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EL MANUAL DEL CUCHILLO

LA BÚSQUEDA DE LA FELICIDAD

«Der Griff nach dem Glück» (La búsqueda de la felicidad): el manual sobre cuchillos que cuestiona la naturalidad con la que se maneja la herramienta por excelencia del ser humano. Teoría y práctica, filosofía y materiales, tipos de cuchillos e historia de los cuchillos: todo lo que hay que saber y aprender sobre los cuchillos que merecen ese nombre.

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