Hacker Olive

Güde Alpha -veitsi yhdistää Solingenin perinteisen sepäntaidon ja välimerellisen muotoilun. Sen tyylikäs oliivipuukahva on paitsi kaunis, myös erittäin kätevä voimakkaissa leikkaustöissä. Jopa 55 manuaalisessa työvaiheessa valmistettu ammattimainen hakkuveitsi leikkaa vaivattomasti luita, pilkkoo lihaa ja hakkaa kovempia ainesosia. Vankka terä ja tasapainoinen paino takaavat tarkat leikkaukset minimaalisella voimalla, kun taas tyypillinen oliivipuukahva tuo eteläisen tunnelman jokaiseen keittiöön. Tällä Solingen käsityön mestariteoksella Solingen keittiöösi työkalun, joka yhdistää korkeimman toiminnallisuuden ja ajattoman estetiikan ja tekee vaativimmistakin keittiötehtävistä nautittavia.

Alpha -veitsi on tehokas apulainen kaikkiin töihin, joissa on kyse lihan, luiden ja kovien vihannesten paloittelusta. Sen massiivisella terällä leikkaat vaivattomasti siipikarjan luut, paloittelet kyljykset tai halkaiset kokonaiset kurpitsat syksyn ruoanlaittoon.

Klassisessa käytössä hakkuveitsi osoittautuu hyödylliseksi haudutettujen ruokien valmistuksessa, kun haluat paloitella ossobucoa tai jakaa keittoluut annoksiksi. Veitsi osoittaa todellisen vahvuutensa myös kokonaisen kanan tai ankan paloittelussa ja tekee aikaa vievästä työstä nopean.

Veistä voi käyttää luovasti myös aasialaisissa ruoissa, esimerkiksi kun haluat pilkkoa inkivääriä, hienontaa sitruunaruohoa tai paloitella kiinteitä vihanneksia, kuten kaalia ja selleriä. Oliivipuukahva istuu tukevasti käteen ja antaa sinulle tarvittavan hallinnan, vaikka joudutkin käyttämään enemmän voimaa. Yrttien ystäville hakkuveitsi sopii erinomaisesti myös suurempien määrien sitkeiden yrttien, kuten rosmariinin tai timjamin, hienontamiseen. Jopa pakastetut elintarvikkeet voidaan jakaa annoksiksi tarkkoilla iskuilla ilman, että niitä tarvitsee sulattaa pitkään.