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À propos de la gamme de couteaux

La série Karl Güde, qui porte le nom du fondateur de Güde, incarne le savoir-faire artisanal traditionnel de Solingen 1910. Les couteaux sont forgés à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène, affûtés à la main, trempés à la glace et aiguisés à la main. Les manches sont en bois de prunier noble, finement poli et fixé à l'aide de trois rivets en laiton – une construction authentique, qui est encore aujourd'hui produite dans cette édition spéciale, comme il y a 100 ans. Avec leur élégant profil étroit et leur forme classique, ces couteaux allient un charme intemporel à une qualité supérieure et un équilibre optimal.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau de chef Karl Güde

Fourchette de prix : 157,00 € à 196,00 €
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Lame affûtée à la main et manche en prunier poli - équilibre précis pour une découpe sans effort.

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Couteau filet de sole Karl Güde

113,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame flexible et manche en bois - permet de fileter avec précision, sans se fatiguer en cas de travail prolongé.

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Couteau à jambon Karl Güde

119,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame extra longue et flexible à tranchant étroit pour des tranches de jambon très fines - avec manche en bois de prunier chaud.

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À propos de Franz Güde GmbH

Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux entièrement à la main, et ce depuis quatre générations. Chaque lame est forgée par des maîtres forgerons expérimentés, affûtée et aiguisée à la main sur des meules traditionnelles.

Ce qui Güde : une qualité « Made in Solingen » sans compromis et un équilibre parfait entre artisanat traditionnel et design moderne. Chaque couteau passe par jusqu'à 40 étapes de fabrication avant de quitter l'atelier.

Le résultat ? Des couteaux qui durent toute une vie et avec lesquels couper devient un plaisir – appréciés dans les cuisines professionnelles et amateurs du monde entier.

Vers l'historique
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Güde Karl Güde allie l'artisanat traditionnel de Solingen une précision ultramoderne : chaque lame est forgée à la main en 55 étapes manuelles, ce qui lui confère un tranchant et une longévité exceptionnels. Avec une longueur de lame de 10 cm ou 13 cm, ce couteau polyvalent est idéal pour les travaux de coupe fins : il est parfait pour nettoyer, éplucher et couper avec précision les fruits, les légumes et les herbes. Son cœur est constitué d'acier au chrome-vanadium-molybdène minutieusement travaillé, garantissant une qualité de coupe constante et un affûtage facile. Le manche finement poli en bois de prunier noble est non seulement agréable à tenir, mais il confère également à chaque couteau un caractère unique et une prise en main équilibrée. Inspiré des premières créations de Güde , ce couteau d'office est un classique authentique, fabriqué selon des méthodes qui incarnent depuis des générations le savoir-faire exceptionnel des couteliers de Solingen. Qu'il soit utilisé comme couteau de cuisine précis sur une planche ou comme outil agile directement dans la main, le couteau d'office Karl Güde aux exigences les plus élevées en matière de style, d'esthétique et de fonctionnalité. Si vous recherchez le charme authentique d'un produit artisanal et un tranchant sans compromis, investissez dans ce couteau, un outil exclusif pour des moments de plaisir au plus haut niveau.

Par conseil :

Lorsque vous épluchez ou coupez finement, tenez-le comme un crayon directement dans la main : vous utiliserez ainsi de manière optimale la lame courte et précise pour des coupes exactes et garderez un contrôle parfait, même avec des ingrédients ronds ou petits. Grâce à son tranchant exceptionnel, une légère pression suffit pour couper proprement les fruits, les légumes ou les herbes et préserver leur fraîcheur.

Güde Karl Güde allie l'artisanat traditionnel de Solingen une précision ultramoderne : chaque lame est forgée à la main en 55 étapes manuelles, ce qui lui confère un tranchant et une longévité exceptionnels. Avec une longueur de lame de 10 cm ou 13 cm, ce couteau polyvalent est idéal pour les travaux de découpe fins : il est parfait pour nettoyer, éplucher et couper avec précision les fruits, les légumes et les herbes. Son cœur est constitué d'acier au chrome-vanadium-molybdène minutieusement travaillé, garantissant une qualité de coupe constante et un affûtage facile. Le manche finement poli en bois de prunier noble est non seulement agréable à tenir, mais confère également à chaque couteau un caractère unique et une prise en main équilibrée. Inspiré des premières créations de Güde , ce couteau d'office est un classique authentique, fabriqué selon des méthodes qui incarnent depuis des générations le savoir-faire exceptionnel des couteliers de Solingen. Qu'il s'agisse d'un couteau d'office précis sur la planche à découper ou d'un outil agile directement dans la main, le couteau d'office Karl Güde Güde aux exigences les plus élevées en matière de style, d'esthétique et de fonctionnalité.

Au quotidien, le Güde Karl Güde est votre compagnon polyvalent pour les travaux culinaires les plus délicats. Vous l'utilisez de manière classique pour éplucher et épépiner habilement les fruits et légumes ou pour couper avec précision les oignons, les herbes et les petits fruits. Il permet également d'enlever facilement les tendons de la viande ou de larder un rôti avec des herbes aromatiques et du lard, le couteau restant toujours bien en main grâce à sa lame antidérapante des deux côtés. Même pour les travaux délicats comme le filetage du poisson ou le portionnement des champignons, le Güde Karl Güde convainc par son excellent pouvoir de coupe et sa grande maniabilité.

Vous pouvez élargir de manière créative son champ d'application : ce couteau est idéal pour hacher finement les herbes fraîches afin d'en faire ressortir au mieux les arômes. Qu'il s'agisse d'un outil élégant pour la préparation de sushis, la décoration de desserts ou la découpe artistique de fleurs de légumes, le couteau d'office forgé ne pose aucune limite à votre raffinement artisanal. Même lors d'un pique-nique ou d'un voyage, ce couteau maniable est un partenaire fiable pour préparer des plats frais en déplacement et améliorer l'expérience gustative.

Avec le Güde Karl Güde , vous investissez dans un outil de cuisine qui vous procurera un plaisir et une satisfaction maximaux, tant dans un environnement professionnel que dans votre cuisine domestique. La combinaison unique de la précision artisanale, des matériaux nobles et du design intemporel fait de ce couteau un compagnon élégant pour tous ceux qui apprécient la qualité, la fonctionnalité et l'art traditionnel de la coutellerie.

Prix

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau d'office Olive

Fourchette de prix : de 90,00 € à 95,00 €.
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Des travaux de détail précis avec un couteau d'office maniable au design méditerranéen en bois d'olivier.

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Couteau d'office Alpha

Gamme de prix : 73,00 € à 75,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Couteau d'office compact, idéal pour éplucher et couper avec précision les fruits, les légumes et les herbes...

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Couteau d'office Balkhauser Kotten

96,00 
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Couteau d'office avec manche en chêne à roue hydraulique vieux de 200 ans de l'atelier d'affûtage historique.

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Couteau d'office poire

Gamme de prix : 97,00 € à 100,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Couteau d'office léger comme une plume avec un manche en bois de poirier aux reflets chauds pour des coupes tournantes précises sur les agrumes et les légumes tendres.

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Couteau d'office chêne de barrique

Gamme de prix : 94,00 € à 100,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à éplucher précis en chêne de barrique centenaire – pour les travaux d'épluchage les plus fins.

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Couteau d'office Noix

Gamme de prix : 97,00 € à 100,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Lame compacte de 8 cm pour un épluchage et un nettoyage précis - manche en noyer chaud pour un travail sans fatigue.

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Couteau d'office Delta

Gamme de prix : 114,00 € à 124,00 €
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Lame fine pour des coupes précises, manche en chêne fumé pour une bonne prise en main.

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Couteau d'office Briccole

105,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à larder filigrane : découpe précise des légumes, fruits et herbes aromatiques grâce à son manche unique en bois de briccole vénitien.

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Couteau d'office Franz Güde

72,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau d'office polyvalent avec manche en bois de prunier - précis pour les légumes, les herbes et bien plus encore.

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Couteau d'office Damas

934,00 
TVA de 19 % comprise.
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Le couteau d'office damassé avec manche en bois de fer du désert coupe avec précision et de manière exceptionnellement tranchante et vient à bout sans peine des rôtis les plus fermes.

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Couteau d'office Mikarta

96,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Couteau d'office forgé à la main avec Mikarta antidérapant - coupes détaillées précises même avec les mains mouillées.

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Couteau d'office Kappa

Fourchette de prix : 85,00 € à 86,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Lame étroite et pointue pour un retrait précis des tendons et des points de pression.

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