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À propos de la gamme de couteaux

La série Güde Alpha est réputée pour ses manches raffinés, fabriqués à partir de bois de chêne provenant de vieux fûts de vin. Ce type de bois est particulièrement robuste et résistant grâce à son long vieillissement. Les lames sont en acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène, elles sont travaillées à la main en plus de 40 étapes, trempées à froid et affûtées à la main. L'équilibre du couteau est complété par la double mitre caractéristique et les rivets en laiton finement polis, qui permettent de couper sans effort.
La série allie l'art traditionnel de la forge à des matériaux modernes, ce qui la rend particulièrement adaptée aux amateurs de vin et aux passionnés de cuisine. Les lames ont une dureté d'environ 57-58 HRC, ce qui les rend résistantes aux éclats et faciles à affûter.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Kiritsuke Alpha

Fourchette de prix : de 121,00 € à 197,00 €
TVA à 19 % comprise.
Couteau de cuisine japonais polyvalent, doté d'une lame K-Tip caractéristique et d'un manche en chêne de barrique – forgé à la main à Solingen.

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Nakiri Alpha

179,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau à légumes japonais doté d'une lame rectangulaire classique et d'un manche en chêne de fût – idéal pour des découpes précises des légumes.

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Couteau de cuisine en chêne de fût

Fourchette de prix : de 164,00 € à 214,00 €
TVA à 19 % comprise.
Manche en chêne de fût au toucher authentique – un couteau polyvalent et ergonomique, idéal pour les coupes en balancier et les découpes précises.

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THE KNIFE. Chêne de fût

395,00 
TVA à 19 % comprise.
Un outil polyvalent entièrement en métal, doté d'un manche raffiné en chêne de barrique – précis, compact et parfaitement équilibré pour toutes les mains.

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Couteau à pain en chêne de barrique

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA à 19 % comprise.
Lame ondulée rehaussée d'une croûte croustillante, manche en chêne de barrique qui procure une sensation de chaleur naturelle dans la main.

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Santoku Kulle en chêne de fût

197,00 
TVA à 19 % comprise.
Santoku japonais à lame alvéolée et manche en chêne de tonneau huilé – précis et d'un toucher raffiné.

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Chai Dao, chêne de fût

193,00 
TVA à 19 % comprise.
Le manche en bois de chêne s'allie à une lame massive – pour couper sans effort le chou et le potiron.

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Couteau de cuisine Chinaform en chêne de fût

214,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame large de type « China » pour hacher sans effort de grandes quantités de légumes – avec un veinage caractéristique du chêne de barrique.

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Couteau de cuisine « Fasseiche »

133,00 
TVA à 19 % comprise.
Une lame affûtée pour des coupes ultra-fines, un manche en chêne de tonnellerie au caractère affirmé pour un travail de précision.

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Couteau d'office en chêne de fût

Fourchette de prix : de 94,00 € à 100,00 €
TVA à 19 % comprise.
Couteau d'office de précision en chêne de fût centenaire – pour les travaux d'épluchage les plus délicats.

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Couteau à éplucher en chêne de fût

94,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame incurvée de 6 cm et chêne de fût fumé : un épluchage précis sans perte de matière.

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Couteau à légumes classique en chêne de fût

94,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau à légumes forgé à la main avec manche en chêne de barrique – pour des coupes précises, des poivrons aux légumes-racines.

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Couteau à légumes « Fasseiche »

94,00 
TVA à 19 % comprise.
Forgé à la main, avec un manche en chêne de barrique vieilli pendant 100 ans – un contrôle précis de la coupe pour les travaux les plus fins sur les légumes.

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Couteau à tomates « Fasseiche »

105,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame ondulée obtenue grâce à la peau de tomate et manche en chêne de barrique forgé à la main, présentant un grain caractéristique.

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Couteau à désosser en chêne de fût

135,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame de précision flexible dotée d'un manche en chêne de fût centenaire – glisse sans effort le long de l'os.

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Couteau à fileter en chêne de fût

147,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame de précision flexible avec manche en chêne de bar à veines – permet de découper sans effort la chair entre la peau et la chair.

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Couteau à jambon en chêne de fût

149,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame permettant de couper des tranches ultra-fines, manche en bois de chêne de fût fumé.

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Chêne de fût Hacker

214,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame massive avec manche en chêne de barrique – découpe la viande et les os d'un coup puissant.

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Couteau à steak en chêne de fût

101,00 
TVA à 19 % comprise.
Une harmonie parfaite entre une texture fine et un chêne de fût affiné pendant 100 ans : un steak plein de caractère.

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Couteau à steak Porterhouse en chêne de barrique

121,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame lisse pour des tranches de steak parfaites, manche rustique en chêne de fût au grain marqué.

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Fourchette à viande en chêne de fût

147,00 
TVA à 19 % comprise.
Fourchette à viande à deux dents avec un manche raffiné en chêne de fût – une prise en main sûre pour découper la viande, une touche d'élégance à table.

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Fourche en chêne de fût

101,00 
TVA à 19 % comprise.
Fourchette avec manche en bois de chêne de barrique véritable – imprégnée de l'arôme des vins vieillis.

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Couteau à dos bombé en chêne de fût

30,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau à dos bombé, lame lisse, manche en bois de chêne

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Couteau à fromage « Fasseiche »

120,00 
TVA à 19 % comprise.
La lame perforée coupe le fromage en tranches ultra-fines sans qu'il ne colle, tandis que le manche en chêne de barrique offre une prise en main agréable et chaleureuse.

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Couteau à fromage à pâte dure « Fasseiche »

150,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau à fromage à pâte dure Vollerl avec manche en chêne de fût – coupe sans effort le parmesan et les meules de fromage à pâte dure.

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Couteau à herbes Shark Fasseiche

192,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame forgée Shark avec manche en chêne de fût vieilli – hachez vos herbes en rythme, comme les pros.

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Couteau de poche « Fasseiche »

143,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau de poche en chêne de fût – pliable, à lame dentelée pour les croûtes, toujours à portée de main.

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Jagdnicker en fût de chêne

189,00 
TVA à 19 % comprise.
Manche en chêne et lame bombée pour une découpe, un dépouillement et un travail du gibier précis, avec une bonne prise en main.

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Fusil à aiguiser en chêne de barrique

145,00 
TVA à 19 % comprise.
L'acier au chrome-vanadium permet un affûtage précis des lames – avec un manche en chêne de baril offrant une bonne prise en main.

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Fusil à aiguiser D’Artagnan en chêne de fût

273,00 
TVA à 19 % comprise.
Des nervures en acier striées réaffûtent les lames les plus fines – avec un manche en chêne de barrique raffiné pour une prise en main sûre.

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À propos de la société Franz Güde

Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux issus d'un véritable savoir-faire artisanal, aujourd'hui déjà dans la quatrième génération. Chaque couteau passe par jusqu'à 40 étapes de fabrication, dont beaucoup sont réalisées à la main.

La combinaison de l'art traditionnel de la forge et des procédés modernes fait Güde des outils qui durent toute une vie. Précision, équilibre et tranchant: ce ne sont pas des promesses marketing, mais le résultat de plus de 100 ans d'expérience.

Quand on tient un Güde dans la main, on sent la différence : un outil qui ne se contente pas de couper, mais qui rend le plaisir de cuisiner encore plus grand.

Historique
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Solingen Güde Solingen avec fourchette à vin, Alpha , est synonyme d'artisanat de haute qualité et de design exclusif. La lame forgée à la main en acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité garantit un tranchant et une longévité exceptionnels – idéal pour les collations, les pique-niques et les utilisations exigeantes en extérieur. Fabriqué en plus de 40 étapes manuelles précises, ce couteau allie l'art traditionnel de la forge à la précision moderne et est ainsi un symbole de la véritable qualité des couteaux de Solingen. Le manche élégant en chêne de barrique, issu de fûts de vin vieux de plusieurs décennies, confère à chaque exemplaire un caractère robuste et élégant incomparable.Avec une lame de 7 cm, le Güde est compact et polyvalent : grâce à sa fourchette intégrée, il peut être utilisé non seulement pour le golf, mais aussi pour le camping comme fourchette pratique ou pour de petites réparations. Un tire-bouchon et un décapsuleur complètent l'équipement, afin que vous soyez parfaitement équipé en toutes circonstances lors de vos déplacements. Que ce soit comme compagnon de randonnée, de pique-nique ou comme cadeau de grande qualité, ce couteau de poche séduit par sa fonctionnalité, son esthétique et son excellence artisanale. Avec le Güde de la série Alpha , vous acquérez un véritable morceau de la tradition forgeuse de Solingen, pour les personnes qui apprécient la plus haute qualité et l'individualité.

Conseil de pro :

Pour le casse-croûte ou le pique-nique, le couteau extra-tranchant forgé à la main permet de réaliser des coupes fines et nettes. Ceux qui utilisent le tire-bouchon et le décapsuleur intégrés pour ouvrir le vin et la bière sont parfaitement équipés, sans pour autant renoncer à des matériaux nobles. La fourchette de golf n'est pas seulement idéale pour le golf, elle est également pratique pour une utilisation en extérieur ou pour redonner leur forme initiale aux bosses. C'est votre compagnon de tous les jours pour de nombreuses occasions, directement accessible dans votre pochette de table.

Solingen Güde Solingen avec fourche à fumier, Alpha , est un véritable multitalent qui convient parfaitement à un usage quotidien comme à la nature. La lame forgée à la main en acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité garantit un tranchant et une durabilité exceptionnels, ce qui le rend idéal pour les collations ou les pique-niques. Vous pouvez également l'utiliser en camping ou en randonnée pour couper des fruits ou du pain, tandis que la fourchette à pitch intégrée est pratique pour déguster des bouchées légèrement salées ou pour effectuer de petites tâches en plein air.
De manière innovante, le couteau peut également être utilisé dans le golf pour dégager la balle des fosses de sable ou travailler le sol herbeux. Les fonctions complémentaires telles que le tire-bouchon et le décapsuleur en font un compagnon idéal pour les occasions spéciales. Lors d'un pique-nique, par exemple, vous pouvez utiliser le tire-bouchon pour ouvrir une bouteille de vin rafraîchissante, tandis que le décapsuleur vous aidera à retirer la capsule avec élégance. Vous pouvez également utiliser le couteau de manière créative comme outil pour de petits projets de bricolage ou des réparations domestiques, car il séduit par son excellence artisanale et sa précision.
Grâce à son élégant manche en chêne de barrique, issu de fûts de vin vieux de plusieurs décennies, chaque exemplaire possède un caractère robuste et élégant incomparable, qui en fait un cadeau unique, idéal pour les amis qui apprécient la tradition et l'excellence artisanale. Avec ce couteau de poche, vous acquérez non seulement un outil fonctionnel, mais aussi un morceau de la tradition forgeuse de Solingen qui vous accompagnera lors de chacune de vos excursions.

Tarifs

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau de poche avec diapason Olive

152,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau de poche pratique avec fourchette à pitch et manche en bois d'olivier méditerranéen, idéal pour les déplacements.

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Couteau de poche Olive

138,00 
TVA à 19 % comprise.
Un compagnon compact doté d'un manche en bois d'olivier méditerranéen, idéal pour les déplacements.

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Couteau de poche « Fasseiche »

143,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau de poche en chêne de fût – pliable, à lame dentelée pour les croûtes, toujours à portée de main.

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