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Couteau à fileter Alpha

Name: Alpha Güde Alpha - Couteau flexible pour le filetage du poisson et de la viande | Solingen
SKU: 1765/18
Price: 106.00 EUR
Availability: InStock

106,00 €

5 en stock

Couteau à fileter flexible à lame étroite – idéal pour fileter avec précision le poisson et la viande.

Référence : 1765/18 Catégories :Couteaux à fileter, Couteaux de cuisine, Couteaux à viande Mot-clé : 18 cm Marque : Alpha

Lame flexible en acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène
Poignée ergonomique en plastique spécial facile d'entretien
Une qualité professionnelle adaptée aux besoins de la restauration

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

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À propos de la gamme de couteaux

La série de couteaux Alpha Güde Solingen de près de 55 étapes de fabrication manuelles – un exemple impressionnant de véritable savoir-faire artisanal. Fabriqué à partir d’une seule pièce d’acier au chrome-vanadium-molybdène, chaque couteau est forgé à la main, trempé à froid et affûté avec soin afin de garantir une performance de coupe optimale. Le manche à rivets multiples en plastique Hostaform® de haute qualité garantit un équilibre parfait, une prise en main antidérapante et une longévité exceptionnelle, même en cas d’utilisation intensive. La Alpha s’adresse à tous ceux qui apprécient le design classique, la qualité maximale et la fiabilité authentique dans la cuisine. La série propose le modèle adapté à chaque tâche : du couteau à éplucher précis au couteau à pain primé qui, comme tous les couteaux de la série, a été conçu pour répondre aux exigences professionnelles. Avec un couteau de Alpha, vous misez sur une fabrication de qualité durable et un plaisir culinaire sans compromis.

Autres couteaux de la gamme

À propos de la société Franz Güde

La société Franz Güde , fondée en 1910 par Karl Güde Solingen, peut se prévaloir de plus de 100 ans de tradition dans la fabrication de couteaux haut de gamme. Dès le début, les couteaux ont été forgés, affûtés et assemblés au cours d’un processus manuel minutieux, ce qui a permis à Güde de s’imposer Güde l’une des marques de Solingen offrant la meilleure qualité.En 1923, Franz Güde a repris Güde manufacture et y a apporté des innovations, notamment la célèbreGüde , qui fait encore aujourd'hui référence en matière de couteaux à pain. Aujourd'hui, l'entreprise en est à sa quatrième génération et allie savoir-faire artisanal traditionnel, design moderne et précision maximale.Les Güde se distinguent par des matériaux de premier choix, une excellente finition et une élégance intemporelle, ce qui les rend très populaires dans le monde entier, tant auprès des professionnels que des amateurs. La marque Güde Solingen pas seulement Solingen outils de coupe, mais surtout Solingen valeurs telles que la qualité, l’innovation et l’artisanat durable de Solingen .

Historique

LeAlpha Güde Alpha 1765/18 allie un design élégant à une fonctionnalité optimale et constitue le choix idéal pour les gourmets exigeants. Sa lame flexible de 18 cm, en acier au chrome-vanadium-molybdène trempé à froid, permet de fileter la viande et le poisson avec une précision et une facilité exceptionnelles : même les coupes les plus délicates s'effectuent sans effort et avec une grande netteté. Grâce à son manche ergonomique en plastique Hostaform robuste, le couteau tient agréablement et solidement en main, même lors d'une utilisation prolongée. La finition soignée et affûtée à la main garantit un tranchant et une longévité exceptionnels, dont vous profiterez longtemps. Grâce à sa structure forgée sur toute la longueur, le couteau est parfaitement équilibré et répond même aux exigences des professionnels. Sa maniabilité exceptionnelle et le choix de matériaux de haute qualité en font un outil intéressant non seulement pour la cuisine domestique, mais aussi pour un usage professionnel. Investissez dans une qualité sans compromis : avec ce couteau à fileter de la série Alpha , vous Alpha à votre cuisine précision et plaisir au plus haut niveau.

Conseil de pro :

Utilisez cette lame extrêmement souple pour découper des tranches ultra-fines et régulières de poisson ou de viande directement à partir du morceau entier : vous pourrez ainsi détacher parfaitement même les filets les plus fins sans avoir à retravailler fastidieusement. Sa souplesse particulière permet de suivre exactement les contours et, par exemple, de détacher sans effort les filets de poisson de la peau ou d’éliminer les tendons avec précision. Vous réussirez ainsi un filetage professionnel avec un contrôle et une précision maximaux, même pour les découpes les plus exigeantes.

Avec le Güde de la série Alpha , vous Alpha en un tour de main des filets de saumon ou de bœuf d'une finesse extrême, vous retirerez habilement la peau et les arêtes du poisson frais et vous découpez sans effort de tendres blancs de volaille. La lame flexible épouse chaque contour avec précision, ce qui vous permet également de réaliser de fines juliennes pour des plats de légumes raffinés.

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