Ham knife Mikarta

Das Güde Schinkenmesser Alpha Mikarta mit 21 cm Klinge ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Genießer, die Wert auf Präzision und Handwerkskunst legen. Die handgeschmiedete Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl ist besonders scharf, langlebig und sorgt für müheloses Gleiten durch Schinken, Braten oder Fisch. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten entsteht ein Messer, das modernste Präzision mit der Tradition Solingens verbindet und höchste Qualitätsstandards erfüllt. Der individuell gemaserte Micarta-Griff liegt griffig und ausbalanciert in der Hand, ist außergewöhnlich robust und dank seiner geschlossenen Oberfläche besonders hygienisch. Mit ihrer schlanken Form und optimalen Länge garantiert die Klinge exakte, hauchdünne Schnitte – ein Vorteil, den besonders beim Tranchieren von Schinken und Braten schätzt. Das stilvolle Design unterstreicht den exklusiven Charakter der Franz Güde Alpha Mikarta Serie und macht dieses Messer zum Blickfang in jeder Küche. Wer kompromisslose Qualität und herausragende Schneidergebnisse sucht, trifft mit diesem Schinkenmesser eine Wahl auf höchstem Niveau – handgefertigt in Solingen für langanhaltende Freude am perfekten Schnitt.

Das Güde Schinkenmesser Alpha Mikarta ist Ihr Partner für exzellente Schneidarbeiten rund um Genuss und Gourmetküche. Mit seinem präzisen Schliff und der 21 cm langen, schlanken Klinge gleiten Sie mühelos durch luftgetrockneten Schinken, Roastbeef oder feinen Braten und erreichen dabei hauchdünne, gleichmäßige Scheiben wie ein Profi. Die spezielle Klingenform verhindert dabei das Zerreißen des zarten Schnittguts und erlaubt auch das saubere Portionieren von Lachs- oder Thunfischfilet. Für klassische Anwendungen eignet sich das Messer besonders zum Tranchieren von Serrano- oder Parmaschinken direkt am Tisch, zum Schneiden von Braten bei festlichen Anlässen oder zum Filetieren edler Fischsorten – immer mit dem Anspruch, das Aroma und die Textur optimal zu bewahren.

Kreativ eingesetzt begeistert das Güde Schinkenmesser Alpha Mikarta bei moderner Küche ebenso. Nutzen Sie es für das millimetergenaue Schneiden von Carpaccio vom Rind oder von Gemüse wie Rote Bete, Zucchini und Kohlrabi, um kunstvolle Vorspeisen und raffinierte Garnierungen zu kreieren. Auch das feine Portionieren von Sushi, Sashimi oder selbstgemachter Mozzarella ist mit dieser Klinge ein Kinderspiel. Sogar empfindliche Backwaren wie Biskuitböden lassen sich mit dem Schinkenmesser exakt teilen, sodass bei jedem Schnitt die feine Struktur erhalten bleibt.

Neben der außergewöhnlichen Schärfe und Langlebigkeit überzeugt das Schinkenmesser durch den ergonomischen, hygienischen Micarta-Griff, der komfortabel und sicher in der Hand liegt. Das Messer vereint Handwerkskunst und zeitloses Design und macht jede Schneidaufgabe zum kulinarischen Erlebnis. Ob klassisch für Schinken und Braten, oder kreativ für zarte Gemüse, feinen Fisch und Desserts – dieses Messer hebt Ihre Küche auf ein neues Niveau und schenkt Ihnen tagtäglich Inspiration am Schneidebrett.