En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes, grâce à nos produits fabriqués artisanalement, synonymes de qualité et de finitions haut de gamme.
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De nombreuses contrefaçons de mauvaise qualité, d’origine inconnue, sont proposées à des prix avantageux sur des plateformes telles qu’eBay, idealo, etc.
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À propos de la gamme de couteaux

Les couteaux de la série Güde Alpha associent des lames forgées à la main en acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité à d'élégants manches en bois de poirier finement structuré et velouté.
Chaque couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier, est inoxydable, trempé à froid et affûté à la main, avec jusqu'à 40 étapes de travail manuelles pour une précision et une qualité maximales.
Des détails marquants tels que la soie pleine sur toute la longueur et la double mitre garantissent un équilibre parfait et une prise en main sûre.
La série Alpha est synonyme de propriétés de coupe exceptionnelles, d'un tranchant durable et d'un aspect élégant et unique.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau de cuisine « Poire »

Fourchette de prix : de 164,00 € à 214,00 €
TVA à 19 % comprise.
Une lame forgée à la main associée à un bois de poirier au grain soyeux : pour une coupe sans effort empreinte d'une élégance naturelle.

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Couteau à pain « Poire »

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA à 19 % comprise.
Lame dentelée pour des tranches parfaites, manche en bois de poirier au grain marqué pour une découpe élégante.

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Santoku Kulle Alpha

197,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau Santoku à lame alvéolée et manche en poirier aux teintes chaudes – l'art japonais de la coupe pour un travail sans effort et sans accrochage.

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Poire Chai Dao

193,00 
TVA à 19 % comprise.
Un chai dao authentique avec un manche en bois de poirier : il hache avec puissance et transfère directement les aliments coupés dans le wok.

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Couteau de cuisine Chinaform « Poire »

214,00 
TVA à 19 % comprise.
Une lame « China » de Solingen un bois de poirier raffiné : une lame large pour couper et prélever sans effort.

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Couteau de cuisine « Poire »

133,00 
TVA à 19 % comprise.
Une lame affûtée pour des coupes précises, un manche en bois de poirier qui tient bien en main pour un contrôle équilibré.

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Couteau à éplucher « Poire »

Fourchette de prix : de 97,00 € à 100,00 €
TVA à 19 % comprise.
Couteau d'office ultra-léger, doté d'un manche en bois de poirier aux reflets chauds, pour des coupes en spirale précises sur les agrumes et les légumes tendres.

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Couteau à éplucher les poires

94,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame incurvée et acier massif forgé à la main, avec manche en bois de poirier, pour éplucher avec précision les fruits ronds.

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Couteau à légumes en forme de poire

94,00 
TVA à 19 % comprise.
La précision d'un tranchant affûté à la main s'allie à la chaleur du bois de poirier : compact, agréable au toucher, idéal pour une découpe délicate des légumes.

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Couteau à tomates en forme de poire

105,00 
TVA à 19 % comprise.
Une lame dentelée associée à un bois de poirier raffiné : des tranches de tomates précises, sans les écraser.

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Couteau à désosser « Birne »

135,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame flexible pour une découpe précise – le manche en bois de poirier offre une prise en main douce et agréable.

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Couteau à fileter les poires

147,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame flexible pour des filets parfaits, toucher velouté du bois de poirier pour un contrôle précis.

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Couteau à jambon « Birne »

149,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame flexible pour des tranches de jambon ultra-fines – manche raffiné en bois de poirier pour un contrôle précis.

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Poire Hacker

214,00 
TVA à 19 % comprise.
Hachette forgée avec manche en bois de poirier – fend les os avec puissance, sa large lame protège les doigts.

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Fourchette à viande en forme de poire

147,00 
TVA à 19 % comprise.
Fourchette à viande à deux dents, dotée d'un élégant manche en bois de poirier, pour un découpage sûr et un service raffiné.

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Couteau à fromage à pâte dure « Birne »

150,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame perforée pour une découpe sans adhérence du fromage à pâte dure, manche en bois de poirier pour une sensation de chaleur au toucher.

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Couteau à herbes Shark en forme de poire

192,00 
TVA à 19 % comprise.
La lame ondulée coupe les herbes d'un mouvement de balancier – le bois de poirier, doux au toucher, épouse chaleureusement la main.

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Fusil à aiguiser en forme de poire

145,00 
TVA à 19 % comprise.
Fusil à aiguiser avec manche en bois de poirier chauffé – affûte les lames avec précision, idéal pour l'entretien quotidien.

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À propos de la société Franz Güde

Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux entièrement à la main, et ce depuis quatre générations. Chaque lame est forgée selon un savoir-faire traditionnel, puis affûtée et affinée par des maîtres artisans expérimentés.

Ce qui distingue Güde: une qualité de matériaux sans compromis, une fabrication précise et un équilibre parfait entre tradition et innovation. Ici, la fabrication n'est pas industrielle, mais passionnée et experte.

Quand on tient un Güde dans la main, on sent la différence et on découvre comment le véritable savoir-faire artisanal de Solingen rend le travail en cuisine si agréable.

Historique
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Güde Birne Güde , issu de la série Alpha , allie l'art traditionnel de la forge de Solingen à une précision ultramoderne et séduit comme outil exclusif pour tous les amateurs de fromage. La lame perforée forgée à la main en acier au chrome-vanadium-molybdène trempé à froid permet de couper sans effort et proprement tous les types de fromages, des fromages à pâte molle délicats aux fromages à pâte dure, sans que les variétés molles n'adhèrent à la lame. Jusqu'à 55 étapes de fabrication minutieuses garantissent une qualité de fabrication optimale, une longue durée de vie et un tranchant exceptionnel. La lame large et stable de 15 cm de long offre un contrôle optimal et rend la découpe et le portionnement du fromage particulièrement efficaces et agréables. Grâce à la pointe fourchue de la lame, les tranches de fromage peuvent être servies avec élégance immédiatement après avoir été coupées. Le manche ergonomique en bois de poirier velouté tient bien en main et est agréable au toucher. Il est l'expression d'un savoir-faire artisanal raffiné qui allie fonctionnalité et esthétique. Avec ce couteau, vous acquérez un véritable morceau de la tradition forgeuse de Solingen, qui séduit aussi bien dans la cuisine haut de gamme que dans la vie quotidienne. Optez pour le couteau à fromage Güde Alpha et découvrez la perfection artisanale dans sa plus belle forme: un couteau exclusif, conçu pour répondre aux exigences les plus élevées et vous permettre de savourer les meilleurs moments fromagers.

Conseil de pro :

Pour des coupes nettes et sans effort dans les fromages à pâte molle ou dure, utilisez le couteau à fromage Birne en effectuant de légers mouvements de balancement ; la lame perforée empêche le fromage d'adhérer et garantit des tranches particulièrement régulières. Utilisez la pointe fourchue de la lame pour soulever avec élégance les morceaux de fromage directement de la planche à l'assiette – idéal pour les moments de plaisir à table ou au buffet.

Avec le Güde Birne de la série Alpha Güde , vous misez sur un outil fabriqué à la main pour les plus grands gourmets. La lame perforée et forgée à la main en acier au chrome-vanadium-molybdène trempé à froid coupe sans effort tous les types de fromages, des fromages à pâte molle crémeux aux fromages à pâte dure affinés, sans que les tranches ne collent à la lame.
Ce couteau classique est un compagnon indispensable pour tous les plateaux de fromages : coupez le brie, le camembert, le fromage de montagne ou le parmesan avec une précision impressionnante et servez les tranches directement après la coupe à l'aide de la pointe fourchue de la lame, avec élégance et propreté. Le manche ergonomique en bois de poirier soyeux assure notamment une prise en main sûre et un toucher agréable pour toutes les utilisations, même lors de préparations longues.
Le couteau à fromage Birne vous ouvre de nouvelles possibilités créatives : coupez des tranches ultrafines pour réaliser des tours de fromage raffinées, coupez des morceaux de raclette sur mesure ou disposez des rouleaux de fromage coupés à la main pour créer des entrées décoratives. Grâce à sa lame large et stable, vous pouvez non seulement couper du fromage, mais aussi du beurre ou des truffes sans aucun problème. Ce couteau attire tous les regards, même lorsqu'il sert à réaliser des décorations artistiques à base de fromage ou comme ustensile de table lors de soirées autour d'un verre de vin.
Avec le couteau à fromage Güde Alpha , vous optez pour un outil polyvalent qui allie habilement fonctionnalité, savoir-faire artisanal et design, pour des moments fromagers élégants à la maison ou lors d'occasions festives.

Tarifs

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Couteau à fromage Kappa

108,00 
TVA à 19 % comprise.
La lame perforée empêche le fromage de coller, tandis que la pointe fourchue permet de le servir directement – idéal pour les fromages à pâte molle et à pâte pressée.

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Couteau à fromage « Fasseiche »

120,00 
TVA à 19 % comprise.
La lame perforée coupe le fromage en tranches ultra-fines sans qu'il ne colle, tandis que le manche en chêne de barrique offre une prise en main agréable et chaleureuse.

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Couteau à fromage Alpha

88,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau à fromage forgé à la main avec lame ajourée – pour couper sans effort et servir avec élégance...

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Couteau à fromage Olive

108,00 
TVA à 19 % comprise.
La lame perforée coupe sans effort les fromages à pâte molle et dure sans que la matière n'y adhère.

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Couteau à fromage « Noyer »

120,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame tranchante pour le parmesan dur, manche en noyer pour une bonne prise en main lors de la découpe.

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