Kinkkuveitsi Franz Güde

Franz Güde -kinkkukirves kuuluisasta Franz Güde yhdistää käsityön tarkkuuden, ajattoman muotoilun ja huippuluokan leikkuutehon. Käsin taottu terä on valmistettu ruostumattomasta kromi-vanadiini-molybdeeni-teräksestä, jääkarkaistu ja kokeneiden veitsenvalmistajien käsin teroittama – vaivattomiin ja tarkkoihin leikkauksiin kinkussa, paistissa tai muissa hienoissa lihapaloissa.

Kolminkertaisesti niitattu, korkealaatuinen ja kestävä luumupuu (sarjassa puulaji vaihtelee) takaa miellyttävän tuntuman, tyylikkään ulkonäön ja optimaalisen tasapainon jokaisella leikkauksella. Jopa 55 manuaalista työvaihetta takaavat korkeimman laadun ja kestävän terävyyden – jokainen veitsi on yksilöllinen mestariteos Solingenin käsityötaidosta.

Klassinen Güde kunnioittaa yhtä lailla perinteitä ja innovaatioita ja tekee kinkkuveitsestä välttämättömän apulaisen herkkusuille ja kunnianhimoisille kokkeille. Tällä eksklusiivisella veitsellä teet keittiössäsi todellisen valinnan – tarkka, aito ja ainutlaatuinen.

Franz Güde -kinkkukirves on ihanteellinen ohuiden kinkku-, kuivattujen erikoisuuksien ja paistien leikkaamiseen.
Pitkä, kapea ja käsin teroitettu terä liukuu vaivattomasti lihan kuitujen läpi, joten voit leikata tarkkoja ja tasaisia viipaleita ilman repeytymistä tai murskaantumista. Tämä tekee veitsestä erityisen arvokkaan klassisen carpaccion, hienon prosciutton tai serranokinkun valmistuksessa.

Kinkun lisäksi veitsi sopii erinomaisesti myös paistin, roastbeefin ja muiden mureiden lihojen leikkaamiseen – ihanteellinen puhtaiden, herkullisten lihaviipaleiden tarjoiluun suoraan pöydässä tai buffetissa.

Kapean muodon ja erinomaisen tasapainon ansiosta kinkkuveitsi sopii hyvin myös lohen ja muiden kalafileiden paloitteluun. Luoville käyttäjille se sopii myös keitettyjen munien, mozzarellan tai jopa punajuurien ja kesäkurpitsan leikkaamiseen ohuiksi viipaleiksi salaatteihin tai lautasille.

Olipa kyse juhla-ateriasta, antipastin tarjoilusta tai täydellisen voileivän valmistamisesta – Franz Güde kinkkukirves on aina oikea valinta, kun tarvitaan tarkkuutta, hienoja leikkauksia ja parasta mahdollista hallittavuutta.