Более 170 лет назад компанию основал Фридрих Вильгельм Бёргерманн. Этот мастер-ножовщик был увлечен изготовлением качественных ножей. Компания переехала на улицу Бергерштрассе, 15, в Дюссельдорфе, где находится и по сей день. С 1966 года компанией управляет семья Карла Цэ в четвертом поколении. Благодаря своей страсти и профессионализму они обеспечивают удовлетворение потребностей даже самых взыскательных клиентов.