„Jagdnicker Fasseiche“ is aan uw winkelmandje toegevoegd. Bekijk winkelmandje

GÜDE – KOOP ALLEEN BIJ ERKENDE VERKOPERS! +

Als traditionele fabrikant uit Solingen staan wij met onze ambachtelijk vervaardigde producten garant voor kwaliteit en een hoogwaardige afwerking.
Alleen in onze online winkel en bij de door ons aanbevolen dealers kunt u er als klant zeker van zijn dat u echte en originele GÜDE koopt.

Er worden talrijke kopieën van mindere kwaliteit van onbekende herkomst tegen lage prijzen aangeboden op platforms zoals eBay, idealo, enz.
Om te voorkomen dat u als klant teleurgesteld raakt en om er zeker van te zijn dat u precies de GÜDE krijgt die u verwacht, raden wij u aan alleen bij de hier genoemde leveranciers te kopen:

Rechtstreeks vanuit de fabriek (deze website)Erkende dealersBekijk de actuele prijslijst

Nakiri Alpha

Name: Güde Alpha 18 cm kopen | Japans groentemes uit Solingen
SKU: E748/18
Price: 179.00 EUR
Availability: InStock

179,00 €

5 op voorraad (kan worden nabesteld)

Japans groentemes met een klassiek rechthoekig lemmet en een handvat van eikenhout – perfect voor nauwkeurig groentesnijden.

Artikelnummer: E748/18 Categorieën:Nakiri, Japanse messen, groentemessen, keukenmessen Trefwoorden:Japans, Nakiri, groentemes, Japans mes, vegetarisch Merk: Alpha

Klassiek rechthoekig Nakiri-mes – geperfectioneerd voor het nauwkeurig snijden van groenten
Handgesmeed uit roestvrij chroom-vanadium-molybdeenstaal met een hardheid van 57-58 HRC
Güde voor perfecte balans en veilige vingerbescherming
Exclusieve handgreep van gerecycled eikenhout uit oude wijnvaten – duurzaam en uniek
Individueel met de hand vervaardigd in Solingen meer dan 40 handmatige bewerkingen
Volledig doorlopende schacht voor optimale gewichtsverdeling

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Vegen – Meer informatie - Vegen – Van rechts naar links!

Over de messenserie

De serie Alpha van Güde Solingen verhalen uit de wereld van de wijn. De handgrepen zijn gemaakt van het hout van afgedankte wijnvaten van gerenommeerde wijnhuizen, die decennialang edele wijnen hebben bevat. Dit innovatieve upcyclingconcept combineert duurzaamheid met exclusiviteit op een unieke manier.Door het langdurige contact met wijn heefthet eikenhout van de vaten een bijzondere patina en een karakteristieke, licht honingkleurige tint gekregen. De fijne nerf en de geschiedenis van elk afzonderlijk vat maken elk mes tot een uniek verzamelobject met karakter. Met de Alpha haalt u een stukje wijncultuur in huis – perfect voor fijnproevers die het bijzondere weten te waarderen.

Andere messen uit deze serie

Over Franz Güde

Franz Güde werd in 1910 door Karl Güde Solingen en kan terugblikken op meer dan een eeuw traditie in het vervaardigen van eersteklas messen. Vanaf het begin werden de messen vervaardigd in een arbeidsintensief handmatig proces, waarbij ze werden gesmeed, geslepen en met de hand in elkaar gezet. Deze compromisloze aanpak heeft Güde een van de meest hoogwaardige merken uit de messenstad Solingen . In 1923 nam Franz Güde fabriek over en bracht hij verschillende innovatieve ontwikkelingen tot stand, waaronder de bekende uitvinding van de "Güde "(golfslijping), die tot op de dag van vandaag als maatstaf voor hoogwaardige broodmessen geldt. Vandaag de dag wordt het bedrijf geleid door de vierde generatie en combineert het traditioneel vakmanschap met modern design en de hoogste precisie.Güde onderscheiden zich door eersteklas materialen, meesterlijk vakmanschap en tijdloos elegante ontwerpen, waardoor ze wereldwijd zeer populair zijn bij professionele koks en veeleisende hobbykoks. Het merk Güde niet alleen voor hoogwaardige snijgereedschappen, maar ook voor waarden als kwaliteit, innovatie en duurzaam vakmanschap uit Solingen.

Over de geschiedenis

De Güde Alpha Nakiri is het klassieke Japanse groentemes en een onmisbaar hulpmiddel voor iedereen die waarde hecht aan perfect gesneden groenten. De karakteristieke rechthoekige vorm van het lemmet met zijn brede, vlakke snede is in Japan door de eeuwen heen geperfectioneerd voor het bereiden van groenten.Dit Nakiri-mesis met de hand gesmeed uit één stuk hoogwaardig chroom-vanadium-molybdeenstaal in de traditionele fabriek in Solingen en combineert de Japanse snijcultuur met Duitse precisie. Het brede lemmet maakt zuivere, rechte sneden mogelijk zonder wiegende beweging – ideaal voor het klassieke op-en-neer snijden, waarbij de gehele lengte van het lemmet tegelijkertijd door het snijgoed wordt gevoerd.Het exclusieve handvat van gerecycled eikenhout combineert duurzaamheid met exclusiviteit. Het hout van afgedankte wijnvaten heeft decennialang edele dranken gehuisvest en draagt deze geschiedenis nu voort in uw keuken. Een mes met karakter – voor fijnproevers die waarde hechten aan het bijzondere.Met een lemmetlengte van 18 cm biedt de Nakiri voldoende snijoppervlak voor kool, pompoenen en grote groenten, maar blijft hij toch wendbaar genoeg voor fijne julienne en nauwkeurige blokjes. De Güde zorgt voor een perfecte balans en beschermt de vingers tijdens het werken. Ervaar de perfectie van de Japanse groentesnijtechniek – Made in Solingen.

Pro-tip:

Professionele tip: De Nakiri is geoptimaliseerd voor de klassieke op-en-neergaande beweging – heel anders dan westerse koksmesjes. Plaats het lemmet plat op de snijplank en maak gelijkmatige, rechte sneden door de groenten. Vermijd wiegende bewegingen – de Nakiri snijdt het beste wanneer het hele lemmet tegelijkertijd door het snijgoed wordt gevoerd. Het brede lemmet is uw ingebouwde spatel: gebruik het om gesneden groenten op te scheppen en direct in de pan te doen. Voor flinterdunne plakjes houdt u de groente vast met de 'klauwgreep'-techniek en maakt u gelijkmatige, rustige sneden.

Met de Güde ervaart u hoe moeiteloos groenten in gelijkmatige plakjes, perfecte blokjes of flinterdunne reepjes kunnen worden gesneden. Of het nu gaat om knapperige wortelen voor de salade, malse bladgroenten voor wokgerechten, stevige koolkoppen voor zuurkool of grote pompoenen voor de soep – het brede, platte lemmet glijdt nauwkeurig door elke groente.De rechthoekige vorm van het lemmet is ideaal voor de klassieke op-en-neer-techniek: plaats het lemmet plat op de snijplank en maak gelijkmatige, rechte sneden. Geen wiegen, geen kantelen – alleen zuivere, nauwkeurige sneden. Het brede lemmet is ook perfect geschikt om gesneden groenten direct in de pan of pot te doen.

Prijzen

Alle prijzen op de productpagina's zijn inclusief wettelijke btw en overige prijscomponenten.

Snelle levering

Bestel voor 14.00 uur → verzending nog dezelfde dag!
Binnen Duitsland meestal de volgende werkdag bij u bezorgd. Ook bestellingen vanuit het buitenland worden direct verwerkt en snel verzonden.

Leveringsgebieden

Levering binnen Duitsland en Europa.
Bestellingen buiten Europa: maak gebruik van het contactformulier.

Verzendkosten

Regio	Verzendkosten	Gratis verzending vanaf
Duitsland	5 € forfaitair	50 € aankoopwaarde
Europa	14 € vast bedrag	100 € aankoopwaarde

De verzendkosten worden nogmaals duidelijk weergegeven in het winkelmandje en op de bestelpagina.

Btw op verzendkosten

Het vaste verzendtarief is inclusief de wettelijke btw. Het daadwerkelijke btw-tarief is afhankelijk van de bestelde artikelen en kan lager uitvallen als er producten met een verlaagd tarief bij zitten (bijv. boeken). De definitieve berekening vindt plaats tijdens het bestelproces en kan alleen in uw voordeel lager uitvallen, niet hoger.

Levertijden & vervoerders

Bij directe betaling (PayPal, Sofortüberweisung, creditcard) worden bestellingen die voor 14.00 uur binnenkomen nog dezelfde dag verzonden.
Duitsland: levering meestal de volgende werkdag.
Europa: levering binnen 2-5 werkdagen, afhankelijk van het land.
In zeldzame gevallen kunnen er vertragingen optreden, bijvoorbeeld als een artikel onverwacht niet op voorraad is.
De verzending gebeurt via UPS.