano della serie Milly presenta il filo seghettato “ Güde ” e taglia senza sforzo sia la crosta dura che la mollica morbida.

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Disponibile immediatamente
Güde Coltellino da cucina Milly Olive MO764/13

Coltellino da cucina Milly Olive

60,00 €
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Il coltello compatto da intaglio della serie Milly è dotato di una lama forgiata a mano da 13 cm ed è perfetto sia per pelare e intagliare che per guarnire.

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Disponibile immediatamente
Güde Coltello da verdura Milly Olive MO701/09

Coltello da verdura Milly Olive

60,00 €
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Il piccolo coltello da verdura della serie Milly è dotato di una lama forgiata a mano da 9 cm, ideale per tagliare e pelare con precisione frutta e verdura.

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Disponibile immediatamente

Informazioni sulla Franz Güde

La Franz Güde GmbH è stata fondata nel 1910 da Karl Güde a Solingen e vanta oltre 100 anni di tradizione di eccellenza nella produzione di coltelli. Fin dall’inizio, i coltelli sono stati realizzati attraverso complesse fasi di lavorazione manuale – forgiati, affilati e assemblati a mano – il che ha permesso a Güde di affermarsi come uno dei marchi leader in termini di qualità su Solingen . Nel 1923 Franz Güde rilevò la manifattura e introdusse innovazioni rivoluzionarie, tra cui il famoso «taglio ondulatoGüde », che ancora oggi è considerato il punto di riferimento per i coltelli da pane. Oggi l’azienda è guidata dalla quarta generazione e coniuga l’artigianato tradizionale con il design moderno e la massima precisione. Il marchio Güde non è sinonimo solo di utensili da taglio, ma anche di valori quali qualità, innovazione e artigianato sostenibile provenienti da Solingen.

Cenni storici
Güde Santoku Kulle Milly Olive MO546/18

Il coltello Milly Santoku di Güde è un coltello di tipo giapponese realizzato con lame di qualità Solingen. La lama da 18 cm in acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano, temprata a freddo e successivamente affilata a mano. L’affilatura a fossette riduce l’attrito e impedisce che il cibo tagliato si attacchi alla lama, il che è utile sia per le verdure e il pesce che per la carne. L’ampia lama permette di trasferire immediatamente il tagliato sul tagliere o nella padella. Le guancette in legno d’ulivo, fissate con rivetti multipli, offrono una presa calda, mentre le loro venature vivaci rendono ogni coltello un pezzo unico. Come tutti i coltelli « Güde », viene forgiato a mano a Solingen e realizzato nella nostra produzione interna.

Consiglio da esperto:

Eseguite un taglio dritto dall'alto verso il basso con il Santoku, poiché la sua forma è pensata proprio per questo, a differenza del coltello da cucina europeo, che prevede un movimento oscillatorio. I solchi risultano particolarmente efficaci con alimenti umidi come il cetriolo o il pesce.

Con il Santoku è possibile ottenere fette sottili di salmone o cavolo affettato finissimo, poiché la lama larga con affilatura a dentellature impedisce che il cibo si attacchi. Anche il taglio di grandi quantità di erbe aromatiche e il sezionamento del pollame avvengono in modo controllato e veloce.

Prezzi

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Güde Santoku Kulle Milly MP546/18

Santoku Kulle Milly

99,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Il coltello Santoku della serie Milly presenta una lama da 18 cm forgiata a mano con affilatura a dentellature e taglia verdure e pesce senza che il cibo si attacchi.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Santoku liscio / Kulle Alpha

Fascia di prezzo: da 126,00 € a 154,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Coltello Santoku forgiato a mano con lama dentellata – ideale per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.

Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Santoku Kulle in legno di noce

197,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Santoku giapponese con manico in noce e scanalature: versatile, preciso e perfettamente bilanciato.

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Santoku Kulle Fasseiche

197,00 €
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Santoku giapponese con lama dentellata e manico in rovere da botte da vino oliato: preciso e dalla sensazione al tatto raffinata.

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Santoku Kulle Alpha

197,00 €
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Coltello Santoku con lama dentellata e manico in legno di pero dal colore caldo: l'arte giapponese della taglio per lavorare senza sforzo e senza che il cibo si attacchi.

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Santoku liscio / Kulle Olive

Fascia di prezzo: da 162,00 € a 185,00 €
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Coltello giapponese di alta qualità con manico in legno d'ulivo trattato a caldo, ideale per le più svariate attività in cucina.

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Scorte limitate
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Santoku Damasco

2.329,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Santoku con lama damascata sottilissima e manico in legno di ferro del deserto – estremamente affilato per tagli precisi di verdure, pesce e carne.

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Santoku Caminada

Fascia di prezzo: da 195,00 € a 341,00 €
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Santoku Caminada: lama sottile per tagli precisissimi su carne, pesce e verdure...

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