Μεγαλύτερος χρόνος παράδοσης
μαχαίρι Solingen, μαχαίρια Güde , μαχαίρι σεφ Solingen, σετ μαχαιριών, ατσάλι ακονίσματος, μαχαίρια Solingen
μαχαίρι Solingen, μαχαίρια Güde , μαχαίρι σεφ Solingen, σετ μαχαιριών, ατσάλι ακονίσματος, μαχαίρια Solingen

THE KNIFE.jade ατσάλι Δαμασκού

Η δεξιοτεχνία συναντά τη μαγειρική

Τώρα διαθέσιμο για προπαραγγελία

Αριθμός αντικειμένου: DAJ888/26 Κατηγορίες: , Λέξη-κλειδί:

4.574,00 

Τώρα διαθέσιμο για προπαραγγελία

Αριθμός αντικειμένου: DAJ888/26 Κατηγορίες: , Λέξη-κλειδί:

4.574,00 

THE KNIFE. - εξευγενίστηκε στη Νέα Ζηλανδία.

Τα καλά προϊόντα βρίσκουν τους οπαδούς τους σε όλο τον κόσμο. Στην εποχή των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, ο ψηφιακός κόσμος είναι γεμάτος αναρτήσεις, likes και σχόλια...

Ωστόσο, πρόκειται για μια ιστορία από τον πραγματικό κόσμο που έλαβε χώρα στη μεγαλύτερη δυνατή απόσταση στον πλανήτη μας. Σχεδόν 40 ώρες με αεροπλάνο με τουλάχιστον τρεις στάσεις, σύμφωνα με έρευνα στο Διαδίκτυο, και πάνω από 18.500 χιλιόμετρα υπολογίζονται στο www.luftlinie.org για να φτάσει κανείς στον ποταμό Πελόρο στο Νότιο Νησί της Νέας Ζηλανδίας.


ΦΥΛΛΟ
μαχαίρι Solingen, μαχαίρια Güde , μαχαίρι σεφ Solingen, σετ μαχαιριών, ατσάλι ακονίσματος, μαχαίρια Solingen

Νεφρίτης στον ποταμό Πελόρο.

Μαγειρέψτε με τέχνη

Από εκεί λάβαμε ένα μήνυμα από τον Adam White, έναν σεφ και ενθουσιώδη χρήστη THE KNIFE. "Πρόκειται για ένα εντυπωσιακό εργαλείο στην κουζίνα", λέει ο Adam White, "είτε στο σπίτι είτε σε μια επαγγελματική κουζίνα, προκαλεί σεβασμό και οι άλλοι σεφ προκαλούν δέος όταν θαυμάζουν THE KNIFE". Ο Adam White δεν είναι μόνο ένας παθιασμένος σεφ, αλλά και ένας παθιασμένος καλλιτέχνης κοσμημάτων που έχει αφιερωθεί στο υλικό νεφρίτη. Τι θα μπορούσε λοιπόν να είναι πιο προφανές από το να συνδυάσει τα δύο πάθη του; Και έτσι ο Adam ζήτησε από τον διευθύνοντα σύμβουλο της GÜDE, Karl-Peter Born, να του στείλει μια λεπίδα από THE KNIFE. στον Πήλιο. Αυτός ο ποταμός στην περιοχή Marlborough Sounds στο Νότιο Νησί της Νέας Ζηλανδίας δεν είναι μόνο ένα insider tip για τους τουρίστες, αλλά και ένας πραγματικός θησαυρός για τον δημοφιλή πράσινο λίθο, τον νεφρίτη.


Μόλις κράτησε τη λεπίδα του THE KNIFE. στο χέρι του, ο Adam έπιασε δουλειά και τοποθέτησε στο σφυρηλατημένο Solingen, στην άλλη άκρη του κόσμου, μια λαβή από πολύτιμο νεφρίτη με τέλεια δεξιοτεχνία.

Το αποτέλεσμα - τώρα πίσω στο Solingen - είναι εξαιρετικής ομορφιάς. Σχεδόν υπερβολικά όμορφο για να δουλέψει κανείς. Ο καλλιτέχνης μαγειρικής Adam είναι περήφανος για το έργο του: "Όποιος έχει δοκιμάσει THE KNIFE. για τον εαυτό του θα συνειδητοποιήσει σίγουρα ότι δεν υπάρχει κανένας συμβιβασμός, κανένα υποκατάστατο που να είναι έστω και στο ελάχιστο συγκρίσιμο".
Ο Karl-Peter Born εντυπωσιάστηκε επίσης αμέσως από την ακρίβεια με την οποία ο Adam εναρμόνισε το ατσάλι της λεπίδας και τη λαβή από νεφρίτη. Και έτσι ο κατασκευαστής μαχαιριών με έδρα το Solingen βρέθηκε αντιμέτωπος με το ερώτημα αν θα συμπεριλάμβανε THE KNIFE. με λαβή από νεφρίτη στη γκάμα του. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν εκδόσεις από ατσάλι με λεπίδα Damascus, carbon ή κλασικό ατσάλι με λαβές από ελιά, δρυ ή γρεναδίλλη. "Ο Αδάμ έχει κάνει εξαιρετική δουλειά. Γι' αυτό αποφασίσαμε να το μετατρέψουμε σε μια ειδική περιορισμένη έκδοση με αφορμή την 111η επέτειό μας φέτος", δηλώνει ενθουσιασμένος ο διευθύνων σύμβουλος GÜDE .

μαχαίρι Solingen, μαχαίρια Güde , μαχαίρι σεφ Solingen, σετ μαχαιριών, ατσάλι ακονίσματος, μαχαίρια Solingen

Ο Αδάμ αλέθει τη λαβή από νεφρίτη.

Εργαλείο ή αντικείμενο τέχνης

Το μαγείρεμα με THE KNIFE. είναι πολύ καλύτερο από το να το κοιτάς. Αλλά όταν κρατάτε το αριστούργημα του Adam στα χέρια σας, τίθεται το ερώτημα: εργαλείο ή αντικείμενο τέχνης;
Επειδή τα πάντα σε αυτό το μαχαίρι είναι πραγματικά εξαιρετικά. Η κοντή λαβή επιτρέπει στον χρήστη να πιάνει το μαχαίρι πολύ πιο μπροστά από το κανονικό. Τόσο πολύ μπροστά που ο αντίχειρας και ο δείκτης περικλείουν τη λεπίδα. Η λεπίδα γίνεται (σχεδόν) φυσική προέκταση του χεριού. Εγγυημένη ασφαλής λαβή και ακριβής έλεγχος. Το χέρι βρίσκεται αυτόματα πάνω από τη λεπίδα και όχι πίσω από αυτήν. Αυτό εξασφαλίζει έναν κοντύτερο μοχλό και επομένως καλύτερη μετάδοση ισχύος. Και η λεπίδα είναι λειασμένη μέχρι το τέλος και επεκτείνεται προς τα πίσω μέχρι κάτω από τη λαβή. Για τον επαγγελματία ή ερασιτέχνη σεφ, αυτό σημαίνει ότι η κοπή γίνεται εκεί όπου ασκείται η δύναμη, υποστηριζόμενη από μια κατανομή βάρους που επιτρέπει THE KNIFE. να πέφτει ουσιαστικά μέσα στο φαγητό που κόβεται.

Ο ενθουσιασμός του Adam για THE KNIFE. κορυφώνεται με το κάλεσμά του προς τους φίλους της έντιμης χειροτεχνίας και της παθιασμένης μαγειρικής: "Ελάτε μαζί μου, το πάθος, η παρόρμηση να δημιουργήσετε όμορφο φαγητό και να το απολαμβάνετε κάθε φορά που κρατάτε αυτό το καταπληκτικό εργαλείο στο χέρι σας".

Περισσότερος ενθουσιασμός είναι δύσκολα εφικτός.

Τώρα διαθέσιμο για προπαραγγελία

Αριθμός αντικειμένου: DAJ888/26 Κατηγορίες: , Λέξη-κλειδί:

4.574,00 

Η σειρά μαχαιριών μας

Εκτιμούμε την ατομικότητα - ειδικά στην ανάπτυξη και τη βελτιστοποίηση των σειρών μαχαιριών μας. Αυτό αντικατοπτρίζεται σε κάθε λεπίδα που βγαίνει από το εργοστάσιό μας, στην επιλογή ιδιαίτερα όμορφων και απτικών υλικών λαβής και σε έναν μοναδικό εργονομικό σχεδιασμό που επιτρέπει και εξυμνεί την άνετη, γρήγορη και ακριβή εργασία.

Ανακαλύψτε τα εικονίδια μαχαιριών

μαχαίρι Solingen, μαχαίρια Güde , μαχαίρι σεφ Solingen, σετ μαχαιριών, ατσάλι ακονίσματος, μαχαίρια Solingen

THE KNIFE.

Το δικό μας THE KNIFE. ανταποκρίνεται στο όνομά του: αυτό το πολυεργαλείο σχεδιάστηκε, αναπτύχθηκε και σφυρηλατήθηκε από εμάς με ιδιαίτερη έμφαση στην τέλεια εργονομία. Το ιδιαίτερο σχήμα και η ισορροπία του εξασφαλίζουν ένα αυτόματο πέρασμα του χεριού, το οποίο περικλείει τη λεπίδα κατά τη διάρκεια της κοπής και έτσι βρίσκει φυσική προέκταση στο THE KNIFE.

μαχαίρι Solingen, μαχαίρια Güde , μαχαίρι σεφ Solingen, σετ μαχαιριών, ατσάλι ακονίσματος, μαχαίρια Solingen

Μαχαίρι ψωμιού Güde

Αναπτύχθηκε το 1941 από τον κληρονόμο της βιοτεχνίας Franz Güde , η ειδικήGÜDE" των μαχαιριών ψωμιού μας σήμερα ενθουσιάζει τους αρτοποιούς και τους λάτρεις του ψωμιού σε όλο τον κόσμο. Η αιχμηρή οδόντωση του άκαμπτου, κοφτερού ατσαλιού από χρώμιο-βανάδιο-μολυβδαίνιο εξασφαλίζει ότι τα ψωμιά, οι μπαγκέτες και τα ψωμάκια μπορούν να κόβονται σε φέτες αντί να συνθλίβονται και ότι το λάχανο, τα πεπόνια και τα ψητά με τραγανή κρούστα μπορούν να κοπούν πιο εύκολα από ποτέ. Οι όμορφες και απλές λαβές από διάφορα υλικά υψηλής ποιότητας συμπληρώνουν αυτό το θρυλικό μαχαίρι.

μαχαίρι Solingen, μαχαίρια Güde , μαχαίρι σεφ Solingen, σετ μαχαιριών, ατσάλι ακονίσματος, μαχαίρια Solingen

Μαχαίρι γενικής χρήσης

Το συμπαγές ταλέντο μας είναι εύχρηστο και αποτελεσματικό - όχι μόνο όταν πρόκειται για ακριβή εργασία με μικρότερα αντικείμενα. Η λεπτή οδόντωση και η διπλής όψης κοίλη λείανση καθιστούν το μαχαίρι γενικής χρήσης τον ιδανικό σύντροφο για το ξεφλούδισμα, την κοπή και τον τεμαχισμό λαχανικών, κρέατος, φρούτων και άλλων ειδών.