Šunkový nůž ořech

Güde Walnuss ze série Alpha představuje špičkové kovářské umění ze Solingen spojuje tradiční ruční práci s nejmodernější přesností. Díky své 21 cm dlouhé, ručně kované čepeli z chrom-vanadiové-molybdenové oceli je nůž ideální pro krájení na tenké plátky, porcování a filetování pečeně, šunky, ryb nebo také ovoce a zeleniny. Každá čepel je vyrobena v až 55 pečlivých pracovních krocích, což zaručuje nesrovnatelnou ostrost, dlouhou životnost a obzvláště jemný výbrus. Rukojeť z ořechového dřeva nejenže příjemně a bezpečně padne do ruky, ale díky optimálnímu vyvážení je také velmi pohodlná i při dlouhé práci. Elegantní struktura dřeva činí každý nůž jedinečným a podtrhuje exkluzivní charakter této série. Díky svému zúženému tvaru čepel skvěle klouže jemným masem a zajišťuje dokonalé, rovnoměrné plátky. S tímto mistrovským dílem z Solingenu získáte do své kuchyně nezaměnitelný nástroj, který splňuje nejvyšší nároky a vydrží po celé generace. Nůž na šunku od Güde synonymem kvalitní práce, kterou vidíte a cítíte při každém řezu – silný argument pro všechny, kteří při krájení nechtějí dělat kompromisy.

S Güde Walnuss ze série Alpha máte po ruce opravdového všestranného pomocníka do kuchyně. Díky dlouhé, štíhlé a extrémně ostré čepeli klouže při klasickém použití po šunce nebo pečeném mase a bez námahy krájí tenké, rovnoměrné plátky – ať už syrové nebo vařené. Zejména přesné krájení svátečních pečených mas se s tímto nožem stává skutečným zážitkem a přesvědčí vás dokonalým řezem. Nůž na šunku je také ideální pro filetování ryb – jemná drážka na čepeli zajišťuje ideální vedení a minimalizuje ulpívání, takže můžete rybím filetům dodat jemné, čisté okraje.

Jeho použití však daleko přesahuje klasická masová jídla: nůž na šunku prokazuje svou přesnost také při krájení zeleniny, jako je dýně nebo lilek, a umožňuje krájení velkých plodů – například čisté porcování melounu nebo filetování pomerančů pro dezerty. Díky mimořádné ostrosti můžete kreativně připravovat tenké plátky carpaccia nejen z masa, ale také z cukety, červené řepy nebo fenyklu. Díky špičaté formě čepele lze snadno porcovat uzenou rybu, umělecky krájet sýrové bochníky nebo přesně krájet pečivo. Díky elegantní rukojeti z ořechového dřeva, která padne do ruky, si můžete vychutnat i delší řezání bez únavy, vždy s maximální kontrolou a jistým pocitem, že držíte v ruce mistrovské dílo ze Solingenu.

S nožem na šunku, jako je tento, sázíte nejen na řemeslnou tradici, ale také získáte nejvyšší funkčnost a kousek individuality do své kuchyně, který vás nadchne jak v každodenním životě, tak při kreativním vaření.