Steakový nůž Porterhouse barrel oak

Nůž na steaky Güde Alpha spojuje tradiční solingenské řemeslo s exkluzivním designem a nejvyšší přesností řezu. Ručně kovaná čepel z vysoce kvalitní chrom-vanadiové-molybdenové oceli zajišťuje mimořádně ostré a odolné ostří, které bez námahy a čistě prořízne i silné steaky. V až 40 ručních pracovních krocích tak vzniká nůž, který splňuje nejvyšší nároky na kvalitu a zaujme nejen svou funkčností, ale i vzhledem. S délkou čepele 12 cm je speciálně navržen pro krájení velkých steaků Porterhouse a dělá z porcování pečeně nebo roastbeefu opravdový požitek. Hladce zaoblená rukojeť je vyrobena ze zralého dubového dřeva, které bylo více než 100 let skladováno v tradičních vinných sudech – je robustní, má jedinečnou strukturu a je hmatovým vrcholem každého jídelního stolu. Hladká, ručně broušená čepel zachovává šťávu masa a zaručuje jemný zážitek z jídla bez trhání nebo mačkání. Tento steakový nůž je synonymem exkluzivity a desetiletí Güde – prohlášením pro náročné gurmány, kteří ocení autentičnost, trvanlivost a řemeslnou dokonalost.

Nůž na steaky Güde Alpha spojuje tradiční solingenské řemeslo s exkluzivním designem a nejvyšší přesností řezu. Ručně kovaná čepel z vysoce kvalitní chrom-vanadiové-molybdenové oceli zajišťuje mimořádně ostré a odolné ostří, které bez námahy a čistě prořízne i silné steaky. V až 40 ručních pracovních krocích tak vzniká nůž, který splňuje nejvyšší nároky na kvalitu a zaujme nejen svou funkčností, ale i vzhledem. S délkou čepele 12 cm je speciálně navržen pro krájení velkých steaků Porterhouse a dělá z porcování pečeně nebo roastbeefu opravdový požitek. Hladce zaoblená rukojeť je vyrobena ze zralého dubového dřeva, které bylo více než 100 let skladováno v tradičních vinných sudech – je robustní, má jedinečnou strukturu a je hmatovým vrcholem každého jídelního stolu. Hladká, ručně broušená čepel zachovává šťávu masa a zaručuje jemný zážitek z jídla bez trhání nebo mačkání. Tento steakový nůž je synonymem exkluzivity a desetiletí Güde – je to výpověď pro náročné gurmány, kteří ocení autentičnost, trvanlivost a řemeslnou dokonalost.

Tento výjimečný steakový nůž rozvíjí svou skutečnou sílu při krájení silných porterhouse steaků s kostí, které kvůli své velikosti a tloušťce vyžadují stabilní nůž. Mírně zakřivená čepel klouže přesně přes jemné hovězí filé a rozřízne masové vlákna jediným hladkým řezem, takže vzácná šťáva zůstane uvnitř. S tímto nožem můžete perfektně navigovat mezi filetem a roastbeefem v porterhouse steaku a obě části čistě oddělit od T-tvarované kosti, aniž byste zbytečně plýtvali cenným masem.

Porterhouse steakový nůž se osvědčuje při krájení steaků propečených na medium rare, jehněčích kotletách s kostí nebo tlustých hovězích steaků, které díky přesnému ostří nejsou rozmačkané. Hladká čepel umožňuje obzvláště šetrné krájení, které zachovává strukturu masa a zajišťuje prvotřídní chuťový zážitek. Nůž prokazuje svou kvalitu i při krájení pečených kachních prsou nebo šťavnatého telecího filetu a zanechává perfektně nakrájené plátky s neporušenými masovými vlákny.

Porterhouse steakový nůž lze kreativně použít k jemné krájení roastbeefu nebo k přesnému porcování pečeného jehněčího hřbetu přímo u stolu. Můžete s ním také krájet silnější plátky uzeného šunky nebo sušené bresaoly, aniž byste poškodili jemnou strukturu. Ostrá čepel prokazuje svou univerzálnost i při krájení grilované zeleniny s pevnou konzistencí, jako jsou celé lilky nebo velké portobello houby. Pro zvláštní příležitosti je nůž ideální pro stylové servírování chateaubriandu nebo porcování celého dry-aged steaku před zraky vašich hostů, přičemž elegantní rukojeť z dubového dřeva upoutá pozornost.