En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes, grâce à nos produits fabriqués artisanalement, synonymes de qualité et de finitions haut de gamme.
Ce n’est que dans notre boutique en ligne et chez les revendeurs que nous recommandons que vous pouvez, en tant que client, être sûr d’acquérir GÜDE véritable GÜDE .

De nombreuses contrefaçons de mauvaise qualité, d’origine inconnue, sont proposées à des prix avantageux sur des plateformes telles qu’eBay, idealo, etc.
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À propos de la gamme de couteaux

Les couteaux de Güde Alpha Güde se caractérisent par des lames forgées à la main à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène, trempées à la glace et affûtées à la main.
Tous les modèles se distinguent par leurs manches finement structurés en bois de poirier, appréciés pour leur toucher particulier, leur élégance et leur durabilité.
La construction typique à double mitre assure un équilibre optimal et une prise en main agréable, tandis que la soie visible garantit une fabrication robuste.
Chaque couteau de la série est fabriqué en plus de 40 étapes manuelles et séduit par sa fonctionnalité optimale, ses matériaux exclusifs et sa finition parfaite.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, ensemble de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau de cuisine « Poire »

Fourchette de prix : de 164,00 € à 214,00 €
TVA à 19 % comprise.
Une lame forgée à la main associée au grain soyeux du bois de poirier : pour une découpe sans effort empreinte d'une élégance naturelle.

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Couteau à pain « Poire »

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA à 19 % comprise.
Lame dentelée pour des tranches parfaites, manche en bois de poirier au grain marqué pour une découpe élégante.

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Santoku Kulle Alpha

197,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau Santoku à lame alvéolée et manche en poirier aux teintes chaudes – l'art japonais de la coupe pour un travail sans effort et sans accrochage.

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Poire Chai Dao

193,00 
TVA à 19 % comprise.
Un chai dao authentique avec un manche en bois de poirier : il hache avec puissance et transfère directement les aliments coupés dans le wok.

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Couteau de cuisine Chinaform « Poire »

214,00 
TVA à 19 % comprise.
Une lame « China » de Solingen un bois de poirier raffiné : une lame large pour couper et prélever sans effort.

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Couteau de cuisine « Poire »

133,00 
TVA à 19 % comprise.
Une lame affûtée pour des coupes précises, un manche en bois de poirier qui procure une sensation de chaleur pour un contrôle équilibré.

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Couteau à éplucher « Poire »

Fourchette de prix : de 97,00 € à 100,00 €
TVA à 19 % comprise.
Couteau d'office ultra-léger, doté d'un manche en bois de poirier aux reflets chauds, pour des coupes en spirale précises sur les agrumes et les légumes tendres.

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Couteau à éplucher les poires

94,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame incurvée et acier massif forgé à la main, avec manche en bois de poirier, pour éplucher avec précision les fruits ronds.

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Couteau à légumes en forme de poire

94,00 
TVA à 19 % comprise.
La précision d'un tranchant affûté à la main s'allie à la chaleur du bois de poirier : compact, agréable au toucher, idéal pour une découpe délicate des légumes.

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Couteau à tomates en forme de poire

105,00 
TVA à 19 % comprise.
Une lame dentelée associée à un bois de poirier raffiné : des tranches de tomates précises, sans les écraser.

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Couteau à désosser « Birne »

135,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame flexible pour une découpe précise – le manche en bois de poirier offre une prise en main douce et agréable.

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Couteau à fileter les poires

147,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame flexible pour des filets parfaits, toucher velouté du bois de poirier pour un contrôle précis.

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Couteau à jambon « Birne »

149,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame flexible pour des tranches de jambon ultra-fines – manche raffiné en bois de poirier pour un contrôle précis.

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Poire Hacker

214,00 
TVA à 19 % comprise.
Hachette forgée avec manche en bois de poirier – fend les os avec puissance, sa large lame protège les doigts.

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Fourchette à viande en forme de poire

147,00 
TVA à 19 % comprise.
Fourchette à viande à deux dents, dotée d'un élégant manche en bois de poirier, pour un découpage sûr et un service raffiné.

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Couteau à fromage « Poire »

120,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame perforée pour une découpe sans résidus, élégant manche en bois de poirier pour un portionnement précis.

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Couteau à fromage à pâte dure « Birne »

150,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame perforée pour une coupe sans adhérence dans le fromage à pâte dure, manche en bois de poirier pour une prise en main chaleureuse.

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Fusil à aiguiser en forme de poire

145,00 
TVA à 19 % comprise.
Fusil à aiguiser avec manche en bois de poirier chauffé – affûte les lames avec précision, idéal pour l'entretien quotidien.

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À propos de la société Franz Güde

Depuis 1910, la société Franz Güde fabrique à Solingen des couteaux qui traversent les générations. Dans la ville des lames, où l'artisanat de la forge a marqué des siècles, des couteaux de cuisine sont encore aujourd'hui fabriqués à la main, affûtés et équilibrés par des maîtres artisans.

Chaque Güde subit plus de 40 étapes de fabrication, alliant expérience et précision. Vous ressentez cette qualité sans compromis de Solingen à chaque coupe : dans l'équilibre parfait, le tranchant durable et la sensation de travailler avec un outil fait pour durer toute une vie.

Güde : l'artisanat authentique de Solingen pour tous ceux qui apprécient la différence.

Historique
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Le Güde Shark BirneGüde , issu de la célèbre série Alpha , est synonyme de savoir-faire artisanal et de précision exceptionnels. Il est fabriqué au cœur de Solingen. Jusqu'à 55 étapes de travail manuelles sont nécessaires pour transformer un morceau d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène en une lame trempée à la glace et affûtée à la main, d'une netteté et d'une longévité impressionnantes. La lame compacte et large de 14 cm de long est parfaite pour hacher, couper et émincer avec précision des herbes fraîches ou séchées, des graines, des épices ou même du fromage, offrant ainsi une grande flexibilité dans toutes les cuisines. Le manche en bois de poirier légèrement structuré est exceptionnellement agréable et sûr dans la main, garantissant une prise en main équilibrée et élégante, même lors de longues opérations de découpe. Chaque ligne du design Güde la longue tradition et le souci sans compromis de la qualité de Güde . Les professionnels et les cuisiniers amateurs ambitieux apprécient particulièrement le fait que le couteau conserve durablement son tranchant grâce à son affûtage double face et qu'il conserve son tranchant exclusif même en cas d'utilisation fréquente. Véritable pièce unique de Solingen, ce couteau à herbes ne passe pas au lave-vaisselle, ce qui préserve durablement le caractère naturel et la beauté intemporelle du manche en bois de poirier noble. En choisissant le Güde Shark Güde , vous optez pour un couteau fabriqué de manière artisanale et traditionnelle qui confère à chaque coupe le caractère d'une véritable manufacture – une déclaration d'authenticité, de valeur durable et de performance de coupe maximale dans votre cuisine.

Conseil de pro :

Pour couper les herbes fraîches ou séchées tout en préservant leur arôme, balancez le Güde Shark BirneGüde , doté d'un manche souple, au-dessus des aliments à couper. Vous obtiendrez ainsi un résultat régulier et fin tout en ménageant vos mains, même lors de longues opérations de découpe. Avant chaque utilisation, passez régulièrement le couteau sur un fusil à aiguiser afin que la lame conserve durablement son tranchant impressionnant.

Le Güde Shark Birne Güde est votre spécialiste pour les coupes les plus fines et les travaux de précision créatifs dans la cuisine. Avec sa lame compacte et large de 14 cm, il est idéal pour hacher rapidement et uniformément des herbes telles que le persil ou le basilic. Grâce à une coupe en douceur, vos herbes développent tout leur arôme. Ce couteau permet également de hacher finement l'ail, de couper de petits légumes ou de préparer des salades fraîches sans effort et sans force. Utilisez le couteau de manière classique pour hacher avec précision des épices séchées ou pour couper finement de la ciboulette directement sur votre soupe, afin de conserver un arôme frais et intense. Grâce à sa lame robuste forgée à la main, ce couteau convient même pour hacher grossièrement des noix et des graines, par exemple pour les mueslis ou la pâtisserie. Mais le Güde Shark Birne Güde ne convainc pas seulement dans son utilisation classique : essayez-le de manière créative comme couteau à fromage pour les variétés molles à moyennement fermes : sa lame large permet des coupes précises et nettes directement à table ou sur le buffet. Le hachage de tomates séchées, le découpage de raisins ou le portionnement d'avocats pour les bols et les salades deviennent également un plaisir grâce à sa maniabilité particulière. Le manche en bois de poirier agréablement structuré tient bien en main et est confortable, même lors de travaux de découpe prolongés, et assure une manipulation équilibrée – un véritable avantage pour hacher de grandes quantités d'herbes ou pour une utilisation quotidienne dans la cuisine. Pour tous ceux qui attachent de l'importance à la durabilité et à un compagnon exclusif, la fabrication forgée à la main et la grande résistance à l'usure de ce couteau établissent une nouvelle référence en matière d'ustensiles de cuisine.

Tarifs

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En dehors de l'Europe

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, ensemble de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau à herbes Shark Alpha

148,00 
TVA à 19 % comprise.
Le couteau à herbes « Shark » Alpha , forgé à la main et Alpha une lame incurvée, coupe sans effort les herbes, les légumes et les graines – idéal pour les travaux de cuisine minutieux.

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Couteau à herbes Shark Olive

183,00 
TVA à 19 % comprise.
La lame dentelée coupe les herbes en douceur – le bois d'olivier offre une bonne prise en main pour une coupe précise.

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Couteau à herbes Shark Fasseiche

192,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame forgée Shark avec manche en chêne de fût vieilli – hachez vos herbes en rythme, comme les pros.

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Couteau à herbes Shark en noyer

192,00 
TVA à 19 % comprise.
La lame incurvée « Shark » se faufile à travers les herbes – avec un manche en noyer pour un hachage fluide et sans perte.

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