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À propos de la gamme de couteaux

La série de couteaux Alpha Güde Solingen fabriquée en 55 étapes manuelles, un exemple impressionnant de véritable savoir-faire artisanal. Chaque couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène, forgé à la main, trempé à froid et soigneusement affûté pour garantir une performance de coupe de première classe.Le manche riveté à plusieurs reprises en plastique Hostaform® de haute qualité offre un excellent équilibre, une prise antidérapante et une durabilité exceptionnelle, même en cas d'utilisation intensive.La Alpha est destinée à tous ceux qui exigent la plus haute qualité, un design intemporel et une fiabilité réelle dans la cuisine. Il existe un couteau adapté à chaque tâche : du couteau à éplucher précis à l'excellent couteau à pain qui, comme toute la série, a été conçu pour répondre aux exigences professionnelles. Avec un couteau de Alpha, vous investissez dans un travail de qualité durable et un plaisir culinaire incomparable.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Kiritsuke Alpha

Fourchette de prix : de 93,00 € à 154,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine japonais polyvalent, doté d'une lame caractéristique à pointe en K et d'un manche en POM – forgé à la main à Solingen.

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Nakiri Alpha

137,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à légumes japonais doté d'une lame rectangulaire classique et d'un manche en POM – idéal pour des découpes précises.

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Couteau de cuisine Alpha

Fourchette de prix : de 120,00 € à 168,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine polyvalent, forgé à la main, pour une découpe précise de la viande, du poisson et des légumes.

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Couteau à pain Alpha

Fourchette de prix : de 124,00 € à 281,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau à pain classique à lame dentelée pointue – pour trancher sans effort les croûtes dures et la mie moelleuse.

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Santoku lisse / Kulle Alpha

Fourchette de prix : de 126,00 € à 154,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau Santoku forgé à la main avec lame alvéolée – idéal pour découper avec précision la viande, le poisson et les légumes.

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Chai Dao Alpha

150,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine à lame large et tranchante – idéal pour les découpes fines et le hachage.

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Couteau de cuisine Chinaform Alpha

165,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine extrêmement tranchant, forgé à la main, pour une découpe précise des légumes, de la viande et bien plus encore.

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Couteau de cuisine Alpha

97,00 
TVA de 19 % comprise.
Notre couteau de cuisine, doté d'une lame forgée à la main et extrêmement tranchante, est idéal pour découper avec précision la viande, les légumes et le poisson...

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Couteau d'office Alpha

Fourchette de prix : de 73,00 € à 75,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau d'office compact, idéal pour éplucher et couper avec précision les fruits, les légumes et les herbes aromatiques...

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Couteau à légumes Alpha

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame striée pour réaliser des découpes décoratives dans les fruits et légumes, forgée à la main, extrêmement tranchante.

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Couteau à éplucher Alpha

73,00 
TVA de 19 % comprise.
Le Güde Alpha une lame incurvée forgée à la main, épluche les fruits et légumes avec précision, en toute sécurité et sans effort – idéal pour les travaux de cuisine délicats...

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Couteau à légumes classique Alpha

73,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à légumes en acier inoxydable forgé à la main, doté d'une lame effilée – idéal pour éplucher, parer et décorer les fruits et légumes.

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Couteau à légumes Alpha

73,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à légumes forgé à la main avec une lame de 9 cm – idéal pour couper et éplucher avec précision les fruits et légumes.

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Couteau à tomates Alpha

80,00 
TVA de 19 % comprise.
Alpha à lame dentelée coupe sans effort et avec précision les tomates, les fruits et le fromage.

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Couteau à désosser Alpha

Fourchette de prix : de 90,00 € à 100,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame fine et souple pour un dépouillement et un désossage précis de la viande et de la volaille...

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Couteau à fileter Alpha

106,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à fileter flexible à lame étroite – idéal pour fileter avec précision le poisson et la viande.

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Couteau à saumon Alpha

Fourchette de prix : de 160,00 € à 165,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame extra-fine et longue pour trancher le saumon et le jambon en fines tranches – forgée à la main, lavable au lave-vaisselle et idéale pour les professionnels comme pour les cuisiniers amateurs passionnés...

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Stock limité
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Couteau à jambon dentelé Alpha

143,00 
TVA de 19 % comprise.
LeAlpha Güde Alpha à lame dentelée permet de découper des tranches ultra-fines de jambon, de rôti et bien plus encore — avec précision et sans effort, même lorsque la croûte est dure.

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Couteau à jambon Alpha

Fourchette de prix : de 112,00 € à 135,00 €
TVA de 19 % comprise.
LeAlpha Güde Alpha tranche avec précision le jambon et les rôtis grâce à sa lame inoxydable forgée à la main et à son manche facile d'entretien – idéal pour obtenir des tranches fines et un découpage précis...

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Hacker Alpha

165,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à découper robuste doté d'une lame trempée à froid – idéal pour découper la viande et les os.

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Couteau à steak Porterhouse Alpha

93,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à steak forgé à la main, doté d'une lame dentelée et trempée à froid pour découper sans effort la viande et les rôtis – durable, lavable au lave-vaisselle, idéal pour déguster un steak avec élégance.

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Fourchette à viande Alpha

Fourchette de prix : de 97,00 € à 105,00 €
TVA de 19 % comprise.
Fourchette à viande inoxydable forgée à la main, dotée d'un manche robuste – idéale pour découper, retourner et retirer en toute sécurité un rôti ou un steak.

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Couteau de table Alpha

78,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de table forgé à lame arrondie, idéal pour le pain, les petits pains et les pâtes à tartiner.

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Fourche Alpha

76,00 
TVA de 19 % comprise.
Une fourchette élégante et robuste en acier inoxydable, dotée d'un manche facile d'entretien – idéale pour un usage quotidien.

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Cuillère de table Alpha

76,00 
TVA de 19 % comprise.
Cuillère de table forgée à la main en acier chrome-vanadium-molybdène robuste, lavable au lave-vaisselle et élégante pour toutes les tables...

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Couteau à fromage Alpha

88,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à fromage forgé à la main avec lame ajourée – pour couper sans effort et servir avec élégance...

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Couteau à fromage à pâte dure Alpha

113,00 
TVA de 19 % comprise.
Forgé avec puissance, affûté à la main – pour une découpe précise et sans effort du fromage à pâte dure.

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Couteau à herbes Shark Alpha

148,00 
TVA de 19 % comprise.
Le couteau à herbes « Shark » Alpha , forgé à la main et Alpha une lame incurvée, coupe sans effort les herbes, les légumes et les graines – idéal pour les travaux de cuisine délicats.

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Rupture de stock
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Fusil à aiguiser Alpha

107,00 
TVA de 19 % comprise.
Un fusil à aiguiser robuste, à grain moyen, pour des couteaux qui restent toujours bien aiguisés – idéal pour l'entretien régulier des couteaux de cuisine haut de gamme de Alpha...

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Bientôt de nouveau disponible
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Fusil à aiguiser ovale

73,40 
TVA de 19 % comprise.

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À propos de la société Franz Güde

Solingen en 1910 par Karl Güde Solingen , la société Franz Güde s'appuie sur plus d'un siècle de tradition dans la fabrication de couteaux haut de gamme. Dès le début, les couteaux ont été forgés, affûtés et assemblés à la main selon des procédés complexes, ce qui a permis à Güde de Solingen Güde l'une des marques les plus prestigieuses de Solingen . En 1923, Franz Güde a repris Güde manufacture et a introduit de nombreuses innovations, dont la célèbreGüde , qui reste aujourd'hui encore la référence en matière de couteaux à pain.Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la quatrième génération et allie savoir-faire artisanal traditionnel, design moderne et précision maximale.Güde séduisent par leur excellente fabrication, leurs matériaux de première qualité et leur élégance intemporelle, ce qui leur vaut d'être très appréciés des professionnels et des amateurs du monde entier. La marque Güde pas seulement Güde aux outils de coupe, mais aussi Güde des valeurs authentiques telles que la qualité, l'innovation et l'artisanat durable de Solingen.

Historique
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LeAlpha Güde Alpha 1313/12 allie une qualité exceptionnelle à un design intemporel et constitue le choix idéal pour les gourmets exigeants. La lame de 12 cm, en partie finement dentelée , en acier chromé-vanadium-molybdène trempé à froid et inoxydable, garantit une coupe précise, permettant de découper la viande proprement et sans effort. Grâce à la fabrication artisanale sophistiquée de Solingen et à sa soie pleine, le couteau est parfaitement équilibré et séduit par sa longévité exceptionnelle. Le manche ergonomique en Hostaform élégamment poli tient bien en main et est particulièrement robuste et lavable au lave-vaisselle, ce qui facilite son entretien. Avec près de 100 ans de tradition manufacturière, Güde Alpha excellents couteaux qui répondent également aux exigences de la gastronomie. La série Alpha des matériaux de pointe avec l'art classique de la forge et fait de chaque dîner un plaisir[5]. Optez pour leAlpha Güde Alpha 1313/12 et découvrez une culture de la coupe au plus haut niveau – un outil indispensable pour les véritables amateurs de qualité.

Conseil de pro :

Grâce à sa lame ultra-tranchante et finement dentelée, vous pouvez découper sans effort des steaks et des viandes rôties sans déchirer les fibres, ce qui permet de conserver toute leur saveur et leur jutosité. Utilisez le manche Hostaform ergonomique et antidérapant pour guider le couteau avec précision, car il vous permet de réaliser des coupes délicates dans des tranches de viande fines ou des lardages fins comme un professionnel. Compact et parfaitement équilibré, ce couteau est idéal pour une présentation élégante directement à table, pour un plaisir digne d'un restaurant !

Avec leAlpha Güde Alpha de Solingen , vous Solingen couper avec précision des steaks juteux et découper sans effort de tendres morceaux de viande grillée. Vous pourrez également découper en un tour de main des rôtis croustillants ou fileter de fines tranches de volaille. Ce couteau est un compagnon fiable si vous accordez de l'importance à des coupes nettes et appétissantes lorsque vous servez de la viande et que vous attendez toujours les meilleures performances de coupe.

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau à steak x Gourmand

101,00 
TVA de 19 % comprise.
Expédition à partir de la mi-novembre.
Manche en bois de pommier au toucher chaleureux – idéal pour découper les steaks avec puissance.

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Set de couteaux à steak pour les gourmets

Fourchette de prix : de 209,00 € à 411,00 €
TVA de 19 % comprise.
Des coffrets pratiques à offrir. Manche en bois de pommier au toucher chaleureux – idéal pour découper les steaks avec puissance.

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Couteau à steak Olive

95,00 
TVA de 19 % comprise.
Coupe les steaks avec précision – le manche en bois d'olivier offre une prise en main agréable et équilibrée.

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Couteau à steak en chêne de barrique

101,00 
TVA de 19 % comprise.
Une texture fine s'allie à un chêne de fût mûri pendant 100 ans : un steak savoureux et plein de caractère.

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Couteau à steak Kappa

85,00 
TVA de 19 % comprise.
Acier entièrement forgé avec une denture fine – coupe la viande avec précision sans déchirer les fibres.

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Couteau à steak Caminada à lame Caminada

Fourchette de prix : de 144,00 € à 687,00 €
TVA de 19 % comprise.
Grâce à sa lame ultra-tranchante et lisse, elle tranche sans effort les steaks juteux – sans les déchirer ni laisser s'échapper le jus de la viande...

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Couteau à steak Caminada

Fourchette de prix : de 144,00 € à 687,00 €
TVA de 19 % comprise.
Grâce à ses dents fines, le Caminada tranche sans effort même les croûtes croustillantes des steaks tout en préservant la tendreté de la viande – idéal pour savourer pleinement vos plats de viande.

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Couteau à steak Porterhouse en chêne de barrique

121,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame lisse pour des tranches de steak parfaites, manche rustique en chêne de barrique au grain prononcé.

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