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Über die Messerserie

Die Alpha Olive Serie von Güde vereint traditionelle Schmiedekunst mit natürlicher Eleganz: Jedes Messer wird aus rostfreiem CMV-Stahl in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt, eisgehärtet und von Hand geschärft, mit einer Härte von 57–58 HRC für langanhaltende Schärfe. Die Griffe aus 100 bis 500 Jahre altem Olivenholz sind stark gemasert, besonders hart und witterungsbeständig – jedes Messer ist damit ein echtes Unikat. Der klassische geschmiedete Doppel-Kropf und die ergonomische Griffgestaltung mit dreifacher Nietung sorgen für perfekte Balance und ermüdungsfreies Arbeiten. Bitte beachten: Diese hochwertigen Messer sollten ausschließlich von Hand gereinigt werden, um das edle Olivenholz zu schonen.


Weitere Messer der Serie

Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Kochmesser Olive

Preisspanne: 150,00 € bis 194,00 €
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Präzises Allround-Talent mit warmem Olivenholzgriff für müheloses Schneiden im Alltag.

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THE KNIFE. Olive

395,00 
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Olivenholz-Griff und vielseitige Klinge – das universelle Küchenwerkzeug für alle Fälle.

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Brotmesser Olive

Preisspanne: 151,00 € bis 282,00 €
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Wellenschliff und Olivenholz – perfekt für knusprige Krusten und weiches Brot.

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Santoku Glatt / Kulle Olive

Preisspanne: 162,00 € bis 185,00 €
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Japanische Schneidkunst mit warmem Olivenholzgriff für vielseitige Küchenaufgaben.

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Chai Dao Olive

186,00 
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Traditionelles Hackmesser mit Olivenholzgriff für kraftvolles Zerteilen und Zerkleinern.

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Kochmesser Chinaform Olive

199,00 
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Asiatische Schneidtechnik mit authentischem Olivenholzgriff für vielseitigen Kücheneinsatz.

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Zubereitungsmesser Olive

124,00 
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Vielseitiges Zubereitungsmesser mit mediterranem Olivenholzgriff für präzise Schneidarbeiten.

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Spickmesser Olive

Preisspanne: 90,00 € bis 95,00 €
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Präzise Detailarbeiten mit handlichem Spickmesser in mediterranem Olivenholz-Design.

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Gemüsemesser klassisch Olive

90,00 
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Präzises Schälen und Schneiden kleiner Gemüsesorten mit warmem Olivenholzgriff.

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Gemüsemesser Olive

90,00 
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Präzises Schälen und Schneiden von Gemüse mit handschmeichelndem Olivenholzgriff.

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Tomatenmesser Olive

99,00 
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Wellenschliff schneidet präzise durch Tomatenhaut – mit warmem Olivenholzgriff.

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Ausbeinmesser Olive

Preisspanne: 117,00 € bis 126,00 €
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Präzises Auslösen von Fleisch dank flexibler Klinge und griffigem Olivenholz.

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Filiermesser Olive

134,00 
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Filigrane Schnitte durch Fisch und Fleisch mit flexibler Klinge und Olivenholzgriff.

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Schinkenmesser Olive

Preisspanne: 142,00 € bis 169,00 €
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Hauchdünne Schinkenscheiben – die flexible Klinge gleitet präzise durch feine Aufschnitte.

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Hacker Olive

199,00 
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Hackbeil mit südlichem Flair: Olivenholzgriff vereint Kraft und Präzision beim Zerteilen.

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Steakmesser Olive

95,00 
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Schneidet Steaks präzise – Olivenholzgriff liegt warm und ausgewogen in der Hand.

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Porterhouse Steakmesser Olive

111,00 
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Perfektes Steakmesser für saftige Cuts – mit mediterranem Olivenholzgriff und Premiumklinge.

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Fleischgabel Olive

136,00 
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Sicheres Wenden und Servieren mit südländischem Olivenholz-Griff – stabil und ausgewogen.

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Tafelmesser Olive

96,00 
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Klassisches Tafelmesser mit warmem Olivenholzgriff für stilvolle Tischkultur.

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Gabel Olive

94,00 
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Edles Servierbesteck mit Olivenholzgriff für stilvolles Anrichten und Präsentieren.

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Tafellöffel Olive

94,00 
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Olivenholz-Griff für stilvolles Servieren und angenehme Haptik beim Essen.

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Käsemesser Olive

108,00 
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Perforierte Klinge gleitet mühelos durch Weich- und Hartkäse ohne Anhaften.

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Hartkäsemesser Olive

143,00 
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Hartkäse präzise portionieren – Alpha Olive mit stabiler Klinge und griffigem Olivenholz.

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Kräutermesser Shark Olive

183,00 
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Wellenschliff schneidet Kräuter schonend – griffiges Olivenholz für präzise Schneidarbeit.

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Taschenmesser mit Pitchgabel Olive

152,00 
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Praktisches Taschenmesser mit Pitchgabel und mediterranem Olivenholzgriff für unterwegs.

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Taschenmesser Olive

138,00 
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Kompakter Begleiter mit mediterranem Olivenholzgriff für unterwegs.

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Jagdnicker Olive

174,00 
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Kompakter Jagdnicker mit Olivenholzgriff für präzises Arbeiten unterwegs.

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Universalmesser Olive

28,60 
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Präzise Alltagsaufgaben mit handschmeichelndem Olivenholz und vielseitiger Klinge meistern.

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Wetzstahl Olive

136,00 
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Olivenholzgriff für optimalen Halt beim Abziehen und Schärfen der Klinge.

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Wetzstahl D’Artagnan Olive

256,00 
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Professionelles Abziehen für dauerhafte Schärfe – mit mediterranem Olivenholzgriff.

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Über die Franz Güde GmbH

Seit 1910 entstehen im Herzen Solingens Messer, die das können, was sie sollen: schneiden. Franz Güde verbindet die präzise Schmiedekunst der Klingenstadt mit einer klaren Handwerksphilosophie – jeder Stahl wird dort eingesetzt, wo seine Eigenschaften am besten zur Geltung kommen.

Wenn die Klinge durch Gemüse gleitet, spürst du die Balance zwischen Griff und Schneide, die nur durch jahrzehntelange Erfahrung entsteht. Hier trifft traditionelles Solinger Schmiedewissen auf moderne Ergonomie – für Messer, die nach hundert Schnitten genauso selbstverständlich in der Hand liegen wie beim ersten.

Zur Historie
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Das Güde Alpha Olive Schälmesser vereint traditionelle Solinger Handwerkskunst mit mediterranem Design und wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten präzise gefertigt. Mit seinem handlichen Format und der scharfen Klinge meistert es filigrane Schneidarbeiten wie das Schälen von Obst und Gemüse, das Putzen kleiner Lebensmittel oder das präzise Garnieren mit müheloser Eleganz. Der warme Olivenholzgriff liegt angenehm in der Hand und verleiht jedem Küchenambiente eine natürliche, mediterrane Note. Die hochwertige Verarbeitung nach Solinger Tradition garantiert langanhaltende Schärfe und macht dieses Schälmesser zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle, die Wert auf Präzision und stilvolles Design legen. Erleben Sie die perfekte Symbiose aus funktionaler Exzellenz und zeitloser Ästhetik – ein Messer, das höchste Ansprüche an Qualität und Handhabung erfüllt.

Pro Tipp:

Halten Sie das Schälmesser beim Schälen von Obst und Gemüse zur Hand hin geneigt, um maximale Kontrolle zu behalten und gleichmäßige, dünne Schalen zu erzielen. Die kompakte Klingenlänge eignet sich besonders gut für runde Bewegungen beim Schälen von Äpfeln oder Kartoffeln.

Das Schälmesser Olive aus der Serie Alpha Olive ist Ihr idealer Begleiter für alle filigranen Schneidarbeiten in der Küche. Mit seiner kurzen, präzisen Klinge meistern Sie mühelos das Schälen von Obst und Gemüse wie Äpfeln, Birnen, Kartoffeln oder Karotten. Die handliche Größe macht es perfekt für Arbeiten, die direkt in der Hand ausgeführt werden, etwa beim Entfernen von Schalenstreifen oder beim Putzen von Champignons und Radieschen.

Darüber hinaus eignet sich dieses Messer hervorragend zum Entkernen von Paprika, zum präzisen Schneiden von Knoblauchzehen oder zum Entfernen von Strünken bei Erdbeeren und Tomaten. Sie können damit auch kreativ werden: Schnitzen Sie dekorative Muster in Gurkenschalen, gestalten Sie Zitronen- und Orangenzesten für Cocktails oder formen Sie kunstvolle Garnierungen aus Radieschen. Das Schälmesser liegt sicher in der Hand und ermöglicht Ihnen kontrollierte, exakte Schnitte auch bei empfindlichen Lebensmitteln wie frischen Kräutern oder weichen Früchten.

Für die Zubereitung von Antipasti, das Schneiden von Mozzarella oder das Filetieren kleiner Fische ist dieses kompakte Werkzeug ebenfalls bestens geeignet. Mit der Artikelnummer X703/06 erhalten Sie ein vielseitiges Küchenmesser im mediterranen Olivenholz-Design, das Funktionalität mit ansprechendem Aussehen verbindet.

Preise

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Außerhalb Europas

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Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Schälmesser Alpha

73,00 
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Das Güde Schälmesser Alpha mit gebogener, handgeschmiedeter Klinge schält Obst und Gemüse präzise, sicher und mühelos – perfekt für feine Küchenarbeit...

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Schälmesser Birne

94,00 
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Gebogene Klinge und handgeschmiedeter Vollstahl mit Birnenholzgriff für präzises Schälen runder Früchte.

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Schälmesser Fasseiche

94,00 
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Gebogene 6-cm-Klinge und geräucherte Fasseiche – präzises Schälen ohne Materialverlust.

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Schälmesser Walnuss

94,00 
Enthält 19% MwSt.
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Gebogene Klinge für müheloses Schälen – edler Walnussgriff für präzise Kontrolle.

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Schälmesser Kappa

84,00 
Enthält 19% MwSt.
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Säbelklinge folgt der Handbewegung – für hauchdünne Schalen ohne Fruchtfleischverlust.

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