Franz Güde kinkkukirves

Franz Güde -kinkkukirves kuuluisasta Franz Güde yhdistää käsityöläisen tarkkuuden, ajattoman muotoilun ja huippuluokan leikkaustehon. Käsin taottu terä on valmistettu ruostumattomasta kromi-vanadiini-molybdeeni-teräksestä, se on jääkarkaistu ja kokeneiden veitsenvalmistajien käsin teroitettu – vaivattomia ja tarkkoja leikkauksia varten kinkkuun, paistiin tai muihin hienoihin lihapaloihin.

Kolminkertaisesti niitattu, tyylikäs luumupuukahva (sarjassa puulaji vaihtelee, mutta se on aina korkealaatuista ja kestävää) takaa miellyttävän tuntuman, elegantin ulkonäön ja optimaalisen tasapainon jokaisella leikkauksella. Jopa 55 käsityövaihetta takaavat korkeimman laadun ja kestävän terävyyden – jokaisesta veitsestä tulee näin yksilöllinen Solingenin käsityötaidon mestariteos.

Klassinen Güde kunnioittaa yhtä lailla perinteitä ja innovaatioita ja tekee kinkkukivestä välttämättömän seuralaisen herkkusuille ja kunnianhimoisille kokkeille. Valitsemalla tämän eksklusiivisen veitsen teet keittiöstäsi todellisen näyttämön – tarkan, aidon ja ainutlaatuisen.

Franz Güde kinkkukirves sopii erinomaisesti kinkun, ilmakuivattujen erikoisuuksien ja paistien ohuiden viipaleiden leikkaamiseen.
Pitkä, kapea ja käsin teroitettu terä liukuu vaivattomasti lihaskuitujen läpi, joten sillä saa leikattua tarkkoja ja tasaisia viipaleita repeilemättä tai murskaamatta. Tämä tekee veitsestä erityisen arvokkaan klassisen carpaccion, hienon prosciutton tai serranokinkun valmistuksessa.

Kinkun lisäksi veitsi sopii erinomaisesti myös paistien, roastbeefien ja muiden mureiden lihojen leikkaamiseen – se on ihanteellinen siistien ja herkullisten lihaviipaleiden tarjoiluun suoraan pöydällä tai buffetissa.

Hoikka muoto ja erinomainen tasapaino tekevät kinkkuveitsestä sopivan myös lohen ja muiden kalafileiden paloitteluun. Luovuutta haluavat voivat leikata sillä myös keitettyjä munia, mozzarellaa tai jopa punajuurta ja kesäkurpitsaa ohuiksi viipaleiksi salaatteihin tai tarjottimille.

Olipa kyseessä juhla-ateria, antipastien valmistus tai täydellisen voileivän tekeminen – Franz Güde kinkkukirves on aina oikea valinta, kun tarvitaan tarkkuutta, hienoja leikkauksia ja parasta mahdollista hallittavuutta.