Als traditionele fabrikant uit Solingen staan wij met onze ambachtelijk vervaardigde producten garant voor kwaliteit en een hoogwaardige afwerking.
Alleen in onze online winkel en bij de door ons aanbevolen dealers kunt u er als klant zeker van zijn dat u echte en originele GÜDE koopt.

Er worden talrijke kopieën van mindere kwaliteit van onbekende herkomst tegen lage prijzen aangeboden op platforms zoals eBay, idealo, enz.
Om te voorkomen dat u als klant teleurgesteld raakt en om er zeker van te zijn dat u precies de GÜDE krijgt die u verwacht, raden wij u aan alleen bij de hier genoemde leveranciers te kopen:

Rechtstreeks vanuit de fabriek (deze website)Erkende dealersBekijk de actuele prijslijst

Vegen – Meer informatie - Vegen – Van rechts naar links!

Over de messenserie

De Güde Alpha combineert traditioneel smeedwerk met een elegant design en is ontwikkeld in samenwerking met sterrenkok Harald Rüssel. De messen zijn gesmeed uit chroom-vanadium-molybdeenstaal, zijn ijshard en met de hand geslepen, waarbij elk mes in meer dan 40 handmatige bewerkingen met de hand wordt vervaardigd. Het bijzondere kenmerk van de serie zijn de handgrepen van eikenhout uit oude wijnvaten, die door hun decennialange opslag buitengewoon robuust en resistent zijn geworden. De handgrepen met de karakteristieke dubbele krop en de palm-klinknagel van aluminium en roestvrijstalen klinknagels zorgen voor een perfecte balans en moeiteloos werken met een hardheid van 57-58 HRC.


Andere messen uit deze serie

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kiritsuke Alpha

Prijsklasse: € 121,00 tot € 197,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Japans multifunctioneel koksmes met het kenmerkende K-Tip-lemmet en een handvat van eikenhout – met de hand gesmeed in Solingen.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Nakiri Alpha

179,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Japans groentemes met een klassiek rechthoekig lemmet en een handvat van eikenhout – perfect voor nauwkeurig groentesnijden.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Koksmes van eikenhout

Prijsklasse: € 164,00 tot € 214,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handvat van eikenhout met een authentiek gevoel – ergonomische allrounder voor het zwaaien en nauwkeurig snijden.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

THE KNIFE. Eikenhout

395,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Een volledig metalen alleskunner met een elegante handgreep van eikenhout – nauwkeurig, compact en perfect uitgebalanceerd voor elke hand.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Broodmes van eikenhout

Prijsklasse: € 164,00 tot € 299,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Een golvend profiel dankzij de knapperige korst, een handvat van eikenhout dat natuurlijk warm aanvoelt.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Santoku Kulle vateiken

197,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Japanse santoku met kartelsnede en handvat van geolied eikenhout uit wijnvaten – nauwkeurig en voelt luxueus aan.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Chai Dao vateiken

193,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het handvat van eikenhout en het massieve lemmet – snijdt moeiteloos door kool en pompoen.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kookmes Chinaform, eikenhout

214,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Breed mes voor moeiteloos hakken van grote hoeveelheden groenten – met opvallende vlammen in het eikenhout.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Bereidingsmes van eikenhout

133,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Een scherp lemmet voor flinterdunne sneden, een karakteristiek handvat van eikenhout voor nauwkeurig detailwerk.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Spijkmes van eikenhout

Prijsklasse: € 94,00 tot € 100,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Nauwkeurig schilmesje van 100 jaar oud eikenhout – voor de fijnste schilwerkzaamheden.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Schilmes van eikenhout

94,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gebogen mes van 6 cm en gerookt eikenhout – nauwkeurig schillen zonder materiaalverlies.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Klassiek groentemes van eikenhout

94,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handgesmeed groentemes met handvat van eikenhout – voor nauwkeurige sneden, van paprika tot wortelgroenten.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Groentemes van eikenhout

94,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handgesmeed met een handvat van 100 jaar gerijpt eikenhout – nauwkeurige snijcontrole voor het fijnste groentewerk.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tomatenmes Fasseiche

105,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gegolfd snijvlak dankzij de tomatenhuid en een handgesmede handgreep van eikenhout met een opvallende nerfstructuur.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Uitbeenmes van eikenhout

135,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Flexibel precisie-mes met handvat van 100 jaar oud eikenhout – glijdt moeiteloos langs het bot.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Beperkte voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Fileermes van eikenhout

147,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Flexibel precisie-mes met een handvat van gemarmerd eikenhout – snijdt moeiteloos tussen huid en vlees.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Hammes Fasseiche

149,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Mes voor flinterdunne plakjes, handvat van gerookt eikenhout uit vaten.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Hacker eikenhout

214,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Massief lemmet met handvat van eikenhout – snijdt vlees en botten met een krachtige slag.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Steakmes van eikenhout

101,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Een verfijnde combinatie van vlees en 100 jaar gerijpte eikenhouten vaten – een steak met karakter.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Porterhouse-steakmes van eikenhout

121,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Glad mes voor perfecte steakplakjes, rustiek handvat van eikenhout met een opvallende nerf.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Vleesvork van eikenhout

147,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Vleesvork met twee tanden en een fraai handvat van eikenhout – ligt stevig in de hand bij het trancheren, ziet er elegant uit aan tafel.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Vork in eikenhout

101,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Vork met handvat van echt eikenhout – doordrenkt met het aroma van gerijpte wijnen.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Buckelsmes van eikenhout

30,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Bukelmes, glad snijvlak, handvat van eikenhout

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kaasmes van eikenhout

120,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het geperforeerde mes snijdt de kaas flinterdun zonder dat deze blijft plakken; het handvat van eikenhout ligt warm in de hand.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Mes voor harde kaas, eikenhout

150,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Vollerl-mes voor harde kaas met handvat van eikenhout – snijdt moeiteloos door Parmezaanse kaas en harde kazen.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kruidenmes Shark Fasseiche

192,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gesmede Shark-hakmes met handvat van gerijpt eikenhout – hak kruiden ritmisch fijn, net als de professionals.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Zakmes met pitchvork, eikenhout

156,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handgesmeed zakmes met handvat van eikenhout, mes en geïntegreerde pitchvork – snijden en spiesen in één.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Zakmes van eikenhout

143,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Zakmes van eikenhout – inklapbaar, met gekarteld lemmet voor korstjes, altijd bij de hand.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Jagdnicker vateiken

189,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handvat van eikenhout en bolvormig lemmet voor nauwkeurig openbreken, villen en het verwerken van wild, met een stevige grip.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf D’Artagnan eikenhout

273,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Geribbelde stalen ribben zetten de fijnste messen weer recht – met een elegant handvat van eikenhout voor een stevige grip.

In het winkelmandje

Direct leverbaar

Over Franz Güde

Sinds 1910 produceert Franz Güde Solingen messen met de hand – al vier generaties lang. Elk lemmet wordt door ervaren smeden gesmeed, geslepen en met de hand afgewerkt.

De combinatie van traditioneel smeden en moderne staallegeringen maakt Güde tot gereedschappen die een leven lang meegaan. Hier voel je nog dat Solinger kwaliteit geen marketingbelofte is, maar levend vakmanschap.

Een Güde ligt perfect in de hand en wordt elk jaar scherper – want echt handwerk beloont de trouw van zijn eigenaar.

Over de geschiedenis
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

De Güde Solingen Alpha E055/26 combineert ambachtelijke traditie met de modernste precisie en is het perfecte gereedschap voor iedereen die zijn messen duurzaam scherp wil houden. Met de hand gesmeed uit hoogwaardig chroom-vanadiumstaal en afgewerkt in meer dan 40 zorgvuldige stappen, garandeert deze slijpstaal de hoogste kwaliteit en uitstekende duurzaamheid. De 26 cm lange, hardverchroomde en magnetische staaf zorgt voor een betrouwbaar mesonderhoud: met zijn middelgrote korrel richt hij het snijvlak nauwkeurig uit en behoudt hij de oorspronkelijke scherpte van uw messen, zonder onnodige materiaalafname. Een bijzonder hoogtepunt is het handvat van meer dan 100 jaar oud, robuust eikenhout – elk stuk valt op door zijn individuele nerf en maakt uw wetstaal tot een echt unicum. De uitgebalanceerde verhouding tussen handgreep en staaf maakt een veilig en comfortabel gebruik mogelijk en zorgt voor moeiteloos werken, zelfs bij veelvuldig gebruik. Ideaal voor kookliefhebbers en professionals: de Güde is optimaal om hoogwaardige keukenmessen regelmatig op de perfecte snijhoek te brengen en hun snijprestaties op lange termijn te behouden.Kies voor messenliefde en vakmanschap 'Made in Solingen – met de Alpha slijpstaaf investeert u in een exclusief keukengereedschap dat uw messen beschermt, uw passie voor koken versterkt en een echt stukje Duitse smedentraditie in uw keuken brengt.

Pro-tip:

Trek uw mes in een hoek van 15-20 graden gelijkmatig over de hele wetstaal – van de basis van het lemmet tot de punt – en wissel daarbij ritmisch van kant voor ongeveer tien bewegingen per kant. Gebruik de wetstaal regelmatig voordat het mes bot wordt, want zo richt hij alleen de fijne snede op en behoudt hij de optimale scherpte permanent, zonder onnodig materiaal af te slijpen.

De Güde Solingen Alpha E055/26 is het perfecte gereedschap voor iedereen die veel waarde hecht aan mesonderhoud en blijvende snijprestaties. Door uw hoogwaardige keukenmessen regelmatig te slijpen met deze slijpstaal, blijven ze lang scherp en behoudt u moeiteloos het kookplezier en de precisie in uw keuken.

Met de middelgrote en magnetische staaf van Güde E055/26 kunt u het lemmet van uw koksmes weer betrouwbaar rechtzetten. Deze slijpstaaf is bijzonder geschikt voor het snel opfrissen van universele messen, koksmesjes of vleesmessen – zo kunt u altijd op het hoogste niveau groenten, vlees of vis nauwkeurig snijden. Vooral na dagelijks gebruik, wanneer het mes minder scherp wordt, volstaat een korte beweging over de wetstaal: uw mes krijgt zijn oorspronkelijke scherpte terug en u kunt moeiteloos nauwkeurig snijden. Door de wetstaal te gebruiken, voorkomt u veelvuldig naslijpen en verlengt u de levensduur van uw messen aanzienlijk.

Het wetstaal kan ook creatief worden gebruikt voor het slijpen van speciale messen, zoals fijne sushi- of fileermessen, waarvan het filigrane snijvlak optimaal behouden blijft door de nauwkeurige, middelgrote slijpbeweging. Ook bij broodmessen of kleine draaimessen profiteert u van een regelmatig opgefrist snijvlak, zodat u bijvoorbeeld moeiteloos flinterdunne plakjes tomaat of gelijkmatige fruitblokjes kunt snijden.

Het stijlvolle handvat van meer dan 100 jaar oud eikenhout ligt prettig in de hand en zorgt voor een veilige, evenwichtige hantering. Zo wordt zelfs het veelvuldig onderhoud van uw messen een comfortabel ritueel. Gebruik de wetstaal regelmatig om de scherpte en kwaliteit van uw snijgereedschap te behouden – en breng uw keukenmessen steeds weer in topvorm, of het nu gaat om het zondagse familiediner of het creatief uitproberen van nieuwe recepten.

Met de Güde Alpha maakt u van het onderhoud van uw messen een plezierig moment, beschermt u uw waardevolle snijbladen effectief en investeert u duurzaam in kookplezier en traditioneel vakmanschap.

Prijzen

Alle prijzen op de productpagina's zijn inclusief wettelijke btw en overige prijscomponenten.

Snelle levering

Bestel voor 14.00 uur → verzending nog dezelfde dag!
Binnen Duitsland meestal de volgende werkdag bij u bezorgd. Ook bestellingen vanuit het buitenland worden direct verwerkt en snel verzonden.

Leveringsgebieden

  • Levering binnen Duitsland en Europa.
  • Bestellingen buiten Europa: maak gebruik van het contactformulier.

Verzendkosten

Regio Verzendkosten Gratis verzending vanaf
Duitsland 5 € forfaitair 50 € aankoopwaarde
Europa 14 € vast bedrag 100 € aankoopwaarde

De verzendkosten worden nogmaals duidelijk weergegeven in het winkelmandje en op de bestelpagina.

Btw op verzendkosten

Het vaste verzendtarief is inclusief de wettelijke btw. Het daadwerkelijke btw-tarief is afhankelijk van de bestelde artikelen en kan lager uitvallen als er producten met een verlaagd tarief bij zitten (bijv. boeken). De definitieve berekening vindt plaats tijdens het bestelproces en kan alleen in uw voordeel lager uitvallen, niet hoger.

Levertijden & vervoerders

  • Bij directe betaling (PayPal, Sofortüberweisung, creditcard) worden bestellingen die voor 14.00 uur binnenkomen nog dezelfde dag verzonden.
  • Duitsland: levering meestal de volgende werkdag.
  • Europa: levering binnen 2-5 werkdagen, afhankelijk van het land.
  • In zeldzame gevallen kunnen er vertragingen optreden, bijvoorbeeld als een artikel onverwacht niet op voorraad is.
  • De verzending gebeurt via UPS.

Buiten Europa

Voor leveringen buiten Europa kunt u contact met ons opnemen via het contactformulier.

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf in peervorm

145,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Slijpstaaf met handvat van warm perenhout – zet messen nauwkeurig recht, ideaal voor dagelijks onderhoud.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf van walnoothout

145,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Groeven van chroomstaal en een handvat van warm walnotenhout: zorgt voor een nauwkeurige uitlijning van de snijranden en ligt perfect in de hand.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf Kappa

129,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Volledig metalen slijpstaaf met een merkbaar eigen gewicht voor moeiteloos en nauwkeurig slijpen door middel van de zwaartekracht.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf, ovaal

73,40 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Niet op voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf Delta

164,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Fijne ribbels en een vormvast handvat van gerookt eikenhout voor moeiteloos onderhoud van het lemmet tussen de slijpbeurten door.

Lees verder

Binnenkort weer verkrijgbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf D’Artagnan eikenhout

273,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Geribbelde stalen ribben zetten de fijnste messen weer recht – met een elegant handvat van eikenhout voor een stevige grip.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf Olijf

136,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handvat van olijfhout voor optimale grip bij het slijpen en scherpmaken van het mes.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf D’Artagnan Olive

256,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Professioneel slijpen voor langdurige scherpte – met een handvat van mediterraan olijfhout.

In het winkelmandje

Direct leverbaar