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À propos de la gamme de couteaux

La série Güde Alpha est réputée pour ses manches raffinés, fabriqués à partir de bois de chêne provenant de vieux fûts de vin. Ce type de bois est particulièrement robuste et résistant grâce à son long vieillissement. Les lames sont en acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène, elles sont travaillées à la main en plus de 40 étapes, trempées à froid et affûtées à la main. L'équilibre du couteau est complété par la double mitre caractéristique et les rivets en laiton finement polis, qui permettent de couper sans effort.
La série allie l'art traditionnel de la forge à des matériaux modernes, ce qui la rend particulièrement adaptée aux amateurs de vin et aux passionnés de cuisine. Les lames ont une dureté d'environ 57-58 HRC, ce qui les rend résistantes aux éclats et faciles à affûter.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Kiritsuke Alpha

Fourchette de prix : de 121,00 € à 197,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine japonais polyvalent, doté d'une lame caractéristique à pointe en K et d'un manche en chêne de barrique – forgé à la main à Solingen.

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Nakiri Alpha

179,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à légumes japonais doté d'une lame rectangulaire classique et d'un manche en chêne de barrique – idéal pour des découpes précises des légumes.

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Couteau de cuisine en chêne de barrique

Fourchette de prix : de 164,00 € à 214,00 €
TVA de 19 % comprise.
Manche en chêne de fût au toucher authentique – un couteau polyvalent et ergonomique, idéal pour les coupes en balancier et les découpes précises.

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THE KNIFE. Chêne de fût

395,00 
TVA de 19 % comprise.
Un couteau universel entièrement en métal, doté d'un manche raffiné en chêne de barrique – précis, compact et parfaitement équilibré pour s'adapter à toutes les mains.

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Couteau à pain en chêne de barrique

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée pour des croûtes croustillantes, manche en chêne de barrique offrant une chaleur naturelle au toucher.

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Santoku Kulle en chêne de fût

197,00 
TVA de 19 % comprise.
Santoku japonais à lame alvéolée et manche en chêne de tonneau huilé – précis et d'un toucher raffiné.

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Chai Dao en fûts de chêne

193,00 
TVA de 19 % comprise.
Un manche en chêne de fût associé à une lame massive : pour couper sans effort le chou et le potiron.

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Couteau de cuisine Chinaform en chêne de barrique

214,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame large de type « China » pour hacher sans effort de grandes quantités de légumes – avec un grain de chêne de fût caractéristique.

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Couteau de cuisine en chêne de barrique

133,00 
TVA de 19 % comprise.
Une lame affûtée pour des coupes ultra-fines, un manche en chêne de tonnellerie au caractère affirmé pour un travail de précision.

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Couteau d'office en chêne de barrique

Fourchette de prix : de 94,00 € à 100,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau d'office de précision en chêne de fût centenaire – pour les travaux d'épluchage les plus délicats.

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Couteau à éplucher en chêne de barrique

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame incurvée de 6 cm et chêne de fût fumé : un épluchage précis sans perte de matière.

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Couteau à légumes classique en chêne de barrique

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à légumes forgé à la main avec manche en chêne de barrique – pour des coupes précises, des poivrons aux légumes-racines.

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Couteau à légumes en chêne de barrique

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Forgé à la main avec un manche en chêne de barrique vieilli pendant 100 ans – un contrôle précis de la coupe pour les travaux les plus fins sur les légumes.

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Couteau à tomates en chêne de barrique

105,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame ondulée obtenue à partir de peau de tomate et manche en chêne de barrique forgé à la main, présentant un grain caractéristique.

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Couteau à désosser en chêne de barrique

135,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame de précision flexible avec manche en chêne de fût centenaire – glisse sans effort le long de l'os.

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Stock limité
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Couteau à fileter en chêne de barrique

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame de précision flexible avec manche en chêne de barrique veiné – permet de fileter sans effort entre la peau et la chair.

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Couteau à jambon en chêne de fût

149,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame permettant de couper des tranches ultra-fines, manche en bois de chêne de fût fumé.

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Chêne de fût Hacker

214,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame massive avec manche en chêne de barrique – découpe la viande et les os d'un coup puissant.

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Couteau à steak en chêne de barrique

101,00 
TVA de 19 % comprise.
Une texture fine s'allie à un chêne de fût mûri pendant 100 ans : un steak savoureux et plein de caractère.

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Couteau à steak Porterhouse en chêne de barrique

121,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame lisse pour des tranches de steak parfaites, manche rustique en chêne de barrique au grain prononcé.

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Fourchette à viande en chêne de barrique

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Fourchette à viande à deux dents avec un élégant manche en chêne de barrique – une prise en main sûre pour le découpage, une touche d'élégance à table.

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Fourche en chêne de fût

101,00 
TVA de 19 % comprise.
Fourchette avec manche en bois de chêne de barrique véritable – imprégnée de l'arôme des vins vieillis.

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Couteau à dos bombé en chêne de fût

30,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à dos, lame lisse, manche en chêne

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Couteau à fromage en chêne de fût

120,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame perforée coupe le fromage en tranches ultra-fines sans qu'il ne colle, tandis que le manche en chêne de barrique offre une prise en main agréable et chaleureuse.

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Couteau à fromage à pâte dure en chêne de fût

150,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à fromage à pâte dure en acier massif avec manche en chêne de fût – coupe sans effort le parmesan et les meules de fromage à pâte dure.

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Couteau à herbes Shark en chêne de barrique

192,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame à hacher Shark forgée avec manche en chêne de fût vieilli – hachez les herbes en rythme, comme les pros.

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Couteau de poche en chêne de barrique

143,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de poche en chêne de fût – pliable, avec lame dentelée pour les croûtes, toujours à portée de main.

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Jagdnicker en fût de chêne

189,00 
TVA de 19 % comprise.
Manche en chêne et lame bombée pour un dépouillement, un écorçage et un travail du gibier précis, avec une bonne prise en main.

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Fusil à aiguiser en chêne de barrique

145,00 
TVA de 19 % comprise.
L'acier au chrome-vanadium permet un affûtage précis des lames – avec un manche en chêne de baril offrant une bonne prise en main.

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Fusil à aiguiser D’Artagnan en chêne de barrique

273,00 
TVA de 19 % comprise.
Des nervures en acier striées redressent les lames les plus fines – avec un manche en chêne de barrique raffiné pour une prise en main sûre.

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À propos de la société Franz Güde

Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux issus d'un véritable savoir-faire artisanal, aujourd'hui déjà dans la quatrième génération. Chaque couteau passe par jusqu'à 40 étapes de fabrication, dont beaucoup sont réalisées à la main.

La combinaison de l'art traditionnel de la forge et des procédés modernes fait Güde des outils qui durent toute une vie. Précision, équilibre et tranchant: ce ne sont pas des promesses marketing, mais le résultat de plus de 100 ans d'expérience.

Quand on tient un Güde dans la main, on sent la différence : un outil qui ne se contente pas de couper, mais qui rend le plaisir de cuisiner encore plus grand.

Historique
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Solingen Güde Solingen avec fourchette à vin, Alpha , est synonyme d'artisanat de haute qualité et de design exclusif. La lame forgée à la main en acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité garantit un tranchant et une longévité exceptionnels – idéal pour les collations, les pique-niques et les utilisations exigeantes en extérieur. Fabriqué en plus de 40 étapes manuelles précises, ce couteau allie l'art traditionnel de la forge à la précision moderne et est ainsi un symbole de la véritable qualité des couteaux de Solingen. Le manche élégant en chêne de barrique, issu de fûts de vin vieux de plusieurs décennies, confère à chaque exemplaire un caractère robuste et élégant incomparable.Avec une lame de 7 cm, le Güde est compact et polyvalent : grâce à sa fourchette intégrée, il peut être utilisé non seulement pour le golf, mais aussi pour le camping comme fourchette pratique ou pour de petites réparations. Un tire-bouchon et un décapsuleur complètent l'équipement, afin que vous soyez parfaitement équipé en toutes circonstances lors de vos déplacements. Que ce soit comme compagnon de randonnée, de pique-nique ou comme cadeau de grande qualité, ce couteau de poche séduit par sa fonctionnalité, son esthétique et son excellence artisanale. Avec le Güde de la série Alpha , vous acquérez un véritable morceau de la tradition forgeuse de Solingen, pour les personnes qui apprécient la plus haute qualité et l'individualité.

Conseil de pro :

Pour le casse-croûte ou le pique-nique, le couteau extra-tranchant forgé à la main permet de réaliser des coupes fines et nettes. Ceux qui utilisent le tire-bouchon et le décapsuleur intégrés pour ouvrir le vin et la bière sont parfaitement équipés, sans pour autant renoncer à des matériaux nobles. La fourchette de golf n'est pas seulement idéale pour le golf, elle est également pratique pour une utilisation en extérieur ou pour redonner leur forme initiale aux bosses. C'est votre compagnon de tous les jours pour de nombreuses occasions, directement accessible dans votre pochette de table.

Solingen Güde Solingen avec fourche à fumier, Alpha , est un véritable multitalent qui convient parfaitement à un usage quotidien comme à la nature. La lame forgée à la main en acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité garantit un tranchant et une durabilité exceptionnels, ce qui le rend idéal pour les collations ou les pique-niques. Vous pouvez également l'utiliser en camping ou en randonnée pour couper des fruits ou du pain, tandis que la fourchette à pitch intégrée est pratique pour déguster des bouchées légèrement salées ou pour effectuer de petites tâches en plein air.
De manière innovante, le couteau peut également être utilisé dans le golf pour dégager la balle des fosses de sable ou travailler le sol herbeux. Les fonctions complémentaires telles que le tire-bouchon et le décapsuleur en font un compagnon idéal pour les occasions spéciales. Lors d'un pique-nique, par exemple, vous pouvez utiliser le tire-bouchon pour ouvrir une bouteille de vin rafraîchissante, tandis que le décapsuleur vous aidera à retirer la capsule avec élégance. Vous pouvez également utiliser le couteau de manière créative comme outil pour de petits projets de bricolage ou des réparations domestiques, car il séduit par son excellence artisanale et sa précision.
Grâce à son élégant manche en chêne de barrique, issu de fûts de vin vieux de plusieurs décennies, chaque exemplaire possède un caractère robuste et élégant incomparable, qui en fait un cadeau unique, idéal pour les amis qui apprécient la tradition et l'excellence artisanale. Avec ce couteau de poche, vous acquérez non seulement un outil fonctionnel, mais aussi un morceau de la tradition forgeuse de Solingen qui vous accompagnera lors de chacune de vos excursions.

Tarifs

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Couteau de poche avec fourche à pas, couleur olive

152,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de poche pratique avec fourchette à pitch et manche en bois d'olivier méditerranéen, idéal pour les déplacements.

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Couteau de poche Olive

138,00 
TVA de 19 % comprise.
Un compagnon compact doté d'un manche en bois d'olivier méditerranéen, idéal pour les déplacements.

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Couteau de poche en chêne de barrique

143,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de poche en chêne de fût – pliable, avec lame dentelée pour les croûtes, toujours à portée de main.

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