Kochmesser Kappa
Preisspanne: 146,00 € bis 192,00 €
Kompaktes Vollmetall-Kochmesser für präzise, wendige Schneidarbeiten.
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Über die Messerserie
Die Kappa-Serie von Güde steht für höchste handwerkliche Qualität „Made in Solingen“ – jedes Messer wird aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl vollständig von Hand geschmiedet und in über 30 manuellen Arbeitsgängen zum Unikat veredelt. Dank dieser Ganzmetallkonstruktion – Klinge und Griff aus einem Stück – überzeugt die Serie durch eine ausgezeichnete Gewichtsverteilung, perfekte Balance und ein besonders angenehmes, ermüdungsfreies Schneidgefühl. Die Messer sind rostfrei, eisgehärtet (Härte ca. 57–58 HRc), spülmaschinenfest und werden durch den charakteristischen Doppelkropf sowie das klare, moderne Design zum Blickfang in jeder Küche – ganz ohne Naht oder Materialübergang. Die kappa zeigt, wie Tradition und Innovation harmonieren: Sie verbindet die seit Generationen bewährte Solinger Schmiedekunst mit einem hochwertigen, zeitgemäßen Design, das sogar mit dem Red Dot Design Award ausgezeichnet wurde. Die Serie ist damit die erste Wahl für alle, die Wert auf Langlebigkeit, Funktionalität und Ästhetik legen.
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129,00 €Über die Franz Güde GmbH
Seit 1910 fertigt Franz Güde in Solingen Messer in traditioneller Handarbeit – heute bereits in vierter Generation. Jede Klinge wird von erfahrenen Schmiedemeistern geschmiedet, geschliffen und ausbalanciert.
Die Verbindung aus jahrhundertealter Schmiedekunst und höchsten Qualitätsstandards macht Güde-Messer zu verlässlichen Begleitern für Profis und ambitionierte Hobbyköche. Made in Solingen steht hier nicht nur auf dem Papier – es steckt in jedem Handgriff.
Mit einem Güde-Messer holen Sie sich ein Stück deutsche Handwerkstradition in Ihre Küche, das bei richtiger Pflege Generationen überdauert.
Das Güde Kappa Kochmesser 16 cm steht für kompromisslose Qualität und überzeugt mit seiner handgeschmiedeten Klinge aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt, vereint dieses Messer traditionelle Solinger Handwerkskunst mit modernem Design und Präzision. Die 16 cm lange, außergewöhnlich scharfe Klinge ist ideal für schnelle, kontrollierte Schnitte – ob beim feinen Hacken von Gemüse oder beim Portionieren von Fleisch und Fisch. Dank der robusten Vollmetallkonstruktion genießen Sie eine perfekte Balance und ein sicheres, ermüdungsfreies Arbeiten, geschätzt von Profi- wie Hobbyköchen. Der speziell ausgewählte Stahl garantiert dauerhafte Schärfe und hervorragenden Korrosionsschutz; selbst häufige Benutzung kann dem Messer nichts anhaben. Die ergonomische Form und der doppelte Kropf bieten optimalen Halt und schützen Ihre Hand bei jedem Schnitt. Entscheiden Sie sich für das Güde Kappa Kochmesser und setzen Sie auf ein exklusives Werkzeug, das mit jedem Griff die jahrhundertealte Tradition der Solinger Messerschmiedekunst spürbar macht.
Pro Tipp:
Nutzen Sie beim Güde Kappa Kochmesser 16 cm die kompakte Klinge und die perfekte Balance, indem Sie das Messer – wie Profis – nahe am Übergang von Griff zu Klinge mit Daumen und Zeigefinger greifen: So kontrollieren Sie schnelle Wiege- und Hackbewegungen präzise und schneiden auch kleine Zutaten mühelos und sicher.
Das Güde Kappa Kochmesser 16 cm ist der vielseitige Allrounder, den Sie in Ihrer Küche nicht mehr missen möchten.
Die kompakte und extrem scharfe Klinge ermöglicht Ihnen präzises Schneiden sowohl von größeren Fleisch- und Fischstücken als auch von feinen Gemüsestreifen – ideal für kontrollierte Schnitte, zum feinen Würfeln von Zwiebeln oder zum Hacken frischer Kräuter.
Klassisch verwendet dient das Kochmesser dem schnellen Zerteilen, Hacken, Schneiden und Portionieren sämtlicher Zutaten des Alltags, von knackigem Gemüse bis zu saftigen Braten und empfindlichem Fisch. Sein ausgewogenes Gewicht und die ergonomische Form sorgen dafür, dass Sie auch größere Mengen mühelos und ermüdungsfrei verarbeiten können.
Über die klassische Anwendung hinaus lässt sich das Güde Kappa Kochmesser kreativ einsetzen, beispielsweise zum Zerkleinern von Nüssen, dem vorsichtigen Filetieren kleinerer Fische oder sogar zum feinen Schneiden von Obst für raffinierte Dessert-Dekorationen.
Dank der widerstandsfähigen Vollmetallausführung und des hochwertigen Stahls bleibt die Schärfe dauerhaft erhalten und das Messer erweist sich auch bei häufigem Gebrauch als äußerst robust. So profitieren Sie nicht nur von exakter Schnittführung, sondern investieren in ein Werkzeug, das die Handwerkskunst Solingens in jeder Küche spürbar macht.
Ob Sie leidenschaftlich kochen oder einfach Wert auf beste Ergebnisse legen: Mit dem Güde Kappa Kochmesser 16 cm gewinnen Sie Flexibilität, Präzision und kreative Freiheit bei jedem Zubereitungsschritt.
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