Köttgaffel Damast

Güde Damast från serien Damast är ett mästerverk för kräsna finsmakare och passionerade kockar. Varje gaffel tillverkas i Solingen ”vild damast” i upp till 55 komplicerade manuella steg: Över 300 lager av segt och hårt stål förenas i en process som tar flera dagar till en klinga med exceptionell flexibilitet, brottsäkerhet och skärpa. Handtaget av upp till 1 500 år gammalt ökenjärnträ understryker den exklusiva karaktären och erbjuder bästa känsla samt en unik ådring. Den elegant etsade tandstrukturen ger inte bara ett fascinerande utseende, utan garanterar också att köttbitarna hålls säkert på plats vid tranchering och vändning utan att skadas i onödan – så att varje stek förblir saftig. Speciellt utvecklad för användning med kött, möjliggör den precis fixering, vändning och kontroll av tillagningsgraden. Med denna handsmidda damastköttgaffel från Güde du inte bara ett verktyg med högsta funktionalitet, utan också ett unikt smideskonstverk – för människor som värdesätter tradition, perfektion och exklusivitet. Ett riktigt samlarobjekt som inte får saknas i något ambitiöst kök.

Güde Damast är perfekt för att behålla maximal kontroll vid tranchering, vändning och portionering av stekar, biffar eller fågel. Med sina långa, elegant etsade tänder håller du även stora köttbitar säkert fast utan att sticka hål i dem i onödan eller låta den dyrbara köttsaften rinna ut. På så sätt förblir varje stek saftig och presenteras på ett tilltalande sätt.
Denna handsmidda köttgaffel är speciellt utformad för att hålla fast köttet med precision när du skär eller serverar det på festbordet. Du kan också använda den för att på ett tillförlitligt sätt kontrollera tillagningsgraden – ett lätt stick räcker utan att förstöra fibrerna.
Förutom de klassiska användningsområdena vid söndagssteken eller festmåltiden är gaffeln också den perfekta följeslagaren vid grillning för att säkert vända eller servera grillat. Kreativa finsmakare använder den också för att arrangera roulader eller lyfta känsliga stekskorpor utan att skada dem.
För kräsna köksproffs och samlare kombinerar detta unika verktyg traditionell smideskonst med högsta funktionalitet – ett verkligt mervärde i varje ambitiöst kök.