Faca para bife Porterhouse em carvalho

A faca para carne Güde Alpha combina o artesanato tradicional de Solingen com um design exclusivo e a mais alta precisão de corte. A lâmina forjada à mão em aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade garante um corte excepcionalmente afiado e duradouro, que corta até mesmo bifes grossos com facilidade e precisão. Em mais de 40 etapas manuais, é criada uma faca que atende aos mais altos padrões de qualidade e impressiona não só pela sua funcionalidade, mas também pela sua aparência. Com uma lâmina de 12 cm, ela foi especialmente concebida para cortar grandes bifes Porterhouse e torna até mesmo o corte de assados ou rosbife um verdadeiro prazer. O cabo suavemente arredondado é feito de madeira de carvalho envelhecida, que foi armazenada durante mais de 100 anos em barris de vinho tradicionais – robusta, com um veio único e um destaque tátil em qualquer mesa de jantar. A lâmina lisa e afiada à mão preserva o suco da carne e garante uma experiência gastronómica delicada, sem rasgar ou esmagar. Este faca para carne é sinónimo de exclusividade e décadas Güde – uma afirmação para apreciadores exigentes que valorizam a autenticidade, a durabilidade e a excelência artesanal.

A faca para carne Güde Alpha combina o artesanato tradicional de Solingen com um design exclusivo e a mais alta precisão de corte. A lâmina forjada à mão em aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade garante um corte excepcionalmente afiado e duradouro, que corta até mesmo bifes grossos com facilidade e precisão. Em mais de 40 etapas manuais, é criada uma faca que atende aos mais altos padrões de qualidade e impressiona não só pela sua funcionalidade, mas também pela sua aparência. Com uma lâmina de 12 cm, ela foi especialmente concebida para cortar grandes bifes Porterhouse e torna até mesmo o corte de assados ou rosbife um verdadeiro prazer. O cabo suavemente arredondado é feito de madeira de carvalho envelhecida, que foi armazenada por mais de 100 anos em barris de vinho tradicionais – robusta, com veios únicos e um destaque tátil em qualquer mesa de jantar. A lâmina lisa e afiada à mão preserva o suco da carne e garante uma experiência gastronómica delicada, sem rasgar ou esmagar. Este faca para carne é sinónimo de exclusividade e décadas Güde – uma afirmação para apreciadores exigentes que valorizam a autenticidade, a durabilidade e a excelência artesanal.

Esta faca para carne extraordinária revela a sua verdadeira força ao cortar bifes Porterhouse com osso, que, devido ao seu tamanho e espessura, exigem uma faca estável. A lâmina ligeiramente curvada desliza com precisão pelo filé de vaca tenro e corta as fibras da carne com um único corte suave, para que o precioso suco da carne permaneça no interior. Com esta faca, pode navegar perfeitamente entre o filé e a parte do roast beef de um bife Porterhouse e separar ambas as partes do osso em forma de T, sem desperdiçar carne valiosa.

O faca para bife Porterhouse é clássico e comprovado para bifes assados ao ponto, costeletas de borrego com osso ou bifes grossos de alcatra, que não são esmagados pelo corte preciso. A lâmina lisa permite um corte particularmente suave, que preserva a textura da carne e garante uma experiência de sabor de primeira classe. O faca também demonstra a sua qualidade em peitos de pato assados ou filés de vitela suculentos, deixando fatias perfeitamente cortadas com fibras de carne intactas.

O faca para bife Porterhouse pode ser usado de forma criativa para cortar delicadamente rosbife ou para porcionar com precisão lombo de cordeiro assado diretamente à mesa. Também pode ser usado para cortar fatias mais grossas de presunto fumado ou bresaola seca ao ar, sem danificar a estrutura delicada. Mesmo ao cortar vegetais grelhados de consistência firme, como beringelas inteiras ou cogumelos portobello grandes, a lâmina afiada demonstra a sua versatilidade. Para ocasiões especiais, a faca é ideal para servir chateaubriand com estilo ou para cortar um bife inteiro maturado a seco diante dos seus convidados, sendo que o elegante cabo em carvalho é um verdadeiro chamariz.