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Über die Messerserie

Die Serie Güde Alpha Fasseiche zeichnet sich durch Griffschalen aus dem Holz über 80 Jahre alter Weinfässer aus, das dank seiner langen Reife extrem robust und individuell gemasert ist.
Die handgeschmiedeten Klingen werden aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt, eisgehärtet und in mehr als 40 manuellen Arbeitsschritten präzise geschärft und verarbeitet.
Markante Details wie die Edelstahl-Nieten, der typische Doppelkropf und die mittige Palm-Niete unterstreichen die edle Optik und die traditionelle Handwerkskunst dieser Serie.
Das perfekte Gleichgewicht und die hochwertige Materialauswahl sorgen für außergewöhnliche Schneideigenschaften und langanhaltende Freude beim Arbeiten.


Weitere Messer der Serie

Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Kochmesser Fasseiche

Preisspanne: 164,00 € bis 214,00 €
Inclut 19% de TVA
Fasseiche-Griff mit authentischer Haptik – ergonomischer Allrounder für Wiegeschnitt und präzises Zerteilen.

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THE KNIFE. Chêne de baril

395,00 
Inclut 19% de TVA
Vollmetall-Universaltalent mit edlem Fasseichengriff – präzise, kompakt und perfekt ausbalanciert für jede Hand.

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Brotmesser Fasseiche

Preisspanne: 164,00 € bis 299,00 €
Inclut 19% de TVA
Wellenschliff durch knusprige Krusten, Fasseiche-Griff mit natürlicher Wärme in der Hand.

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Santoku Kulle Fasseiche

197,00 
Inclut 19% de TVA
Japanisches Santoku mit Kullenschliff und Griff aus geölter Weinfass-Eiche – präzise und haptisch edel.

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Chai Dao Fasseiche

193,00 
Inclut 19% de TVA
Fasseichenholz-Griff trifft auf massive Klinge – hackt mühelos durch Kohl und Kürbis.

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Kochmesser Chinaform Fasseiche

214,00 
Inclut 19% de TVA
Breite Chinaklinge für müheloses Hacken großer Gemüsemengen – mit markanter Fasseichenmaserung.

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Zubereitungsmesser Fasseiche

133,00 
Inclut 19% de TVA
Spitze Klinge für hauchdünne Schnitte, charaktervoller Fasseichengriff für präzise Detailarbeit.

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Spickmesser Fasseiche

Preisspanne: 94,00 € bis 100,00 €
Inclut 19% de TVA
Präzises Spickmesser mit 200 Jahre alter Fasseiche – für feinste Schälarbeiten.

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Schälmesser Fasseiche

94,00 
Inclut 19% de TVA
Gebogene 6-cm-Klinge und geräucherte Fasseiche – präzises Schälen ohne Materialverlust.

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Gemüsemesser klassisch Fasseiche

94,00 
Inclut 19% de TVA
Handgeschmiedetes Gemüsemesser mit Fasseichengriff – präzise Schnitte von Paprika bis Wurzelgemüse.

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Gemüsemesser Fasseiche

94,00 
Inclut 19% de TVA
Handgeschmiedet mit 80 Jahre gelagertem Fasseiche-Griff – präzise Schneidkontrolle für feinste Gemüsearbeiten.

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Tomatenmesser Fasseiche

105,00 
Inclut 19% de TVA
Wellenschliff durch Tomatenhaut und handgeschmiedete Fasseiche-Griffschale mit markanter Maserung.

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Ausbeinmesser Fasseiche

135,00 
Inclut 19% de TVA
Flexible Präzisionsklinge mit Griff aus 3000 Jahre alter Fasseiche – gleitet mühelos am Knochen entlang.

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Filiermesser Fasseiche

147,00 
Inclut 19% de TVA
Biegsame Präzisionsklinge mit gemasertem Fasseiche-Griff – filetiert mühelos zwischen Haut und Fleisch.

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Schinkenmesser Fasseiche

149,00 
Inclut 19% de TVA
Flexible Klinge für hauchdünne Scheiben, Griff aus geräuchertem Fasseichenholz.

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Hacker Fasseiche

214,00 
Inclut 19% de TVA
Massive Klinge mit Fasseiche-Griff – zerteilt Fleisch und Knochen mit kraftvollem Schlag.

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Steakmesser Fasseiche

101,00 
Inclut 19% de TVA
Feine Verzahnung trifft auf 80 Jahre gereifte Fasseiche – Steakgenuss mit Charakter.

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Porterhouse Steakmesser Fasseiche

121,00 
Inclut 19% de TVA
Glatte Klinge für perfekte Steakschnitte, rustikaler Fasseiche-Griff mit markanter Maserung.

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Fleischgabel Fasseiche

147,00 
Inclut 19% de TVA
Zweizinkige Fleischgabel mit edlem Fasseichengriff – sicherer Halt beim Tranchieren, eleganter Auftritt am Tisch.

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Gabel Fasseiche

101,00 
Inclut 19% de TVA
Gabel mit Griff aus echtem Fasseichenholz – getränkt vom Aroma gereifter Weine.

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Käsemesser Fasseiche

120,00 
Inclut 19% de TVA
Gelochte Klinge schneidet Käse hauchdünn ohne Verkleben, Fasseichengriff liegt warm in der Hand.

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Hartkäsemesser Fasseiche

150,00 
Inclut 19% de TVA
Vollerl-Hartkäsemesser mit Fasseichengriff – durchbricht mühelos Parmesan und harte Laibe.

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Kräutermesser Shark Fasseiche

192,00 
Inclut 19% de TVA
Geschmiedete Shark-Wiegeklinge mit gereiftem Fasseiche-Griff – rhythmisch Kräuter hacken wie die Profis.

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Taschenmesser mit Pitchgabel Fasseiche

156,00 
Inclut 19% de TVA
Handgeschmiedetes Taschenmesser mit Fasseichengriff, Klinge und integrierter Pitchgabel – Schneiden und Aufspießen in einem.

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Jagdnicker Fasseiche

189,00 
Inclut 19% de TVA
Fasseichengriff und bauchige Klinge für präzises Aufbrechen, Häuten und Wildarbeit mit sicherem Handgefühl.

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Wetzstahl Fasseiche

145,00 
Inclut 19% de TVA
Chrom-Vanadium-Stahl richtet Klingen präzise auf – mit griffigem Fasseiche-Griff.

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Wetzstahl D’Artagnan Fasseiche

273,00 
Inclut 19% de TVA
Geriffelte Stahlrippen richten feinste Klingen neu aus – mit edlem Fasseiche-Griff für sicheren Halt.

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Über die Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt Franz Güde in Solingen Messer in echter Handarbeit – über vier Generationen hinweg. Jede Klinge wird von erfahrenen Schmieden geschmiedet, geschliffen und perfektioniert.

Die Verbindung aus traditionellem Solinger Handwerk und modernem Know-how macht Güde-Messer zu Werkzeugen, die ein Leben lang halten. Hier verschmelzen Präzision, Balance und deutsche Schmiedekunst zu Messern mit Charakter.

Wer ein Güde-Messer in der Hand hält, spürt den Unterschied: echtes Handwerk, das Kochen zum Erlebnis macht.

Zur Historie
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Das Güde Taschenmesser Alpha Fasseiche E715/07 vereint traditionelle Solinger Schmiedekunst mit exklusiven Materialien und höchster Präzision. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl ist rostfrei, eisgehärtet und sorgt dank Wellenschliff für müheloses Schneiden von Brot, Baguette und vielem mehr. Bis zu 55 manuelle Arbeitsschritte garantieren eine außergewöhnliche Verarbeitungsqualität und langanhaltende Schärfe. Der griffige, feinpolierte Griff besteht aus über 80 Jahre altem Eichenfassholz und macht jedes Messer zu einem Unikat – robust, edel und einzigartig in seiner Maserung. Mit seiner kompakten Bauweise, einer Klingenlänge von 7 cm und dem zuverlässigen Klappmechanismus ist dieses Taschenmesser der ideale Begleiter für Picknick, Freizeit und unterwegs. Dank Korkenzieher und integrierter Pitchgabel wird das Messer zum perfekten Tool für Weinliebhaber und Outdoor-Begeisterte. Der hochwertige Schliff, die eisgehärtete Klinge und das exklusive Eichenholz stehen für ein langlebiges, pflegeleichtes und stilvolles Werkzeug. Entscheiden Sie sich für dieses Taschenmesser aus der Serie Alpha Fasseiche von Güde, wählen Sie kompromisslose Qualität, echte Handarbeit und ein Stück Solinger Traditionsgeschichte, das Sie jeden Tag begleitet.

Pro Tipp:

Mit dem Güde Taschenmesser Alpha Fasseiche lassen sich dank eisgehärteter, scharfer Klinge und Wellenschliff unterwegs Brot, Baguette oder Snacks mühelos und sauber schneiden – setzen Sie die Klinge mit leichtem Druck und wiegenden Bewegungen an, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Für ein langlebig schönes Griffholz reinigen Sie das Messer stets von Hand und vermeiden Sie die Spülmaschine.

Das Güde Taschenmesser Alpha Fasseiche E715/07 ist Ihr perfekter Begleiter für entspannte Stunden in der Natur, gesellige Picknicks oder spontane Weinverkostungen mit Freunden. Die handgeschmiedete Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl schneidet mühelos durch Baguette, Käse, Wurst und Obst – ideal für die schnelle Zubereitung kleiner Snacks im Freien oder beim Camping. Der integrierte Korkenzieher macht das Messer zum unverzichtbaren Werkzeug für Weinliebhaber, die unterwegs nicht auf den Genuss einer guten Flasche verzichten möchten, während der Kronenhebel auch Bierflaschen im Handumdrehen öffnet.

Ob beim Wandern, auf Reisen oder bei der Gartenarbeit – mit diesem kompakten Taschenmesser haben Sie ein vielseitiges Werkzeug immer griffbereit. Die eisgehärtete Klinge mit ihrer außergewöhnlichen Schärfe eignet sich hervorragend zum Schnitzen von Holz, zum präzisen Öffnen von Verpackungen oder zum Zerkleinern von Kräutern und Gemüse bei der Outdoor-Küche. Der feinpolierte Griff aus über 80 Jahre altem Eichenfassholz liegt dabei angenehm in der Hand und verleiht Ihnen bei jedem Einsatz ein sicheres Gefühl.

Für kreative Anwendungen zeigt sich das Taschenmesser ebenfalls von seiner besten Seite: Nutzen Sie es zum Beschriften von Weinkorken als originelle Platzkarten bei Ihrer nächsten Gartenparty, zum Anschneiden von frisch gebackenem Brot direkt am Grill oder zum kunstvollen Schnitzen von Früchten für eine dekorative Präsentation. Die Pitchgabel am Korkenzieher eignet sich perfekt zum Servieren von eingelegten Oliven, Silberzwiebeln oder anderen Antipasti – direkt aus dem Glas auf den Teller. Mit seiner Klingenlänge von 7 cm und dem zuverlässigen Klappmechanismus passt dieses edle Werkzeug in jede Tasche und begleitet Sie diskret und stilvoll durch Ihren Alltag. Vertrauen Sie auf die bewährte Solinger Schmiedekunst und genießen Sie die Verbindung von Funktionalität und exklusivem Design.

Preise

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Taschenmesser mit Pitchgabel Olive

152,00 
Inclut 19% de TVA
Praktisches Taschenmesser mit Pitchgabel und mediterranem Olivenholzgriff für unterwegs.

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Taschenmesser Olive

138,00 
Inclut 19% de TVA
Kompakter Begleiter mit mediterranem Olivenholzgriff für unterwegs.

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Taschenmesser mit Pitchgabel Fasseiche

156,00 
Inclut 19% de TVA
Handgeschmiedetes Taschenmesser mit Fasseichengriff, Klinge und integrierter Pitchgabel – Schneiden und Aufspießen in einem.

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