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À propos de la gamme de couteaux

La série Alpha coute Alpha Güde Solingen fabriquée en 55 étapes manuelles, preuve impressionnante d'un véritable savoir-faire artisanal. Chaque couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène, forgé à la main, trempé à la glace et affûté avec précision pour garantir une performance de coupe exceptionnelle.Le manche riveté à plusieurs reprises en plastique Hostaform® de haute qualité garantit un équilibre optimal, une prise en main sûre et une longévité exceptionnelle, même en cas d'utilisation intensive. La Alpha s'adresse à tous ceux qui apprécient la qualité supérieure, le design intemporel et la fiabilité authentique dans la cuisine.La série propose le modèle adapté à chaque usage : du couteau à éplucher précis au couteau à pain primé qui, comme toute la série, a été conçu pour répondre aux exigences professionnelles. Avec un couteau de la Alpha, vous investissez dans un travail de qualité durable et un plaisir culinaire authentique.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Kiritsuke Alpha

Fourchette de prix : de 93,00 € à 154,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine japonais polyvalent, doté d'une lame caractéristique à pointe en K et d'un manche en POM – forgé à la main à Solingen.

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Nakiri Alpha

137,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à légumes japonais doté d'une lame rectangulaire classique et d'un manche en POM – idéal pour des découpes précises.

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Couteau de cuisine Alpha

Fourchette de prix : de 120,00 € à 168,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine polyvalent, forgé à la main, pour une découpe précise de la viande, du poisson et des légumes.

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Couteau à pain Alpha

Fourchette de prix : de 124,00 € à 281,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau à pain classique à lame dentelée pointue – pour trancher sans effort les croûtes dures et la mie moelleuse.

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Santoku lisse / Kulle Alpha

Fourchette de prix : de 126,00 € à 154,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau Santoku forgé à la main avec lame alvéolée – idéal pour découper avec précision la viande, le poisson et les légumes.

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Chai Dao Alpha

150,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine à lame large et tranchante – idéal pour les découpes fines et le hachage.

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Couteau de cuisine Chinaform Alpha

165,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine extrêmement tranchant, forgé à la main, pour une découpe précise des légumes, de la viande et bien plus encore.

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Couteau de cuisine Alpha

97,00 
TVA de 19 % comprise.
Notre couteau de cuisine, doté d'une lame forgée à la main et extrêmement tranchante, est idéal pour découper avec précision la viande, les légumes et le poisson...

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Couteau d'office Alpha

Fourchette de prix : de 73,00 € à 75,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau d'office compact, idéal pour éplucher et couper avec précision les fruits, les légumes et les herbes aromatiques...

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Couteau à légumes Alpha

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame striée pour réaliser des découpes décoratives dans les fruits et légumes, forgée à la main, extrêmement tranchante.

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Couteau à éplucher Alpha

73,00 
TVA de 19 % comprise.
Le Güde Alpha une lame incurvée forgée à la main, épluche les fruits et légumes avec précision, en toute sécurité et sans effort – idéal pour les travaux de cuisine délicats...

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Couteau à légumes classique Alpha

73,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à légumes en acier inoxydable forgé à la main, doté d'une lame effilée – idéal pour éplucher, parer et décorer les fruits et légumes.

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Couteau à légumes Alpha

73,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à légumes forgé à la main avec une lame de 9 cm – idéal pour couper et éplucher avec précision les fruits et légumes.

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Couteau à tomates Alpha

80,00 
TVA de 19 % comprise.
Alpha à lame dentelée coupe sans effort et avec précision les tomates, les fruits et le fromage.

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Couteau à désosser Alpha

Fourchette de prix : de 90,00 € à 100,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame fine et souple pour un dépouillement et un désossage précis de la viande et de la volaille...

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Couteau à fileter Alpha

106,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à fileter flexible à lame étroite – idéal pour fileter avec précision le poisson et la viande.

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Couteau à saumon Alpha

Fourchette de prix : de 160,00 € à 165,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame extra-fine et longue pour trancher le saumon et le jambon en fines tranches – forgée à la main, lavable au lave-vaisselle et idéale pour les professionnels comme pour les cuisiniers amateurs passionnés...

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Stock limité
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Couteau à jambon dentelé Alpha

143,00 
TVA de 19 % comprise.
LeAlpha Güde Alpha à lame dentelée permet de découper des tranches ultra-fines de jambon, de rôti et bien plus encore — avec précision et sans effort, même lorsque la croûte est dure.

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Couteau à jambon Alpha

Fourchette de prix : de 112,00 € à 135,00 €
TVA de 19 % comprise.
LeAlpha Güde Alpha tranche avec précision le jambon et les rôtis grâce à sa lame inoxydable forgée à la main et à son manche facile d'entretien – idéal pour obtenir des tranches fines et un découpage précis...

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Hacker Alpha

165,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à découper robuste doté d'une lame trempée à froid – idéal pour découper la viande et les os.

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Couteau à steak Alpha

77,00 
TVA de 19 % comprise.
Forgé avec précision et affûté à la main : leAlpha Güde Alpha tranche en douceur les viandes et fait de chaque soirée barbecue un véritable plaisir...

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Couteau à steak Porterhouse Alpha

93,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à steak forgé à la main, doté d'une lame dentelée et trempée à froid pour découper sans effort la viande et les rôtis – durable, lavable au lave-vaisselle, idéal pour déguster un steak avec élégance.

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Fourchette à viande Alpha

Fourchette de prix : de 97,00 € à 105,00 €
TVA de 19 % comprise.
Fourchette à viande inoxydable forgée à la main, dotée d'un manche robuste – idéale pour découper, retourner et retirer en toute sécurité un rôti ou un steak.

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Fourche Alpha

76,00 
TVA de 19 % comprise.
Une fourchette élégante et robuste en acier inoxydable, dotée d'un manche facile d'entretien – idéale pour un usage quotidien.

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Cuillère de table Alpha

76,00 
TVA de 19 % comprise.
Cuillère de table forgée à la main en acier chrome-vanadium-molybdène robuste, lavable au lave-vaisselle et élégante pour toutes les tables...

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Couteau à fromage Alpha

88,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à fromage forgé à la main avec lame ajourée – pour couper sans effort et servir avec élégance...

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Couteau à fromage à pâte dure Alpha

113,00 
TVA de 19 % comprise.
Forgé avec puissance, affûté à la main – pour une découpe précise et sans effort du fromage à pâte dure.

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Couteau à herbes Shark Alpha

148,00 
TVA de 19 % comprise.
Le couteau à herbes « Shark » Alpha , forgé à la main et Alpha une lame incurvée, coupe sans effort les herbes, les légumes et les graines – idéal pour les travaux de cuisine délicats.

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Fusil à aiguiser Alpha

107,00 
TVA de 19 % comprise.
Un fusil à aiguiser robuste, à grain moyen, pour des couteaux qui restent toujours bien aiguisés – idéal pour l'entretien régulier des couteaux de cuisine haut de gamme de Alpha...

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Stock limité
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Fusil à aiguiser ovale

73,40 
TVA de 19 % comprise.

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À propos de la société Franz Güde

La société Franz Güde , Solingen en 1910 par Karl Güde Solingen , peut se prévaloir d'une tradition centenaire dans la fabrication de couteaux haut de gamme. Dès le début, les couteaux ont été forgés, affûtés et assemblés à la main selon un processus complexe, ce qui a permis à Güde comme l'une des marques les plus prestigieuses de Solingen.En 1923, Franz Güde a repris Güde manufacture et a introduit des innovations, notamment la célèbreGüde , qui est encore aujourd'hui la référence en matière de couteaux à pain.Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la quatrième génération et allie savoir-faire artisanal traditionnel, design moderne et précision maximale.Güde séduisent par leurs matériaux de première qualité, leur excellente finition et leur élégance intemporelle, ce qui les rend très populaires auprès des professionnels et des amateurs du monde entier. La marque Güde pas seulement Güde outils de coupe, mais aussi Güde valeurs telles que la qualité, l'innovation et l'artisanat durable de Solingen.

Historique
Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Le Güde 1314/12 de la série Alpha séduit les gourmets exigeants par sa qualité exceptionnelle et son design élégant. La lame forgée d'une seule pièce est fabriquée en acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité, elle est inoxydable, trempée à froid et finie en plus de 30 étapes manuelles – gage d'un véritable savoir-faire artisanal de Solingen. Le manche Hostaform noir finement poli est non seulement élégant, mais aussi particulièrement agréable et sûr en main. Grâce au choix de matériaux spéciaux, le couteau est facile d'entretien et lavable au lave-vaisselle, ce qui le rend idéal pour un usage quotidien. Avec une longueur de lame de 12 cm, il offre un contrôle et une flexibilité parfaits pour diverses utilisations à table. La série Alpha également aux exigences de la restauration et garantit une longue durée de vie et un tranchant durable. Offrez-vous ce couteau de table exceptionnel qui allie fonctionnalité et esthétique au plus haut niveau – un compagnon précieux pour des moments de plaisir à chaque repas.

Conseil de pro :

Utilisez la lame légèrement arrondie et finement dentelée à l'avant pour couper parfaitement des tranches de baguette ou de petits pains frais : elle sépare la croûte sans écraser la mie moelleuse. Grâce à son équilibre parfait et à son manche ergonomique, vous bénéficiez à tout moment d'un contrôle total lors de la découpe, ce qui est idéal pour portionner avec précision à table et faire bonne impression à chaque repas.

Avec le modèle de couteau de laAlpha Güde Alpha , vous préparerez sans effort des tranches de rôti parfaitement régulières, des croûtes de pain croustillantes ou des tomates fraîches. Grâce à son équilibre parfait et à sa lame tranchante, vous pouvez découper des morceaux de viande tendres ou hacher des herbes aromatiques avec une précision et une élégance particulières. Ce couteau est un compagnon fiable pour toutes les tables, vous permettant de tout découper avec facilité, du carpaccio délicat au pain de campagne rustique.

Tarifs

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau de table Kappa

86,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame à microdenture coupe avec précision la croûte du steak et la baguette sans les écraser.

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Couteau de table Olive

96,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de table classique doté d'un manche en bois d'olivier aux teintes chaudes, pour une table élégante.

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Couteau à dos bombé en chêne de fût

30,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à dos, lame lisse, manche en chêne

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