THE KNIFE. RYGEOMRÅDER

Med THE KNIFE du skærearbejde på højeste niveau: Det unikke design overfører kraften fra din hånd direkte til den 26 cm lange, håndsmedede klinge. Takket være det ergonomisk formede håndtag af ædle røget egetræ ligger kniven perfekt afbalanceret i hånden – som en naturlig forlængelse af armen. Den brede knivryg, den betydelige vægt og den innovative form giver dig maksimal kontrol, sikkerhed og præcision. Selv kraftige snit gennem store stykker kød eller grøntsager lykkes uden besvær og uden træthed.

THE KNIFE både ambitiøse hobbykokke og professionelle med sin intuitive håndtering og uovertrufne skæreoplevelse. Det flere gange prisbelønnede kniv kombinerer innovativt design med højkvalitets håndværk fra Solingen til alle, der ønsker at sætte nye standarder i køkkenet.

THE KNIFE. RÄUCHEREICHE er din alsidige specialist til mange kulinariske anvendelser: Takket være det ekstra brede blad på 26 cm er dette kokkekniv ideelt til at skære større grøntsager som græskar, kål eller meloner i portioner. Selv store stykker kød og stege kan skæres i stykker med et enkelt, rent snit – perfekt til tilberedning af søndagssteg, bøffer eller laksfileter. Takket være den enorme skarphed og den høje egenvægt glider kniven præcist selv gennem bløde eller fibrøse emner som tomater eller urtebunter. Den brede knivflade er ideel til finhakning og vugning af urter eller nødder – selv opsamling og transport af skårne ingredienser er en leg. Kreative anvendelser: Brug THE KNIFE også til at knuse hvidløgsfed med den brede klinge, til at skære butterdejruller eller endda til at skære sushiruller i fine stykker. Kontrollen ved skæring og den ekstraordinære balance sikrer altid præcise resultater uden at hånden bliver træt. Et ægte allround-talent for professionelle og hobbykokke, der værdsætter højeste præcision og alsidighed – dag efter dag.