Hammes Franz Güde

Het hammes Franz Güde uit de gerenommeerde Franz Güde combineert ambachtelijke precisie met een tijdloos design en de hoogste snijprestaties. Het handgesmede lemmet is gemaakt van roestvrij chroom-vanadium-molybdeenstaal, is ijshard en is met de hand geslepen door ervaren messenmakers – voor moeiteloos en nauwkeurig snijden van ham, gebraad of andere fijne stukken vlees.

Het elegante handvat van drievoudig geklonken pruimenhout (de houtsoort varieert per serie, maar is altijd van hoge kwaliteit en duurzaam) zorgt voor een aangenaam gevoel, een elegante uitstraling en een optimale balans bij elke snede. Tot 55 handmatige bewerkingen garanderen een maximale kwaliteit en langdurige scherpte – elk mes wordt zo een individueel meesterwerk van Solinger vakmanschap.

Het klassieke Güde is een eerbetoon aan zowel traditie als innovatie en maakt het hammes tot een onmisbare metgezel voor fijnproevers en ambitieuze koks. Met dit exclusieve mes maakt u een echt statement in uw keuken – nauwkeurig, authentiek en uniek.

Het hammes van Franz Güde is ideaal voor het flinterdun snijden van ham, luchtgedroogde specialiteiten en gebraad.
Het lange, smalle en met de hand geslepen lemmet glijdt moeiteloos door vleesvezels, zodat u nauwkeurige en gelijkmatige plakjes kunt snijden zonder te scheuren of te pletten. Dit maakt het mes bijzonder waardevol bij de bereiding van klassieke carpaccio, fijne prosciutto of serranoham.

Naast ham is het mes ook uitermate geschikt als trancherenmes voor gebraad, rosbief en ander mals vlees – ideaal om mooie, smakelijke plakjes vlees direct aan tafel of bij het buffet te serveren.

Door de slanke vorm en de uitstekende balans is het hammes ook zeer geschikt voor het portioneren van zalm en andere visfilets. Wie creatief wil zijn, kan er ook gekookte eieren, mozzarella of zelfs rode biet en courgette mee in dunne plakjes snijden voor salades of schotels.

Of het nu gaat om een feestmaal, het serveren van antipasti of het maken van de perfecte sandwich – het hammes van Franz Güde is altijd de juiste keuze als het gaat om precisie, fijne sneden en maximale controle.