Swipe - Mere information - Swipe - Fra højre til venstre!

Om knivserien

Die Serie Güde Alpha Fasseiche besticht durch ihre edlen Griffschalen aus über 80 Jahre alter Eiche, die früher als Fassholz für Weinfässer verwendet wurde und dadurch besonders robust und charaktervoll ist.
Jede Klinge wird aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl geschmiedet, eisgehärtet, handgeschärft und in mehr als 40 manuellen Arbeitsschritten gefertigt.
Charakteristische Details wie das Drei-Nieten-Design mit feinpolierten Edelstahl- und der markanten Palmniete sowie der typische Doppelkropf sorgen für optimale Balance, Langlebigkeit und perfekte Handhabung.
Durch das Zusammenspiel von traditioneller Schmiedekunst und außergewöhnlichem Material bringt diese Serie einzigartige Unikate mit hervorragenden Schneideeigenschaften hervor.


Andre knive i serien

kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Kokkekniv tønde eg

Prisinterval: € 164,00 til € 214,00
Indeholder 19% moms.
Håndtag i egetræ med autentisk følelse - ergonomisk allrounder til vuggeskæring og præcis skæring.

Vælg version Dette produkt findes i flere varianter. Indstillingerne kan vælges på produktsiden

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

THE KNIFE. Tønde egetræ

395,00 
Indeholder 19% moms.
Allrounder i metal med elegant håndtag i tøndeeg - præcis, kompakt og perfekt afbalanceret til enhver hånd.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Brødkniv tønde eg

Prisinterval: € 164.00 til € 299.00
Indeholder 19% moms.
Skulpteret kant til sprøde skorper, håndtag af egetræ med naturlig varme i hånden.

Vælg version Dette produkt findes i flere varianter. Indstillingerne kan vælges på produktsiden

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Santoku Kulle tønde eg

197,00 
Indeholder 19% moms.
Japansk Santoku med faset kant og håndtag af olieret vinfadseeg - præcis og elegant at røre ved.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Chai Dao tønde egetræ

193,00 
Indeholder 19% moms.
Håndtag af egetræ møder solidt blad - hakker ubesværet gennem kål og græskar.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Kokkekniv Kinaform tønde eg

214,00 
Indeholder 19% moms.
Bredt kinesisk blad til ubesværet hakning af store mængder grøntsager - med markante årer i tøndeeg.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Forberedelseskniv tønde eg

133,00 
Indeholder 19% moms.
Spids klinge til tynde snit, karakteristisk håndtag af egetræ til præcist detaljearbejde.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Spidskniv tønde eg

Prisinterval: € 94,00 til € 100,00
Indeholder 19% moms.
Præcis spidskniv med 200 år gammel tøndeeg - til det fineste skrællearbejde.

Vælg version Dette produkt findes i flere varianter. Indstillingerne kan vælges på produktsiden

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Skærekniv tønde eg

94,00 
Indeholder 19% moms.
Buet 6 cm klinge og røget tøndeeg - præcis skrælning uden tab af materiale.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Skærekniv classic barrel oak

94,00 
Indeholder 19% moms.
Håndsmedet skrællekniv med skaft af egetræ - præcise snit fra peberfrugter til rodfrugter.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Skærekniv tønde eg

94,00 
Indeholder 19% moms.
Håndsmedet med 80 år gammelt tøndeegshåndtag - præcis skærekontrol til det fineste grøntsagsarbejde.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Tomatkniv tønde eg

105,00 
Indeholder 19% moms.
Skulpteret kant med tomatskind og håndsmedede håndtag af tøndeeg med markante årer.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Udbeningskniv i tøndeeg

135,00 
Indeholder 19% moms.
Fleksibelt præcisionsblad med håndtag lavet af 3000 år gammel tøndeeg - glider ubesværet langs knoglen.

Vælg version Dette produkt findes i flere varianter. Indstillingerne kan vælges på produktsiden

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Filetkniv tønde eg

147,00 
Indeholder 19% moms.
Fleksibelt præcisionsblad med håndtag af kornet egetræ - fileterer ubesværet mellem hud og kød.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Skinkekniv tønde eg

149,00 
Indeholder 19% moms.
Fleksibelt blad til tynde skiver, håndtag af røget egetræ.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Hacker tønde eg

214,00 
Indeholder 19% moms.
Solid klinge med håndtag af egetræ - skærer kød og knogler med et kraftigt slag.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Steakkniv tønde eg

101,00 
Indeholder 19% moms.
Fin sammenfletning møder 80 år gammel fadlagret eg - bøfnydelse med karakter.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Porterhouse steakkniv af tøndeeg

121,00 
Indeholder 19% moms.
Glat klinge til perfekte udskæringer af bøffer, rustikt håndtag af tøndeeg med markante årer.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Kødgaffel tønde eg

147,00 
Indeholder 19% moms.
To-takket kødgaffel med elegant skaft af egetræ - sikkert greb ved udskæring, elegant udseende ved bordet.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
Ikke på lager
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Gaffel Tønde eg

101,00 
Indeholder 19% moms.
Gaffel med håndtag af ægte egetræ fra tønder - gennemvædet af smagen fra modne vine.

Læs mere om det

Tilgængelig igen om kort tid
Ikke på lager
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Buckelsmesser Fasseiche

30,00 
Indeholder 19% moms.
Buckelsmesser, glatte Schneide, Griff Eichenholz

Læs mere om det

Tilgængelig igen om kort tid
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Ostekniv tønde eg

120,00 
Indeholder 19% moms.
Det perforerede blad skærer osten helt tyndt uden at klæbe, og håndtaget af egetræ føles varmt i hånden.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Urtekniv Shark tønde eg

192,00 
Indeholder 19% moms.
Smedet Shark cradle-blad med håndtag af moden egetræ - hak krydderurter rytmisk som de professionelle.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Lommekniv med høtyv tønde eg

156,00 
Indeholder 19% moms.
Håndsmedet lommekniv med håndtag af egetræ, klinge og integreret gaffel - skære og spidde i ét.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Lommekniv tønde eg

143,00 
Indeholder 19% moms.
Lommekniv af egetræ - sammenklappelig, med savtakket kant til skorper, altid lige ved hånden.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Jagdnicker tønde eg

189,00 
Indeholder 19% moms.
Håndtag af egetræ og pæreformet klinge til præcis opbrydning, flåning og vildtarbejde med en sikker fornemmelse.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Slibning af stål tønde eg

145,00 
Indeholder 19% moms.
Kromvanadiumstål retter bladene præcist ud - med skridsikkert håndtag af egetræ.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Slibestål D'Artagnan tønde eg

273,00 
Indeholder 19% moms.
Riflede stålribber justerer de fineste blade - med et fint håndtag af egetræ, der giver et sikkert greb.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme

Om Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt Franz Güde in Solingen Messer in meisterhafter Handarbeit – heute bereits in der vierten Generation. Jede Klinge entsteht durch die Hände erfahrener Schmiede, die traditionelles Handwerk mit höchsten Qualitätsansprüchen verbinden.

Die Messer aus dem Hause Güde vereinen deutsche Schmiedekunst mit funktionalem Design. Von der Auswahl des Stahls bis zum finalen Schliff wird jeder Arbeitsschritt mit größter Sorgfalt ausgeführt.

Wer ein Güde-Messer in der Hand hält, spürt den Unterschied: präzise Balance, außergewöhnliche Schärfe und eine Langlebigkeit, die über Jahrzehnte Bestand hat. Ein Werkzeug, das zur Investition fürs Leben wird.

Om historien
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Das Güde Hartkäsemesser Alpha Fasseiche ist das Ergebnis herausragender Solinger Handwerkskunst und begeistert anspruchsvolle Genießer ebenso wie Profis. Jeder Arbeitsschritt – bis zu 55 an der Zahl – wird von erfahrenen Messermachern in sorgfältiger Handarbeit durchgeführt, um höchste Qualität und Präzision zu gewährleisten. Die geschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl sorgt für außergewöhnliche Schärfe und bleibt auch bei intensivem Einsatz dauerhaft schnitthaltig. Mit einer Klingenlänge von 10 cm eignet sich das Messer perfekt zum kraftvollen Portionieren selbst härtester Käsesorten. Der Griff aus über 80 Jahre alter Fasseiche bringt nicht nur ein Stück Weingeschichte, sondern überzeugt durch einzigartige Robustheit und angenehme Haptik. Durch das Zusammenspiel aus modernem Design, traditioneller Fertigung und edlen Materialien ist jedes Güde Hartkäsemesser Alpha Fasseiche ein Unikat.Dieses exklusive Messer bietet optimale Balance und sichere Handhabung – selbst bei großem Krafteinsatz. Wer Wert auf Langlebigkeit, außergewöhnliche Schärfe und eine außergewöhnliche Optik legt, findet in diesem Modell ein echtes Highlight für die Käsetafel und die feine Küche.

Et godt råd:

Setzen Sie das Güde Hartkäsemesser Alpha Fasseiche optimal ein, indem Sie es mit einer **leichten, aber präzisen Bewegung** durch den Käse führen. Dies ermöglicht es Ihnen, auch die härtesten Käsesorten kraftvoll und gleichmäßig zu portionieren.

Das Güde Hartkäsemesser Alpha Fasseiche ist das Ergebnis herausragender Solinger Handwerkskunst und begeistert anspruchsvolle Genießer ebenso wie Profis. Jeder Arbeitsschritt – bis zu 55 an der Zahl – wird von erfahrenen Messermachern in sorgfältiger Handarbeit durchgeführt, um höchste Qualität und Präzision zu gewährleisten. Die geschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl sorgt für außergewöhnliche Schärfe und bleibt auch bei intensivem Einsatz dauerhaft schnitthaltig. Mit einer Klingenlänge von 10 cm eignet sich das Messer perfekt zum kraftvollen Portionieren selbst härtester Käsesorten. Der Griff aus über 80 Jahre alter Fasseiche bringt nicht nur ein Stück Weingeschichte, sondern überzeugt durch einzigartige Robustheit und angenehme Haptik. Durch das Zusammenspiel aus modernem Design, traditioneller Fertigung und edlen Materialien ist jedes Güde Hartkäsemesser Alpha Fasseiche ein Unikat.

Klassisch eingesetzt, begleitet Sie das Hartkäsemesser bei der Zubereitung einer Käseplatte für Freunde und Familie. Dank der massiven, stabilen Klinge und der optimalen Balance schneiden Sie mit Leichtigkeit selbst den robustesten Parmesan oder Pecorino in gleichmäßige Stücke. Auch zum Brechen von sehr festen Käsesorten eignet sich das Messer hervorragend, da die Klinge präzise durch das harte Material gleitet, ohne auszubrechen oder zu verkanten.

Kreativ lässt sich das Messer weit über die klassische Käsetafel hinaus einsetzen: Probieren Sie es für das dünne Aufschneiden von Trockenfrüchten, Nüssen oder Schokolade – das präzise Schnittbild sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis und eine ansprechende Präsentation. Auch zum Zerteilen von kaltem Braten oder kräftigen Brotrinden zeigt das Messer seine Vielseitigkeit. Die Fasseiche im Griff verleiht dem Messer zudem eine warme, authentische Optik, die jede Tafel stilvoll ergänzt und für Gesprächsstoff sorgt.

Das Güde Hartkäsemesser Alpha Fasseiche ist damit nicht nur ein zuverlässiger Küchenhelfer, sondern auch ein echter Hingucker – für alle, die Wert auf Exklusivität, Langlebigkeit und eine sichere, kraftvolle Schneidetechnik legen. Tauchen Sie ein in die Welt der feinen Genüsse und entdecken Sie, wie viel Freude ein echtes Handwerksmesser bereiten kann – an der Käsetafel und weit darüber hinaus.

Priser

Alle priser på produktsiderne er inklusive moms og andre priskomponenter.

Hurtig levering

Bestil inden kl. 14 → afsendelse samme dag!
Inden for Tyskland normalt den næste arbejdsdag. Ordrer fra udlandet behandles også med det samme og afsendes hurtigt.

Leveringsområder

  • Levering inden for Tyskland og Europa.
  • Bestillinger uden for Europa: Brug venligst kontaktformularen.

Forsendelsesomkostninger

Region Forsendelsesomkostninger Gratis forsendelse fra
Tyskland 5 € fast pris 50 € værdi af varer
Europa 14 € fast pris 100 € værdi af varer

Forsendelsesomkostningerne vises tydeligt igen i indkøbskurven og på bestillingssiden.

Merværdiafgift på forsendelsesomkostninger

Det faste forsendelsesgebyr inkluderer lovpligtig moms. Den specifikke momssats afhænger af de bestilte varer og kan reduceres, hvis der indgår produkter med en reduceret momssats (f.eks. bøger). Den endelige beregning foretages under bestillingsprocessen og kan kun blive lavere i din favør, ikke højere.

Leveringstider og leverandører af forsendelsestjenester

  • Ved direkte betaling (PayPal, øjeblikkelig bankoverførsel, kreditkort) afsendes ordrer, der er afgivet inden kl. 14.00, samme dag.
  • Tyskland: Levering normalt den næste arbejdsdag.
  • Europa: Levering inden for 2-5 arbejdsdage afhængigt af land.
  • I sjældne tilfælde kan der opstå forsinkelser, f.eks. hvis en vare uventet er udsolgt.
  • Forsendelse sker med UPS.

Uden for Europa

Ved levering uden for Europa bedes du kontakte os via kontaktformularen.

kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Alpha kniv til hård ost

113,00 
Indeholder 19% moms.
Kraftigt smedet, håndslebet - til ubesværet, præcis skæring af hård ost.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Kniv til hård ost oliven

143,00 
Indeholder 19% moms.
Præcis portionering af hård ost - Alpha Olive med robust klinge og grebsvenligt oliventræ.

Læg i indkøbskurven

Lav lagerbeholdning
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Hård ost kniv pære

150,00 
Indeholder 19% moms.
Perforeret blad til at skære gennem hård ost uden at klæbe, håndtag af pæretræ for en varm fornemmelse.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Hård ost kniv valnød

150,00 
Indeholder 19% moms.
Buet blad skærer ubesværet gennem hård parmesan - håndtag af valnød til sikkert modtryk.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Kniv Kappa hård ost Kappa

138,00 
Indeholder 19% moms.
Fuld metalkonstruktion med robust spids - trænger igennem den hårdeste parmesanost uden at gå i stykker.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme