Kødgaffel Damask

Güde Damast fra serien Damast er et mesterværk for kræsne feinschmeckere og passionerede kokke. Hver gaffel fremstilles i Solingen "vild damast" i op til 55 omhyggelige manuelle trin: Over 300 lag af sejt og hårdt stål samles i en proces, der varer flere dage, til en klinge med enestående fleksibilitet, brudstyrke og skarphed. Håndtaget af op til 1.500 år gammelt ørkenjernstræ understreger den eksklusive karakter og tilbyder den bedste haptik samt en unik årestruktur. Den elegant ætsede tandstruktur giver ikke kun et fascinerende udseende, men garanterer også, at kødstykker holdes sikkert fast under udskæring og vendning uden at beskadige dem unødigt – så forbliver enhver stegt saftig. Specielt udviklet til brug med kød, gør den det muligt at fastgøre, vende og kontrollere tilberedningsgraden præcist. Med denne håndsmedede damask-kødgaffel fra Güde du ikke kun et redskab med højeste funktionalitet, men også et ægte unikat inden for smedekunsten – til mennesker, der værdsætter tradition, perfektion og eksklusivitet. Et ægte samlerobjekt, der ikke må mangle i noget ambitiøst køkken.

Güde Damast er perfekt til at holde fuld kontrol, når du skærer, vender og portionerer stege, bøffer eller fjerkræ. Med sine lange, elegant ætsede tænder holder du sikkert fast i selv store stykker kød uden at gennembore dem unødigt eller lade den dyrebare kødsaft løbe ud. Så forbliver enhver stegt saftig og præsenteres på en tiltalende måde.
Denne håndsmedede kødgaffel er specielt designet til at fastgøre kødet præcist, når det skæres eller anrettes på festbordet. Brug den også til at kontrollere tilberedningsgraden pålideligt – et let stik er nok uden at ødelægge fiberstrukturen.
Ud over de klassiske anvendelsesområder ved søndagssteg eller festmåltider er gaffelen også den ideelle ledsager til grillning, hvor den kan bruges til at vende eller servere grillmad på en sikker måde. Kreative feinschmeckere bruger den også til at arrangere roulader eller til at løfte sarte stege uden at beskadige dem.
For krævende køkkenprofessionelle og samlere forener dette unikke redskab traditionelt smedekunst med højeste funktionalitet – en ægte merværdi i ethvert ambitiøst køkken.