Fileermes olijf

Het filetmes Olive uit de Alpha van Güde Solingen met zijn flexibele lemmet filigrane sneden door vis en vlees met uitzonderlijke precisie. Dit hoogwaardige keukenmes, dat in maximaal 55 handmatige stappen wordt vervaardigd, combineert Duits vakmanschap met het warme karakter van het edele olijfhouten heft, dat elk mes uniek maakt. Het smalle, beweegbare lemmet volgt moeiteloos de contouren van visgraten en stelt u in staat om zelfs de dunste filets te snijden zonder vleesverlies. Met zijn ergonomische vorm en uitstekende balans ligt het fileermes perfect in de hand en maakt het elk keukenwerk tot een ervaring van de hoogste kwaliteit. Ervaar het verschil van echt Solinger messenvakmanschap en investeer in een stuk gereedschap dat generaties lang meegaat.

Het filereermes Olive uit de Alpha is uw ideale metgezel als het gaat om nauwkeurig en netjes snijden van vis en vlees. Met het flexibele lemmet glijdt u moeiteloos langs de graten en kunt u zalmfilets, forel of zeebaars perfect van het skelet losmaken zonder kostbaar vlees te verspillen. Ook bij het villen van visfilets laat het mes zijn sterke punten zien, omdat de flexibiliteit nauwkeurig werken direct aan de huid mogelijk maakt.

Maar het fileermes kan veel meer dan alleen vis verwerken: u kunt er ook flinterdunne plakjes rauw rundvlees voor carpaccio mee snijden of mals gevogeltevlees van de botten losmaken. Bij de bereiding van sushi en sashimi zorgt het fijne lemmet voor nauwkeurige, gladde sneden die het eiwit van de vis niet beschadigen. Dit mes is ook uitstekend geschikt voor het pareren van vlees, dat wil zeggen het verwijderen van pezen en zilvervlies.

U kunt het fileermes ook creatief gebruiken bij het snijden van zeer rijpe tomaten of zacht fruit, waarbij precisie vereist is. Het ergonomische olijfhouten handvat zorgt voor een stevige grip, zelfs als uw handen glad worden door vocht. Met dit mes haalt u het maximale uit elk stuk vis en vlees en werkt u zowel economisch als professioneel.