AlphaGüde — самая универсальная из серий ножей из Золингена
Откройте для себя различные модели Alpha. Каждый экземпляр изготовлен вручную и украшен рукояткой из особого материала.
Основные характеристики: ручная ковка в Solingen, лезвие и рукоять изготовлены из цельного куска хромо-ванадиево-молибденовой стали, закалены в ледяной воде и заточены вручную, конструкция, пригодная для контакта с пищевыми продуктами, прочная и нетребовательная в уходе, три заклепки (среди которых, как правило, находится характерная заклепка Palm), выбор высококачественных материалов для рукояти.
Alpha
Ножи Alpha идеально подходят как для профессиональных поваров, так и для кулинаров-любителей, поскольку соответствуют требованиям стандартов, предъявляемых к ножам для использования в ресторанном бизнесе.
Alpha
Рукоятки изготавливаются из местной древесины грушевого дерева, которая ценится за свою мелкозернистую, плотную структуру и теплый красно-коричневый оттенок.
Alpha ди Венеция
Рукоятки изготовлены из дубового дерева венецианских гондольных столбов (брикколе). Эти столбы заменяют раз в 100 лет.
Alpha
Ручно кованные ножи с рукоятками из многолетнего дуба, из которого изготавливают традиционные винные бочки.
Alpha Mikarta
Каждая рукоятка — уникальное изделие из прочного Mikarta изготовленного из прессованного хлопка и смолы, которое поражает своей характерной текстурой и исключительной прочностью.
Alpha
Ручки из оливкового дерева возрастом до 500 лет — каждая текстура представляет собой частичку истории Средиземноморья, соединенную с кузнечным мастерством Золингена
Alpha
Ручки этой серии изготовлены из зрелого орехового дерева из Граубюндена — особо твёрдой и плотной древесины с характерной текстурой и тёплой золотисто-коричневой патиной.