Als traditionele fabrikant uit Solingen staan wij met onze ambachtelijk vervaardigde producten garant voor kwaliteit en een hoogwaardige afwerking.
Alleen in onze online winkel en bij de door ons aanbevolen dealers kunt u er als klant zeker van zijn dat u echte en originele GÜDE koopt.
Er worden talrijke kopieën van mindere kwaliteit van onbekende herkomst tegen lage prijzen aangeboden op platforms zoals eBay, idealo, enz.
Om te voorkomen dat u als klant teleurgesteld raakt en om er zeker van te zijn dat u precies de GÜDE krijgt die u verwacht, raden wij u aan alleen bij de hier genoemde leveranciers te kopen:
Slijpstaaf van eikenhout
145,00 €
5 op voorraad
Chrom-vanadiumstaal zorgt voor een nauwkeurige afstelling van de messen – met een handgreep van eikenhout die goed in de hand ligt.
Vegen – Meer informatie - Vegen – Van rechts naar links!
Over de messenserie
De Güde Alpha combineert traditioneel smeedwerk met een elegant design en is ontwikkeld in samenwerking met sterrenkok Harald Rüssel. De messen zijn gesmeed uit chroom-vanadium-molybdeenstaal, zijn ijshard en met de hand geslepen, waarbij elk mes in meer dan 40 handmatige bewerkingen met de hand wordt vervaardigd. Het bijzondere kenmerk van de serie zijn de handgrepen van eikenhout uit oude wijnvaten, die door hun decennialange opslag buitengewoon robuust en resistent zijn geworden. De handgrepen met de karakteristieke dubbele krop en de palm-klinknagel van aluminium en roestvrijstalen klinknagels zorgen voor een perfecte balans en moeiteloos werken met een hardheid van 57-58 HRC.
Andere messen uit deze serie
Kiritsuke Alpha
Prijsklasse: € 121,00 tot € 197,00Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd
Nakiri Alpha
179,00 €Koksmes van eikenhout
Prijsklasse: € 164,00 tot € 214,00Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd
THE KNIFE. Eikenhout
395,00 €Broodmes van eikenhout
Prijsklasse: € 164,00 tot € 299,00Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd
Santoku Kulle vateiken
197,00 €Chai Dao vateiken
193,00 €Kookmes Chinaform, eikenhout
214,00 €Bereidingsmes van eikenhout
133,00 €Spijkmes van eikenhout
Prijsklasse: € 94,00 tot € 100,00Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd
Schilmes van eikenhout
94,00 €Klassiek groentemes van eikenhout
94,00 €Groentemes van eikenhout
94,00 €Tomatenmes Fasseiche
105,00 €Uitbeenmes van eikenhout
135,00 €Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd
Fileermes van eikenhout
147,00 €Hammes Fasseiche
149,00 €Hacker eikenhout
214,00 €Steakmes van eikenhout
101,00 €Porterhouse-steakmes van eikenhout
121,00 €Vleesvork van eikenhout
147,00 €Vork in eikenhout
101,00 €Buckelsmes van eikenhout
30,00 €Kaasmes van eikenhout
120,00 €Mes voor harde kaas, eikenhout
150,00 €Kruidenmes Shark Fasseiche
192,00 €Zakmes met pitchvork, eikenhout
156,00 €Zakmes van eikenhout
143,00 €Jagdnicker vateiken
189,00 €Slijpstaaf D’Artagnan eikenhout
273,00 €Over Franz Güde
Sinds 1910 produceert Franz Güde Solingen messen met de hand – al vier generaties lang. Elk lemmet wordt door ervaren smeden gesmeed, geslepen en met de hand afgewerkt.
De combinatie van traditioneel smeden en moderne staallegeringen maakt Güde tot gereedschappen die een leven lang meegaan. Hier voel je nog dat Solinger kwaliteit geen marketingbelofte is, maar levend vakmanschap.
Een Güde ligt perfect in de hand en wordt elk jaar scherper – want echt handwerk beloont de trouw van zijn eigenaar.
De Güde Solingen Alpha E055/26 combineert ambachtelijke traditie met de modernste precisie en is het perfecte gereedschap voor iedereen die zijn messen duurzaam scherp wil houden. Met de hand gesmeed uit hoogwaardig chroom-vanadiumstaal en afgewerkt in meer dan 40 zorgvuldige stappen, garandeert deze slijpstaal de hoogste kwaliteit en uitstekende duurzaamheid. De 26 cm lange, hardverchroomde en magnetische staaf zorgt voor een betrouwbaar mesonderhoud: met zijn middelgrote korrel richt hij het snijvlak nauwkeurig uit en behoudt hij de oorspronkelijke scherpte van uw messen, zonder onnodige materiaalafname. Een bijzonder hoogtepunt is het handvat van meer dan 100 jaar oud, robuust eikenhout – elk stuk valt op door zijn individuele nerf en maakt uw wetstaal tot een echt unicum. De uitgebalanceerde verhouding tussen handgreep en staaf maakt een veilig en comfortabel gebruik mogelijk en zorgt voor moeiteloos werken, zelfs bij veelvuldig gebruik. Ideaal voor kookliefhebbers en professionals: de Güde is optimaal om hoogwaardige keukenmessen regelmatig op de perfecte snijhoek te brengen en hun snijprestaties op lange termijn te behouden.Kies voor messenliefde en vakmanschap 'Made in Solingen – met de Alpha slijpstaaf investeert u in een exclusief keukengereedschap dat uw messen beschermt, uw passie voor koken versterkt en een echt stukje Duitse smedentraditie in uw keuken brengt.
Pro-tip:
Trek uw mes in een hoek van 15-20 graden gelijkmatig over de hele wetstaal – van de basis van het lemmet tot de punt – en wissel daarbij ritmisch van kant voor ongeveer tien bewegingen per kant. Gebruik de wetstaal regelmatig voordat het mes bot wordt, want zo richt hij alleen de fijne snede op en behoudt hij de optimale scherpte permanent, zonder onnodig materiaal af te slijpen.
De Güde Solingen Alpha E055/26 is het perfecte gereedschap voor iedereen die veel waarde hecht aan mesonderhoud en blijvende snijprestaties. Door uw hoogwaardige keukenmessen regelmatig te slijpen met deze slijpstaal, blijven ze lang scherp en behoudt u moeiteloos het kookplezier en de precisie in uw keuken.
Met de middelgrote en magnetische staaf van Güde E055/26 kunt u het lemmet van uw koksmes weer betrouwbaar rechtzetten. Deze slijpstaaf is bijzonder geschikt voor het snel opfrissen van universele messen, koksmesjes of vleesmessen – zo kunt u altijd op het hoogste niveau groenten, vlees of vis nauwkeurig snijden. Vooral na dagelijks gebruik, wanneer het mes minder scherp wordt, volstaat een korte beweging over de wetstaal: uw mes krijgt zijn oorspronkelijke scherpte terug en u kunt moeiteloos nauwkeurig snijden. Door de wetstaal te gebruiken, voorkomt u veelvuldig naslijpen en verlengt u de levensduur van uw messen aanzienlijk.
Het wetstaal kan ook creatief worden gebruikt voor het slijpen van speciale messen, zoals fijne sushi- of fileermessen, waarvan het filigrane snijvlak optimaal behouden blijft door de nauwkeurige, middelgrote slijpbeweging. Ook bij broodmessen of kleine draaimessen profiteert u van een regelmatig opgefrist snijvlak, zodat u bijvoorbeeld moeiteloos flinterdunne plakjes tomaat of gelijkmatige fruitblokjes kunt snijden.
Het stijlvolle handvat van meer dan 100 jaar oud eikenhout ligt prettig in de hand en zorgt voor een veilige, evenwichtige hantering. Zo wordt zelfs het veelvuldig onderhoud van uw messen een comfortabel ritueel. Gebruik de wetstaal regelmatig om de scherpte en kwaliteit van uw snijgereedschap te behouden – en breng uw keukenmessen steeds weer in topvorm, of het nu gaat om het zondagse familiediner of het creatief uitproberen van nieuwe recepten.
Met de Güde Alpha maakt u van het onderhoud van uw messen een plezierig moment, beschermt u uw waardevolle snijbladen effectief en investeert u duurzaam in kookplezier en traditioneel vakmanschap.
Prijzen
Alle prijzen op de productpagina's zijn inclusief wettelijke btw en overige prijscomponenten.
Snelle levering
Bestel voor 14.00 uur → verzending nog dezelfde dag!
Binnen Duitsland meestal de volgende werkdag bij u bezorgd. Ook bestellingen vanuit het buitenland worden direct verwerkt en snel verzonden.
Leveringsgebieden
- Levering binnen Duitsland en Europa.
- Bestellingen buiten Europa: maak gebruik van het contactformulier.
Verzendkosten
| Regio | Verzendkosten | Gratis verzending vanaf |
|---|---|---|
| Duitsland | 5 € forfaitair | 50 € aankoopwaarde |
| Europa | 14 € vast bedrag | 100 € aankoopwaarde |
De verzendkosten worden nogmaals duidelijk weergegeven in het winkelmandje en op de bestelpagina.
Btw op verzendkosten
Het vaste verzendtarief is inclusief de wettelijke btw. Het daadwerkelijke btw-tarief is afhankelijk van de bestelde artikelen en kan lager uitvallen als er producten met een verlaagd tarief bij zitten (bijv. boeken). De definitieve berekening vindt plaats tijdens het bestelproces en kan alleen in uw voordeel lager uitvallen, niet hoger.
Levertijden & vervoerders
- Bij directe betaling (PayPal, Sofortüberweisung, creditcard) worden bestellingen die voor 14.00 uur binnenkomen nog dezelfde dag verzonden.
- Duitsland: levering meestal de volgende werkdag.
- Europa: levering binnen 2-5 werkdagen, afhankelijk van het land.
- In zeldzame gevallen kunnen er vertragingen optreden, bijvoorbeeld als een artikel onverwacht niet op voorraad is.
- De verzending gebeurt via UPS.
Buiten Europa
Voor leveringen buiten Europa kunt u contact met ons opnemen via het contactformulier.














































